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Waterkloof Wines - False Bay-Revenant-Peacock Vineyards
- ols
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Waterkloof Wines - False Bay-Revenant-Peacock Vineyards a été créé par ols
WATERKLOOF WINES
Waterkloof, Sir Lowry’s Pass Road,
Somerset West, 7130
Tel. : +27 (0) 21 858 1292
Restaurant : +27 (0) 21 858 1491
Mail: info@waterkloofwines. co.za
falsebayvineyards.co.za
Waterkloof, Sir Lowry’s Pass Road,
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Waterkloof Wines produit 3 gammes de vins sous l'égide de sa jeune maître de chai Nadia Barnard :
* FALSE BAY
* REVENANT
* PEACOCK WILD FERMENT
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- ols
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Réponse de ols sur le sujet CR: False Bay Vineyards - Chardonnay 2015
Waterkloof Wines - False Bay Vineyards - Chardonnay 2015Robe lumineuse jaune vert pale.
Ouverture sur un nez réduit de silex frotté. Suivent d’agréable notes de citron vert, de menthe et de pamplemousse avec en filigrane toujours cette frange réduite.
Bouche sur une jolie attaque pleine de fraicheur avec un léger gras. Milieu qui s’arrondit pour finir sur une matière fluide. Sapidité basique principalement campée sur des saveurs de chair d’agrumes, de menthe poivrée.
Final correct, sur le citron au miel avec ces « fameux amers » trop présent que je n’arrive toujours pas a cerner, ni même a comprendre.
Assez bon !
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- LADIDE78
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Réponse de LADIDE78 sur le sujet CR: Waterkloof Wines , CINSAULT 2017 SERIOUSLY COOL- vin rouge
CINSAULT 2017 SERIOUSLY COOL- vin rougeCépage Cinsault - Afrique du Sud
La puissance est au rendez-vous
Nez intense sur les fruits noirs bien mures ( cassis ) , quelques épices, mise en bouche intense , puissante , dense , l équilibre est cohérent , quelques notes d instragence , dérangent un peu le plaisir de cette cuvée , la longueur et la persistance sont très profonde , le final sera sur un cassis bien mur , très pur , mais la puissance et la densité l emporteront , sur la fraicheur et la délicatesse ,de ce fruit très pur , légèrement amer, de cette cuvée , je pense qu il faut l attendre un peu , ne pas rester sur cette dégustation , A revoir Bien
didier
Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
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