LPV Nice 85eme - Thème vins oxydatifs - 25/05/2023

1- Guiborat    Mont-Aigu Champagne    2016
Robe claire, peu de bulles. Joli nez sur les agrumes et des notes de fruits à coques. La bouche est agréable, du volume, bulles fines, belle acidité, écorce d’orange, citron, léger crayeux. Très bon

2- Nicolas Jacob    Aux Perrières Pinot Noir    2018
Robe rubis plutôt claire. Joli nez gourmand, sur la cerise, noyau, un joli côté ronce et épicée, fumée. La bouche est à mi chemin entre fruit et un côté austère, léger, sans tanins, cerise, noyau, plutôt fumé, un côté presque terreux. Sympa 

3- Domaine Jacqueson    Rully 1er Cru 'Cloux'    2015
Robe rubis plutôt claire. Nez sur les fruits noirs, un léger élevage, fumé, et presque un léger caramel. La bouche est juteuse, cerise noire, un léger côté acidulé, mais c’est moins gourmand qu’il y a qq années. Pas une évolution favorable. Bien

4- Jean Claude Bachelet & Fils    Bourgogne Pinot Noir    2018 
Robe rubis. Nez discret, sur les fruits rouges, assez fermé. La bouche est stricte, sur l’acidité, plutôt astringent, sur la groseille, peu de gourmandise. Bof

5- Le Clos des Grillons    Mimosa    2016
Robe rosée. Nez sur le rancio, un côté whisky, un cote un peu noix, avec de légères notes de raisin de corinthe. La bouche est très portée par l’alcool, qui emporte un peu tout. La finale repart sur la noix.

6- Domaine des Marnes Blanches    Empreinte Chardonnay    2018
Robe dorée claire. Nez sur la pomme verte, légères notes de noix fraîche. La bouche est plutôt fraîche, pomme verte, noix un peu verte, un côté curry. Une finale longue et fraiche. Un oxydatif plutôt frais et sur la finesse. Très bon

7- Lucien Aviet et Fils - Caveau de Bacchus    Réserve du Caveau Cuvée des Geologues    2015
Robe dorée. Nez un peu discret, léger tes notes oxydatives.
La bouche a du volume, pas mal d’acidité, sur la noix, curry. Moins frais et gourmand que le précédent 

8- Domaine des Hautes Collines    Tuilé de Saint Jeannet     
Robe rosée. Nez sur la pêche blanche, un léger côté oxydatif. En bouche, on dirait un rosé un peu vieux. Moyen

9- Laurent Barth    Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Marckrain'    2015
Robe dorée claire. Nez frais, sur la pomme verte, joli côté oxydatif sur la noix fraîche. La bouche est fraîche, joli jus, notes oxydatives sur la finesse, frais et long, sur la noix fraîche et pomme verte. Très bon

10- Domaine Valette    Le Clos Reyssié Pouilly-Fuissé    2011
Robe dorée. Nez un peu alcolleux, un côté arôme amande, vanilline. La bouche est sur la frangipane, vanilline, un côté whisky. Bof

11- Peyre Rose    Oro Blanc    2003
Robe dorée. Nez sur les fruits jaunes, un côté pêche blanche, rose. La bouche assez riche, fruits blancs, un côté exotique et épicée. Moyen

12- Domaine de la Tournelle    Vin Jaune    2014 
Robe dorée, très légèrement voilée. Nez sur la noix fraîche, un côté cognac, pomme verte. La bouche est fraîche, joli volume, sur la finesse, noix fraîche, pomme granny, notes cognac et fumées. 

13- Domaine Macle    Château-Chalon    2014
Robe dorée. Nez un peu poussiéreux, plutôt cognac, noix. La bouche est sur la finesse, moins puissant et expressif que le Tournelle, sur le curry, noix, notes de pomme verte

14- Mas Amiel    Vintage Réserve    1985
Robe rubis, évoluée sur le disque. Le nez est sur un joli rancio, prune rouge, notes épicées, de dattes. La bouche est juteuse, gourmande, jolie fraîcheur malgré la concentration, sur un panier de fruits noirs fondus, datte, joli rancio, raisin de corinthe. Très bon

15- Cazes    Rivesaltes Tuilé Vin Doux Naturel    1990
Robe rubis foncée. Le nez est sur la cerise noire, un côté datte, un peu fumé. La bouche est riche, très cerise noire, presque chocolatée, un côté épices douces et datte.
Bien