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faka écrit:
A quand le Jura-bashing ? :0)magobei écrit: '' Domaine Ganevat, Cotes du Jura "En Billat" - 2018
A noter que c'est cher, trop cher probablement mais quel plaisir franc et primitif.
Très bon ''
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letournaisien écrit: '' Je profite de la sortie de Faka (Davy) pour "décliner" le Bourgogne-bashing...
Je ne mettrais pas S. Tissot dans le groupe car ces vins sont disponibles pour les amateurs directement au domaine : il faut juste être attentifs à la date de sortie et ne pas traîner.
En sus, le nouveau tarif de cette semaine marque une pause dans les augmentations tarifaires. En 10 ans, on a fait fois 2. Mais s'il est plus cher que la moyenne, il ne va même pas jusque fois 3 alors que la qualité y est...
Chez Macle idem, pas difficile de s'en procurer et les tarifs n'ont pas fait fois 2. ''
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faka écrit: '' J'avais mis ça plus en plaisanterie.
Je préfère me concentrer sur la multitude de producteurs accessibles que sur les quelques uns que je ne peux pas ou plus acheter (même si je ne me gênerais pas si j'ai une opportunité, ne serait-ce que pour goûter). ''
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+1'' je me souviens d'un mail de Stéphane Bernaudeau, je sais il est en Loire, où il me prévenait qu'il devait impérativement augmenter le prix pour les quelques bouteilles épargnées par le gel, j'ai accepté et très grand Seigneur il a baissé ses prix avec des rendements un peu plus "confortables" l'année suivante tout en étant beaucoup plus faibles que l'immense majorité des bourguignons). ''
'' Je pense que les rendements à l'hectare à Meursault (il faudrait comparer de façon rigoureuse) sont notablement plus élevés que ce que réalisent JF Ganevat, ''
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faka écrit: '' J'avais mis ça plus en plaisanterie.
Je préfère me concentrer sur la multitude de producteurs accessibles que sur les quelques uns que je ne peux pas ou plus acheter (même si je ne me gênerais pas si j'ai une opportunité, ne serait-ce que pour goûter). ''
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bbinet écrit: '' .../... quand le vigneron décide de prendre une partie de la marge des spéculateurs...
On a vu ça ailleurs... ''
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barbichon écrit: [...]
Ça commence à devenir gonflant cette augmentation qui commence à toucher toute les régions, on en arrive presque à espérer que la crise du Covid rectifie un peu cette flambée des prix, et qu'on retrouve une certaine raison sur le marché du vin.
Léo
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HERBEY 99 écrit: '' Pour Labet les prix me semblent contenus au domaine. En revanche les quantités sont misérables ! ''
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oulababa écrit: '' C'est toutes les régions qui s'enflamment.
Il n'y a que le Beaujolais ,qui reste raisonnable à mon sens. Des producteurs comme Thivin où Desvignes restent correctes niveau tarif. Pourtant ils sont assez plébiscités. ''
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oulababa écrit: '' Savoie idem : Berlioz, Ardoisières, Belluard.
Il y a des risques de soupes à la grimace quand les amateurs en devenir vont ouvrir certaines bouteilles payées chèrement et vilaines. L'autre jour j'ai pris un Ardoisière, le bas de gamme à 18€. Ca n'en valait pas 8€ tellement c'était court et sans intérêt. Quand je vois des bouteilles du même domaine à 50-60€ , je me dis mon Dieu... Qui achète ça ? ''
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Boubzou écrit: '' En Savoie on a aussi, au delà du prix qui grimpe chez les grands noms, des néo-vignerons aux tarifs très décomplexés (ça rejoint le message supra, qui évoquait des Trousseaux, qui démarrent à 20 balles).
Cela devient une norme chez les nouveaux tendance nature/bio ++ : Cellier de la Baraterie, Mathieu Apffel, Paul Gadenne ou encore un tout nouveau, qui a repris des vignes de Gilles Berlioz, Ludovic Archer.
C'est un peu dommage parce que le domaine n'a finalement même pas le temps de devenir une pépite en devenir, on est tout de suite sur les prix des meilleurs, sans que ce soit toujours justifié... ''
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Et la Corse, on en parle?'' Il faudrait renommer le sujet en "augmentations bashing" les gars ''
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LoneWD écrit: '' Il faudrait renommer le sujet en "augmentations bashing" les gars ''
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Boubzou écrit: '' En Savoie on a aussi, au delà du prix qui grimpe chez les grands noms, des néo-vignerons aux tarifs très décomplexés........
Cela devient une norme chez les nouveaux ....... ''
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agitateur écrit: '' Cette approche décomplexée est valable dans toutes les régions, chez 80% des "nouveaux".
Le schéma se répète souvent à l'identique:
L'impression de "maitriser" pas mal de choses ( à tord ) et parfois le sentiment d'être plus intelligent que ses voisins.
L'impression d'avoir investit, fait de grosses dépenses pour améliorer le truc ( tu parles, c'est souvent de la dépense courante ), et donc nécessité de vendre "cher"
L'auto persuasion de faire de la qualité, quand bien même elle n'est pas la.
L'impression qu'on va expliquer auxtrous du culsvoisins de cette petite AOC comment marche le commerce. Ben oui, avant, on a fait du marketing dans une grosse boite, comprenez, on sait faire....On de la finance, ou de l'informatique, ou ce que vous voulez, mais avec une certaine réussite. Donc bon, faire et vendre du vin, ça doit être facile.....
En pratique:
- Il faut courir les salons pour prendre toute la marge ( et les frais qui vont avec ) ou bien à vendre à 50% à des cavistes ( c'est le jeux mais ce n'était pas forcément prévu au départ.....).
- Les ventes restent confidentielles, le volume ne suit pas. Ce n'est donc jamais assez cher quand on vend très peu....
- Souvent la vignoble se délabre.
- Le modèle économique ne tient plus.
- Et qq années plus tard, c'est la revente. A perte.
Il existe bien sûr une minorité de gens appliqués et consciencieux. ''
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Marc, il suffit d'aller chez Alzipratu ou Mariotti-Bindi, dont les prix ont finalement peu bougé, il me semble...Kiravi écrit:
Et la Corse, on en parle?'' Il faudrait renommer le sujet en "augmentations bashing" les gars
Non. Y penser suffit à m'énerver... ''
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