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Domaine de la Pinte

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lbb.contact a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte, Arbois, Savagnin Ouillé, 2005

[size=x-small] Bouteille dégustée découverte lors d’une soirée fromages, le 12 février [/size]

CR: Domaine de la Pinte, Arbois, Savagnin Ouillé, 2005
Elevé 4 ans en foudres et ½ muids
Couleur paille assez intense.
Nez sur le miel, les fruits exotiques, les fruits secs, un peu de bois mouillé au début.
La bouche est bien équilibrée avec une belle présence de fruit, légèrement sûrs.
Finale légèrement fumée qui délivre de la noisette et du curry. C’est très long !
Bien+

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#61

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letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte – Arbois Poulsard 2009

CR: Domaine de la Pinte – Arbois Poulsard 2009
Bu à la Maison du Haut à St-Lothain
Fruits rouges avec un léger renard. Bon équilibre avec de la vivacité.

Julien
#62

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jpm a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte – Arbois Poulsard 2009

letournaisien écrivait:
> Domaine de la Pinte – Arbois Poulsard 2009
> Bu à la Maison du Haut à St-Lothain
> Fruits rouges avec un léger renard. Bon équilibre
> avec de la vivacité.
>
> Julien

Bu également cette bouteille ce soir et entièrement d'accord avec Julien.
C'est un vin que j'ai aussi apprécié pour ce côté vif et tranchant.
Seule la longueur est un peu juste.
Accord classique toujours parfait avec cette cuvée sur la charcuterie.

Benoît.
#63

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PinotNero a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte – Arbois Pupillin Chardonnay 1998

A la recherche d'un vin pour utiliser dans la préparation d'une sauce, je tombe sur ce
CR: "Domaine de la Pinte – Arbois Pupillin Chardonnay 1998". J'aime bien les vins de Jura, mais comme ma femme a souvent un peu du mal avec le caractère un peu spécifique de ces vins, même les chardonnays, les bouteilles ont tendance à prendre de l'age.
Espérant que cette bouteille ne sera pas morte, je l'ouvre et goûte...
Le vin a une couleur qu'on peut qualifier de dorée profonde, mais certainement sans aucune trace de brunissement, c'est plutôt très jaune. Le nez est étonnamment jeune, frais mais toutefois avec une puissance étonnante qui trahit un certain age.
La bouche est toute aussi étonnante: le vin donne une impression de légère sucrosité, c'est comme si c'est légèrement visqueux, toutefois ça reste frais sur des notes florales avec un petit soupçon de curry qui trahit son origine. Belle acidité, très bien intégrée, qui porte le vin.
Comme quoi, et je le sais pourtant, certains vins blancs peuvent agir aussi bien que les rouges. La bonne nouvelle, c'est qu'il me reste encore une bouteille :).

Cdt
J.
#64

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte, Arbois, Vin Jaune, 1976

Bu chez Legui

CR: Domaine de la Pinte, Arbois, Vin Jaune, 1976



Oliv
Robe bronze, presque marron.
Nez usé, sur le céleri, le café froid, le jus de viande.
A mon goût qui ne semble pas partagé par tous les copains, la bouche est faiblarde, un peu oxydée, manquant de tenue et d'équilibre.
Pas fan.

Galinsky
Robe orange foncée – Le vin paraissant mou et court au début, nécessitant une aération pour se remettre de ses longues années d’enfermement. Car ensuite le vin se retend pour afficher une belle palette aromatique et gustative… De mon côté, j’aime ce vin.

Denaire
Nez assez difficile à décrire, pas forcément le plus agréable dans ce vin.
La bouche offre un contraste saisissant avec le vin précédent, on est dans un monde de douceur tactile et de rondeur. Un vin paisible, que je trouve très agréable en bouche.
Très bien -

Flo
Ses heures les plus glorieuses sont probablement derrière lui, mais en l'état il reste néanmoins hyper plaisant, avec sa rondeur, son côté caressant et son aromatique hyper évoluée.
Bien ++
#65
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harrissa a répondu au sujet : Re: Domaine de la Pinte, Arbois, Vin Jaune, 1976

juste par curiosité... comment avez vous procédé pour la décantation ?
l'avez vous ouverte la veille ?
#66

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Galinsky a répondu au sujet : Re: Domaine de la Pinte, Arbois, Vin Jaune, 1976

harrissa écrivait:
> juste par curiosité... comment avez vous procédé
> pour la décantation ?
> l'avez vous ouverte la veille ?

Bonjour,

Pas de décantation, ni d'ouverture la veille !

Juste une ouverture à l'arrivée en préambule de la soirée !

Eric
#67

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oliv a répondu au sujet : Re: Domaine de la Pinte

Portrait
Créé par le grand-père de Vincent Martin, l’actuel président du groupe de BTP bourguignon, le Domaine de la Pinte dans le Jura, modeste filiale de l’entreprise de BTP, tient une grosse place dans le cœur de la famille.

www.lemoniteur.fr/13...
#68

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GILT a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte – Arbois Poulsard 2009

CR: Domaine de la Pinte – Arbois Poulsard 2009
Robe rouge claire
Nez sur les fruits rouges , notes animales marquées,léger nez de champignon.
Bouche simple sur les fruits rouges, le poivre noir;cette bouche est légèrement asséchante.

Au final un vin assez bien typé,simple mais agréable,bon compagnon de table.

Cordialement
#69

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NL. a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte, Arbois Pupillin, Chardonnay, 2009

Dégusté le mois dernier à Singapour à l'ami Raphaël.

CR: Domaine de la Pinte, Arbois Pupillin, Chardonnay, 2009
Le vin a un nez de foin très caractéristique du Savagnin qui me fait bien penser au Jura mais sûremt pas au Chardonnay, c'est très étonnant. Très beau nez en tout cas. La bouche est largement à la hauteur du nez, explosive, fruitée et douce avec un grande longueur de caractère. Il s'agit d'un super vin.

Voici en prime la devise du domaine : "Plante beau, cueille bon, pinte bien."

Nicolas
#70

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letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte Arbois Pupillin Melon à Queue Rouge 2007

CR: Domaine de la Pinte - Arbois-Pupillin - Melon à Queue Rouge 2007

Robe jaune pâle.
Nez ouvert, sur le foin, les agrumes (citron), il y a du fond. En bouche, attaque vive, milieu de bouche sur le fruit avec ensuite du gras, et en finale une touche d'amertume et le côté agrumes qui revient.
Cette note 'foin' (ou est-ce une forme de 'minéralité' - vu commentaire qui suit), que je retrouve souvent par exemple dans les blancs ouillés de savagnin ou de chez Lucien Aviet est bien développée, elle donne du caractère au vin et une certaine présence.

Beaucoup de plaisir, ce vin a de la personnalité.

Julien
#71

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Vougeot a répondu au sujet : CR:Domaine de la Pinte Arbois Savagnin 2005

CR:Domaine de la Pinte Arbois Savagnin 2005

Bu en parallèle d'un Côtes du Jura 2010 de Macle, sur une poularde au vin jaune.
Là où Macle est oxydatif, ce savagnin est ouillé.
D'un côté, on a un vin puissant, présentant de classiques notes de jaune. De l'autre, un vin tout en délicatesse, avec des notes de mirabelle.
Curieux match, mais assez sympa à arbitrer.

Ce savagnin est tout en finesse. Il ne restera pas dans mon panthéon œnologique, mais il a joué son rôle d'outsider avec panache.
Les deux vins ont été unanimement appréciés en dépit de leurs notables différences.

Vincent

Vincent, amateur de melon et de curé nantais
#72

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breizhmanu a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte Arbois Pupillin Chardonnay 2009

Bonjour,

CR: Domaine de la Pinte Arbois Pupillin Chardonnay 2009

Belle bouteille bue sur 48 heure.

Le premier soir elle n'est pas très convaincante avec des notes de cire très marquées et une couleur ambrée de mauvaise augure. L'acidité est en plus très marquée.

Remise au frigo 48 heures la bouteille change du tout au tout. Le nez gourmand est maqué par l'amande. La bouche est très agréable avec des notes de fruits secs dont l'amande et l'abricot. C'est très agréable même si le vin manque un peu de longueur...

Bon moment et rapport QP très bon.

Bonne soirée.

Manu
#73

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Vougeot a répondu au sujet : CR:Domaine de la Pinte Macvin "hors d'âge"

CR:Domaine de la Pinte Macvin "hors d'âge"

Un macvin probablement d'une bonne dizaine d'années, d'où l'appellation-Vougeot-contrôlée B)- "hors d'âge".

Bue hier en apéritif, cette bouteille s'est révélée quasiment intemporelle.
Le verre est marqué par le dépôt, les fonds de verre également.
la couleur vieux bronze est jolie.
Le nez est très classique d'un macvin : raisin confit, noix, curry, poire, marc.
Dans un premier temps, le vin tapisse bien la bouche et délivre les saveurs perçues à l'olfaction. Mais après ingestion, les sucres apparus en bouche disparaissent rapidement pour laisser l'impression d'un vin presque sec.

C'est la première fois que je suis confronté à cette sensation d'attaquer sur une bouche sucrée et de finir avec la sensation d'avoir bu un vin sec.
Il reste du sucre dans la bouteille, c'est sûr, mais ils ont été en partie digérés, polis, patinés par le temps.

Expérience très intéressante et, bien sûr, très bon macvin.:)o
A noter que malgré les 17° d'alcool, le bouchon n'était pas du tout imbibé.

Vincent

Vincent, amateur de melon et de curé nantais
#74

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famaso a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte La Capitaine 2011

Bonsoir,
CR: Domaine de la Pinte La Capitaine 2011
Ouverte ce soir, la cuvée CR:La Capitaine 2011 (Pinot noir 60%, Poulsard 30%, Trousseau 10%).

La robe est couleur rubis, plutôt claire, brillante.
Le nez est sur la cerise principalement, les épices douces, légère note végétale de bon aloi.
En bouche, l'attaque se fait en douceur avant que la matière ne se déploie, portée par une belle tension. Les tanins sont présents et tout en finesse. La finale est sur les épices et la longueur est honorable.

Une belle gourmandise, pleine de fraîcheur. Bien+

Cordialement,

François
#75

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famaso a répondu au sujet : CR:Domaine de la Pinte Poulsard Pinte bien 2011

Bonjour,

Ouverte au débotté ce soir, un CR:Poulsard Pinte Bien 2011 du domaine.

La robe est rubis transparente, brillante, tirant légèrement sur la pelure d'oignon (teinte orangée).
Le nez est présent bien qu'assez discret, sur les fruits rouges, les épices et un côté "viandé".
En bouche, le vin prend rapidement une belle ampleur tout en restant tonique, c'est frais sans être mince.
Finale salivante sur le poivre.

Juste ce qu'il faut après une belle journée printanière. Un bon vin de soif. Bien (+)

Cordialement,

François
#76

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Robert75 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte "Cuvée d'Automne" (non millésimé)

CR: Domaine de la Pinte "Cuvée d'Automne" (non millésimé)
Arbois

Jura
15 euros

Ouvert 1h30 avant le service

Assemblage de chardonnay et de savagnin, élevage de 4 ans en fûts et/ou foudres, les pièces sont ouillées, exception faite d’une petite proportion de savagnin élevée sous un voile de levure comme pour le vin jaune. Viticulture biologique. Vendanges manuelles, rendements de 30 hl/ha. Le vin n'est pas millésimé car issu de différentes vendanges

Robe jaune aux reflets dorés, d'une profondeur et d'un gras moyens

Nez sur des notes oxydatives, sur la noix, les fruits blancs

Bouche d'abord fruitée, on retrouve les fruits blancs, le citron et une finale sur la noix. C'est long, équilibré, avec une jolie fraîcheur

Note : 8/10 - 8,5/10, très beau vin, ça commence comme un chablis et ça termine comme un vin du Jura un peu plus classique

Dégusté avec un risotto aux morilles, vin jaune et Comté

Mon blog
#77

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Vougeot a répondu au sujet : Domaine de la Pinte "Cuvée d'Automne" (non millésimé)

Pour avoir goûté cette "cuvée d'automne" a de multiples reprises, je confirme que c'est effectivement très bon.
:)o

Vincent.

Vincent, amateur de melon et de curé nantais
#78

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BATARDO a répondu au sujet : Domaine de la Pinte "Cuvée d'Automne" (non millésimé)

BONJOUR

complètement d'accord avec Vougeot et Robert75
c'est peu-être ce qu'ils font de mieux

pm
#79

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samgriz a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte - Arbois La Capitaine 2011

CR: Domaine de la Pinte - Arbois La Capitaine 2011

Assemblage Pinot noir, Poulsard, Trousseau (60-30-10)

La robe est de couleur 'fraise', d'une fluidité typiquement 'Pinot noir', même davantage translucide avec l'apport du Poulsard. Une légère évolution brunâtre se remarque à la périphérie du disque.

Le nez est sur la cerise rouge mûre mais pas à l'excès, enrobée de notes plus noires, de cerise noire et d'olives (noires, bien sûr).

En bouche, on retrouve ce fruité juteux à parfaite maturité, d'abord à dominante de cerises rouges (pas acides) où encore davantage de fraicheur et de tension sont apportés par de la groseille rouge, des airelles et même un peu d'orange sanguine en finale. Le tout est finement épicé.
Aucune note d'évolution en bouche, les tanins sont parfaitement fondus.

Un bien bel assemblage sans grandes prétentions mais agréablement efficace... qui a accompagné dignement une pintade agrémentée d'airelles.

Je rejoins tout à fait les impressions de François (ci-dessus) : Bien +
#80

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meric a répondu au sujet : Domaine de la Pinte Genevrets 2000

Bonjour

quelqu'un a t il gouté ce poulsard recemment ou a une idee de son evolution?

Cordialement

M

Manger ou pas est une question d'économie, bien ou mal manger/boire une question de culture
#81

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lbb.contact a répondu au sujet : CR:Domaine de la Pinte, Arbois Pupillin, Melon à Queue Rouge, 2014

CR:[size=x-small] Bue à l’aveugle en Mai par les Avinturiers explorant le Jurassic World de Nonolapero [/size]

CR: Domaine de la Pinte, Arbois Pupillin, Melon à Queue Rouge, 2014

img11.hostingpics.ne...
Louis
Non, le melon à queue rouge n'est pas un oiseau jurassien. Celui de la Pinte a un nez sur la finesse, les petites fleurs de printemps puis les fruits blancs. Simple et agréable. La bouche est franche, vive, précise, d'une bonne longueur. Pour moi c'est l'ouillé (ouh yeah) de la soirée. Très bien !

Ben-lbb
Couleur citron dorée. Nez un peu mielleux, fruité (pomme) avec des fleurs blanches. C’est fin et joli. En bouche les sensations sont proches avec en plus du silex. Il y a un bel équilibre malgré une acidité assez présente et un peu de gras. Grande longueur pour ce vin pur facile et plaisant. Très Bien

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#82

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Vorbourg a répondu au sujet : CR: Arbois - Poulsard - Domaine de la Pinte - 2003

CR: Arbois - Poulsard - Domaine de la Pinte - 2003

Nez dur, sans charme.
Bouche tannique et sans finesse. La gourmandise du cépage et la fraicheur de la région ont totalement disparus.

Grosse déception. Rapport qualité/ prix inadapté. Les ploussard sur des millésimes caniculaires n'ont apparemment pas grand chose à offrir.

Bois du vin, t'auras des copains.
#83

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lutembi a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte - Arbois - Savagnin - 2005

CR: Domaine de la Pinte - Arbois - Savagnin - 2005

Miel, mirabelle, pomme sêchée, et autres fruits secs, un trait de noix et de curry... Aucun doute sur la région... Un trait d'acidité, un toucher bien salin, c'est bien du savagnin, ouillé. Joli vin, assez tranchant, mais avec cette petite expression de caramel salé bien salivante, bien gourmande. J'aime bien.
#84

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jmwa a répondu au sujet : Domaine de la Pinte - Arbois

Bu au SVI
CR: Domaine de la Pinte - Arbois - Savagnin - 2009
La couleur est paille un peu trouble.
Le nez est sur les épices, note exotique et fruit sec.
La bouche est jolie sans être trop puissante. La finale est assez longue sur le curry et les fruits secs.

CR: Domaine de La Pinte Vin Jaune 2006

La couleur est paille.
Le nez est sur des plantes médicinale, le curry, la noix et plein d'autres choses.
La bouche est puissante, mais équilibrée, la finale est interminable. Une heure après j'avais toujours les arômes en bouche.
Deux beaux vins, je suis reparti avec les deux.

jmw
#85

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LoneWD a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte - Savagnin 1988

CR: Domaine de la Pinte - Savagnin 1988
Bu ici
Le nez est légèrement métallique, avec des notes de pommes mais tout cela reste assez discret.
La bouche est marquée par une très forte acidité, d'entrée. Il y avait un côté "cire" en bouche, on retrouvait également la pomme perçue au nez, cela manque tout de même un peu de matière. on est sur un style très tranchant qui n'a pas beaucoup plu mais pour ma part j'ai bien apprécié. Bien +


Rémy
#86
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LoneWD a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte - Arbois "La Capitaine" 2016

CR: Domaine de la Pinte - Arbois "La Capitaine" 2016
(60% de Pinot noir 30% de Poulsard et 10% de Trousseau)
Beau nez fin assez étonnant, principalement sur la fraise et le bonbon anglais. Touche de verdure également.
En bouche c'est d'une jolie complexité tout en restant souple. On retrouve la fraise, le vin se boit assez facilement. Du plaisir sur cette bouteille. Le lendemain, le nez est moins complexe et la bouche s'est durcie (tanins plus présent).

Rémy
#87

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Fred1200 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte, La Capitaine 2015, Arbois

CR: Domaine de La Pinte, La Capitaine 2015, Arbois
60% Pinot noir, 30% Poulsard, 10% Trousseau

Robe grenat foncé, de densité moyenne

Nez sur des notes d’abord un peu animales, la rose fanée, pot-pourri, terre retournée, les fruits rouges mûrs.

En bouche, on a un joli jus souple sur les fruits rouges mûrs, les épices, avec une fine trame minérale. Je craignais un petit manque de fraîcheur sur ce millésime solaire, mais il n’en est rien ; c’est mûr, mais il y a une jolie acidité en finale qui rééquilibre le tout. Longueur correcte, pas mal de gourmandise.

Très bien : 15,5/20.

Fred
#88

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LoneWD a répondu au sujet : Domaine de la Pinte

CR: Domaine de la Pinte - Savagnin 2008 (ouillé - 5ans en foudre et 1/2 muids)
Le vin possède un nez puissant, ciré et miellé et une bouche traçante et puissante qui emporte bien tout ce volume vers une longue finale. Un vin généreux, gras, très direct dans le sens ou il n'y a pas à aller le chercher, il se livre facilement. Très beau.

En savoir plus sur www.lapassionduvin.c...

Rémy
#89

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sideway a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte - Cuvée d'automne

CR: Domaine de la Pinte - Cuvée d'automne :

(Commentaire à J+5)

Robe jaune doré à reflets grises avec un aspect mat.
Nez sur l'écorce d'orange, l'orange givrée, les agrumes, le curry, un aspect pierreux. L'alcool ressort peut-être un peu.
Beau volume en bouche, le vin est tapissant. Il est bien épicé sans être trop riche et donc bien équilibré. La longueur est au rendez-vous. Il est peut-être un peu dur mais samedi dernier à l'ouverture il se montrait plus gourmand.

Un domaine que j'ai toujours connu de nom et que j'ai goûté avec plaisir au travers de différentes cuvées (souvenir d'un excellent La Capitaine). Mais pas donné en termes de prix.

Frèdè
#90
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