Domaine Finot - verdesse - IGP Coteaux Du Grésivaudan 2022
Acheté 19€ au domaine le mois dernier. Comme je n'avais pas pu le goûter, je l'ouvre rapidement.
Couleur brillante mais plutôt dorée pour un vin aussi jeune.
1°nez moyennement intense de verdure, fleurs des montagnes, gentiane, amandes en poudre.
L'agitation est intense dans ce style un peu pus citronné, fleurs jaunes, plantes médicinales. J'y retrouve bien le peu que je connais du cépage.
La bouche a une belle attaque acide, un léger CO2, puis une bonne rondeur pleine de parfums originaux comme au nez, en plus simples mais ils "tombent" un peu rapidement.
C'est agréable, plutôt dans un style de fruit, avec une consistance qui vient peu à peu et cette palette d'arômes plutôt mûre, à la réflexion, qui va vers les fleurs séchées, la tisane mais aussi un léger silex fumé. L'acidité est remarquable et aide bien le vin à passer, malgré ses 13.5°.
Assez peu d'évolution les jours suivants.
C'est un vin qui se boit facilement grâce à son équilibre. Il a l'air à point comme ça.
Patrice