Ce domaine m a été recommandé par Christophe , caviste de lovin , à Aix les bains , il m avait recommandé cette cuvée pour me faire une idée de la Jacquére à travers cet Apremont , pour lui c est l exemple même de l expression de ce cépage , j ai pas été déçu ce midi , pour accompagner une raclette
Domaine franck Noiret Apremont 2018
Nez plaisant , sur les agrumes , sur les cailloux , mise bouche très vive ,avec un peu de tension , très bel équilibre , de la fraicheur et de l acidité , sur la longueur et la persistance , l empreinte finale reste vive , en phase avec le nez , c est très bon , des les premiers bouchées de la charcuterie , de ces fromages , la tension est écrasée par le gras de la raclette , il ne reste qu en bouche les agrumes , c est très agréable , très bon , vraiment , l accord parfait Bien/ Trés bien
didier
Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous