A partir du millésime 2000, le vin de paille se verra proposé dans un nouveau flacon, toujours d'une contenance de 37,5cl, créé spécialement à  cette occasion!

Une bouteille renflée à  la base, au goulot allongé, avec un écusson spécifique moulé dans le verre à  la base du goulot! Esthétiquement plutôt réussi, je trouve!

Tout ça fait par Saint-Gobain, évidemment!

Il ne reste plus qu'à  sélectionner les bons producteurs!

Olif

A noter que ce flacon n'est pas obligatoire, même s'il y a une forte pression pour tenter de lancer ce nouveau produit notamment du côté de la coopérative d'Arbois (pas la fruitière, celle qui vends tout le matériel), mais le vigneron reste libre de proposer son paille dans les bouteilles habituelles (la demie-Jura) ou dans des contenants plus originaux (cf Badoz et ses "flacons de parfum" super-durs à  ranger). Il semblerait que cette bouteille soit loin de faire l'unanimité. En tout cas moi elle ne me plait pas, d'abord pour des raisons esthétiques (ça me fait penser à  une bouteille de 75 cl coupée en deux en son milieu) mais aussi pratiques: je viens de me fabriquer à  la sueur de mon front des petits casiers "spécial paille" (très simple à  faire, recette sur demande), mais les nouvelles bouteilles, elles rentrent pas!(jjj)

J'étais il y a quelques temps au domaine Morel-Thibaut à  Poligny, qui a carrément organisé un référendum auprès de ses visiteurs pour choisir la bouteille contenant le vin de paille de la maison... La St Gobain n'est pas sortie en tête, et à  mon goût, il y avait des bouteilles plus jolies parmi les 6 ou 7 modèles proposés, notamment des modèles anciens ressortis des tréfonds des caves. Malgré les affirmations du verrier, j'ai peine à  croire que la nouvelle bouteille soit une copie d'ancien.

Tophe

Puisque je cite Morel-Thibaut, quelques commentaires sur ce domaine polinois (et non polynésien) dont j'ai pu apprécier notamment les pailles.

Le paille 99, issu d'une bouteille débouchée depuis quelques temps déjà , présentait des notes de trousse d'écolier, de mine de crayon, mais pas désagréable du tout. Le même, tout juste débouché, est très fruit: coing, orange amère. bel équilibre avec une acidité discrète.
Le paille 2000, qui venait d'être mis en bouteille, faisait un peu plus ressortir le bois, avec des nuances balsamique (résine, camphre) très agréables.
Ces 2 pailles me semblent d'un très bon niveau, à  noter que les pailles de chez Morel_Thibaut sont élevés non pas dans de petits tonneaux mais dans des fûts de 500 litres, une volonté d'utiliser des grands contenants pour ne pas trop boiser le vin.

J'ai apprécié également le savagnin 99: 3 ans sous voile. J'ai aimé sa subtilité, pas trop lourd, pas trop monolithique, il est oxydatif, mais avec des notes vanillées de fût très sympa. Je n'ai pas pris de notes lors de la dégustation avec Michel Thibaut, mais il me semble bien qu'il y a une histoire de fût en partie neuf la-dedans. (Si quelqu'un a des précisions?)

Tophe

Pascal Clairet n'a pas pris le virage du lifting, puisque sa bouteille de Paille 2000 est de facture très classique en ce qui concerne le contenant.
A l'intérieur également, mais c'est un très joli vin, encore jeune, sur les fruits secs, le coing et toujours cette sensation minérale de mine de crayon qui semble presque être une constante dans le Paille. Belle acidité, beaucoup de fraîcheur, pour une (1/2) bouteille qui mérite d'être attendue un petit peu. Je pense que je vais devoir en reprendre quelques exemplaires chez notre ami Saint-Vernier!

Olif

Bonjour Tophe,

Lors du WE de la Percée, nous avons entamé notre périple par une visite chez Morel-Thibaut, que nous connaissions et apprécions par ailleurs, et avons fait exactement le même constat que toi. La nouvelle bouteille a l'air d'une bordelaise tronquée et c'est moche, nous sommes partisan de la 1/2 Jura classique. Concernant Morel-Thibaut, nous avons dégusté toute la gamme et j'espère que ma "secrétaire"(bbb) publiera prochainement ses notes.

Jurassiquement vôtre
Didier

Pour revenir à  ces histoires de forme de bouteille, il me semble que ce n'est pas Bernard Badoz qui a innové avec la bouteille type parfum mais d'abord la maison Henri Maire. Quoiqu'il en soit, ces bouteilles étaient en verre blanc, laissant apparaître la robe des vins, ce qui pour le vins de paille n'est pas rien. Ca ne risque pas d'arriver avec la nouvelle bouteille qui est d'une opacité de société anonyme.
La bouteille macvin a un aspect très rustique, on s'attendait à  quelque chose d'autre (le Caveau des Byards au Vernois avait sorti une bouteille au col très fin d'assez jolie facture).

Bon, visiblement, la nouvelle bouteille ne fait pas l'unanimité! Il est vrai que le verre opaque ne permet pas la mise en valeur de la couleur du vin qui peut différer de façon importante suivant l'assemblage.

Mais personnellement, je trouvais le flacon original!

D'accord avec Tophe pour dire que le rangement dans les rayons de la cave risque de ne pas être simple!

Et bienvenue sur LPV à  Canal-ploussard dont le pseudo sonne très Jura!

Olif

Bienvenue Canal-Ploussard,

D'accord avec toi à  propos des "bouteilles de parfum", je citais simplement Badoz en exemple (et parce qu'elles dépassent de mon casier(bbb)... )Il me semble d'ailleurs que la fruitière d'Arbois fait ou faisait aussi une bouteille de ce genre, et il doit y en avoir d'autres...

PS: on se connait... Un indice: c'est moi qui t'ai ramené de Mesnay à  Besançon l'an dernier après le concours des vins du Jura, auparavant nous avions bu un... Perrier-menthe sur une terrasse d'Arbois avec Michel Gahier.
Heureux de te voir parmi nous.

Tophe