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Domaine Eric et Bérengère THILL - Côtes du Jura - Trenal

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letournaisien a créé le sujet : Domaine Eric et Bérengère THILL - Côtes du Jura - Trenal

DOMAINE ERIC ET BERENGERE THILL





Rue Principale
39570 TRENAL
06 89 72 10 33
vinsdujura.ebthill"ad"orange.fr

vinsjurathill.weebly...







Petite description issue du Nez dans le Vert:

Nous nous sommes installés dans le Jura durant l’automne 2007 et avons démarré l’exploitation des vignes en novembre 2008 sur une surface de 2.80ha composés de 1.1ha de chardonnay, 1 ha de savagnin et 0.70 ares de Poulsard.

En 2012, nous augmentons de surface : 0.35ares de Pinot Noir, 2.15ha de Chardonnay. Le passage en bio se fait dans la foulée. Après trois années de conversion, le millésime 2015 est certifié « biologique » par Ecocert.

Nos vins expriment sont fruités, caractérisent leurs cépages. Chez nous pas d’assemblage, que du mono cépage. Nous produisons donc Chardonnay, Savagnin, Pinot noir, Poulsard avec amour, respect du terroir et du cépage ainsi que de l’environnement. Nous proposons aussi un vin de liqueur uniquement à base de Fine du Jura issu du du Chardonnay ainsi que du jus de Chardonnay.

#1
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letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine Thill - Côtes du Jura - Chardonnay Les Grandes Vignes 2014

CR: Domaine Thill - Côtes du Jura - Chardonnay Les Grandes Vignes 2014

La robe est jaune brillante. Le nez est ouvert, sur un complexe d'arômes fruités, entre les agrumes et les fleurs. C'est enjoleur.
En bouche, c'est léger, toujours sur le fruit, très pure comme expression, d'une vivacité moyenne.
En conclusion, un vin très agréable, très alsacien dans son esprit. Et pour cause, ses géniteurs sont alsaciens d'origine.
A noter une bouteille classique et non 'Jura'.

Julien
#2

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letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine Thill - Cuvée S 2015

CR: Domaine Thill - Cuvée S 2015

ma première expérience avec ce domaine vendredi était concluante. Je tente une autre cuvée, celle-ci est en Vin de France pour cause de sucres résiduels trop important, c'est un savagnin de vendanges tardives.

Robe jaune brillante. Nez avenant, sur les fruits jaunes, le coing (légèrement), à nouveau très fruité. En bouche, c'est dans l'équilibre d'un demi-sec, avec ce qu'il faut d'acidité et un très léger moelleux, très apéritif. Vraiment très plaisant, j'ai beaucoup aimé.
A mon avis, l'accord avec des plats asiatiques doit être pas mal du tout.

Julien
#3

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letournaisien a répondu au sujet : E&B Thill – Côtes du Jura - Poulsard 2015

CR: E&B Thill – Côtes du Jura - Poulsard 2015
Un peu de gaz qui part rapidement. Belle couleur rubis clair. Fruit net sur les petits fruits rouges, fringant. TB
Julien
#4

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letournaisien a répondu au sujet : Domaine Thill - Côtes du Jura - Chardonnay Les Grandes Vignes 2014

letournaisien écrit: CR: Domaine Thill - Côtes du Jura - Chardonnay Les Grandes Vignes 2014

La robe est jaune brillante. Le nez est ouvert, sur un complexe d'arômes fruités, entre les agrumes et les fleurs. C'est enjoleur.
En bouche, c'est léger, toujours sur le fruit, très pure comme expression, d'une vivacité moyenne.
En conclusion, un vin très agréable, très alsacien dans son esprit. Et pour cause, ses géniteurs sont alsaciens d'origine.
A noter une bouteille classique et non 'Jura'.

Julien


Un peu plus d'un an plus tard, je peux reprendre mon commentaire.
Julien
#5

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letournaisien a répondu au sujet : Domaine Eric et Bérangère THILL - Côtes du Jura - Trenal

A noter que j'ai appris que Mme Bérangère Thill est conseillère pour un groupement d'agriculteurs en bio dans le sud-revermont
#6

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Blog a répondu au sujet : Domaine Thill – Côtes du Jura - Poulsard 2016

CR: Domaine Thill – Côtes du Jura - Poulsard 2016

Robe couleur grenadine tirant sur le marron.
Nez un peu floral, avec un côté animal et fourrure.
La bouche est fluide, assez droite, avec le côté animal qui revient.
Finale moyenne, globalement on se fait ch***.
Bof

Laurent
#7

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letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine Thill - Jura - Cuvée S 2015

CR: Domaine Thill - Jura - Cuvée S 2015

Savagnin de vendanges tardives.

Robe jaune brillante. Nez avenant, sur les fruits jaunes, le coing (légèrement), les agrumes confites (citron, orange). En bouche, c'est dans l'équilibre d'un demi-sec, avec ce qu'il faut d'acidité et un très léger moelleux, très apéritif, c'est le fruit, les agrumes légèrement confits qui dominent l'aromatique.

Vraiment très plaisant, ça n'a pas fait un pli.

Julien

#8
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