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Pour Mariotti-Bindi, jeune vigneron encore, attendons de voir si les petits cochons le dévorent ou pas.Marc, il suffit d'aller chez Alzipratu ou Mariotti-Bindi, dont les prix ont finalement peu bougé, il me semble...
Du coup, il faudrait créer un sujet pour signaler les vignerons, qui font bien, tout en ne cédant pas aux sirènes :
1) des amateurs déraisonnables prêts à trop dépenser pour acquérir un jus de raisin fermenté trop demandé
2) des cousins, frangins, actionnaires, qui veulent croquer aussi
3) de la théorie de l'offre et de la demande solvable
4) du syndrome de kawasaki Maserati
Plusieurs noms ont été donnés, déjà...
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agitateur écrit:
Boubzou écrit: '' En Savoie on a aussi, au delà du prix qui grimpe chez les grands noms, des néo-vignerons aux tarifs très décomplexés........
Cela devient une norme chez les nouveaux ....... ''
Cette approche décomplexée est valable dans toutes les régions, chez 80% des "nouveaux".
Le schéma se répète souvent à l'identique:
L'impression de "maitriser" pas mal de choses ( à tord ) et parfois le sentiment d'être plus intelligent que ses voisins.
L'impression d'avoir investit, fait de grosses dépenses pour améliorer le truc ( tu parles, c'est souvent de la dépense courante ), et donc nécessité de vendre "cher"
L'auto persuasion de faire de la qualité, quand bien même elle n'est pas la.
L'impression qu'on va expliquer auxtrous du culsvoisins de cette petite AOC comment marche le commerce. Ben oui, avant, on a fait du marketing dans une grosse boite, comprenez, on sait faire....On de la finance, ou de l'informatique, ou ce que vous voulez, mais avec une certaine réussite. Donc bon, faire et vendre du vin, ça doit être facile.....
En pratique:
- Il faut courir les salons pour prendre toute la marge ( et les frais qui vont avec ) ou bien à vendre à 50% à des cavistes ( c'est le jeux mais ce n'était pas forcément prévu au départ.....).
- Les ventes restent confidentielles, le volume ne suit pas. Ce n'est donc jamais assez cher quand on vend très peu....
- Souvent la vignoble se délabre.
- Le modèle économique ne tient plus.
- Et qq années plus tard, c'est la revente. A perte.
Il existe bien sûr une minorité de gens appliqués et consciencieux.
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Blog écrit: '' Pour ce qui concerne la Corse ''
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leteckel écrit:
Blog écrit: '' Pour ce qui concerne la Corse ''
Ce n'est pas le sujet
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Blog écrit:
leteckel écrit:
Blog écrit: '' Pour ce qui concerne la Corse ''
Ce n'est pas le sujet
Tout le monde n’a pas les moyens de partir en vacances dans le Jura, tu m’excuseras donc ...
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leteckel écrit:
Blog écrit:
leteckel écrit:
Blog écrit: '' Pour ce qui concerne la Corse ''
Ce n'est pas le sujet
Tout le monde n’a pas les moyens de partir en vacances dans le Jura, tu m’excuseras donc ...
Tu peux ouvrir le sujet Corse bashing ! C'est gratos...
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Marc, je pense avoir bu les vins de Nicolas dès 2009, ça fait quelques années donc. Les tarifs n'ont pas trop bougé, et il développe même des vins d'entrée de gamme qui n'existaient pas à ses débuts. Il démocratise son talent en quelque sorte !Kiravi écrit:
Pour Mariotti-Bindi, jeune vigneron encore, attendons de voir si les petits cochons le dévorent ou pas.'' Marc, il suffit d'aller chez Alzipratu ou Mariotti-Bindi, dont les prix ont finalement peu bougé, il me semble...
Du coup, il faudrait créer un sujet pour signaler les vignerons, qui font bien, tout en ne cédant pas aux sirènes :
1) des amateurs déraisonnables prêts à trop dépenser pour acquérir un jus de raisin fermenté trop demandé
2) des cousins, frangins, actionnaires, qui veulent croquer aussi
3) de la théorie de l'offre et de la demande solvable
4) du syndrome de kawasaki Maserati
Plusieurs noms ont été donnés, déjà... ''
Pour Alzipratu, on est déjà allègrement dans la cherté. A partir de Cismonte, on est au-dessus de 30€ à prix domaine (hors TVA en Corse) et on monte jusqu'à plus de 50€ pour certaines cuvées. A chacun, en fonction de ses goûts, de définir la limite acceptable corrélée à la qualité du supposé nectar.
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oliv écrit: '' Merci à tous de ne pas faire déraper ce sujet sur d’autres régions viticoles que le Jura.
Une rubrique Inflation existe dans A Propos.
Quant au prix des vins jaunes, c’est quand même pas bien compliqué: c’est scandaleux pour un vin si mauvais oublié des années en cave.
Pas la peine de se passionner pour ça, d’autres au palais tordu (et au portefeuille limité) s’en chargeront... ''
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FloLevBen écrit:
agitateur écrit: '' Cette approche décomplexée est valable dans toutes les régions, chez 80% des "nouveaux".
Le schéma se répète souvent à l'identique:
L'impression de "maitriser" pas mal de choses ( à tord ) et parfois le sentiment d'être plus intelligent que ses voisins.
L'impression d'avoir investit, fait de grosses dépenses pour améliorer le truc ( tu parles, c'est souvent de la dépense courante ), et donc nécessité de vendre "cher"
L'auto persuasion de faire de la qualité, quand bien même elle n'est pas la.
L'impression qu'on va expliquer auxtrous du culsvoisins de cette petite AOC comment marche le commerce. Ben oui, avant, on a fait du marketing dans une grosse boite, comprenez, on sait faire....On de la finance, ou de l'informatique, ou ce que vous voulez, mais avec une certaine réussite. Donc bon, faire et vendre du vin, ça doit être facile.....
En pratique:
- Il faut courir les salons pour prendre toute la marge ( et les frais qui vont avec ) ou bien à vendre à 50% à des cavistes ( c'est le jeux mais ce n'était pas forcément prévu au départ.....).
- Les ventes restent confidentielles, le volume ne suit pas. Ce n'est donc jamais assez cher quand on vend très peu....
- Souvent la vignoble se délabre.
- Le modèle économique ne tient plus.
- Et qq années plus tard, c'est la revente. A perte.
Il existe bien sûr une minorité de gens appliqués et consciencieux. ''
Mouais, mouais...
Je vieux bien les exemples, qui confirment les propos de la fin de ton développement.
Car de mon côté, pour ce qui est de la Champagne, qui est je pense l'une des région, où il y a le plus de nouvelles pousses chaque année (facile la région partait de très loin), on est très très loin de ce que tu décris dans ta partie "en pratique".
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winaddict33 écrit: '' Un cas prècis : Mas d'Estelle à St Saturnin de Lucian. Domaine repris en 2011 par un champenois, liquidation judiciaire en 2018. Le prix visé pour la cuvée phare (Afiamen) 25€ . Prix de vente en Mars 2019 chez Noz 2.99€ . Et j' ai d'autres exemples ...''
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Blog écrit: '' Sans vouloir remettre en cause ton raisonnement, je pense que ce n’est pas toujours aussi simple. ''
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Blog écrit: '' Allez, ma bonne action du dimanche matin avant la messe : une pépite du Jura à tarif encore abordable : Granges Paquenesses. Seul problème, la toute petite production rend les bouteilles du domaine assez introuvables sans qu’on soit encore parti dans un délire spéculatif ... ''
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winaddict33 écrit: '' Le prix visé pour la cuvée phare (Afiamen) 25€ . Prix de vente en Mars 2019 chez Noz 2.99€ . Et j' ai d'autres exemples ... ''
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et créée par qui cette spéculation et course à l'échalotte ? des amateurs...AgrippA écrit:
Blog écrit: '' Allez, ma bonne action du dimanche matin avant la messe : une pépite du Jura à tarif encore abordable : Granges Paquenesses. Seul problème, la toute petite production rend les bouteilles du domaine assez introuvables sans qu’on soit encore parti dans un délire spéculatif ... ''
Selon moi Loreline Laborde ne rentre déjà plus dans cette catégorie pépites: excellence soulignée sur LPV, rareté pour s'en procurer, cotes déjà élevées sur IDW...
Le filon est déjà presque épuisé !
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Eric B écrit: '' Je crains hélas que les aléas climatiques concerneront de plus en plus l'amateur. Il deviendra sans doute de plus en plus difficile de cultiver la vigne sous nos latitudes sans perdre une partie de la récolte. Le vin est appelé à devenir vraiment un produit de luxe. ''
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En plus, 12 jaunes par an.... faut vraiment être fan de coq aux morilles.FGsuperfred écrit: '' ma vie ne s'arrêtera pas si je n'ai pas 12 jaunes de ganevat tous les ans... ''
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Eric B écrit: Il deviendra sans doute de plus en plus difficile de cultiver la vigne sous nos latitudes sans perdre une partie de la récolte. .
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Euh et le prix des truffes, ça rémunère quels actionnaires, quelles marques, quel marketing...? Je veux bien qu' il y ait une différence sémantique entre rareté et luxe mais niveau prix ça ne change pas grand chose.Blog écrit: '' Pas tout à fait d'accord avec ça. Payer un produit pour sa qualité est une chose.
Le luxe c'est autre chose, on paye le marketing, la marque, les actionnaires, la berline du patron, les sportives italiennes des enfants du patron ... Et personnellement quand je m'en aperçois, je passe à autre chose ... ''
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Blog écrit:
Eric B écrit: '' Je crains hélas que les aléas climatiques concerneront de plus en plus l'amateur. Il deviendra sans doute de plus en plus difficile de cultiver la vigne sous nos latitudes sans perdre une partie de la récolte. Le vin est appelé à devenir vraiment un produit de luxe. ''
Pas tout à fait d'accord avec ça. Payer un produit pour sa qualité est une chose.
Le luxe c'est autre chose, on paye le marketing, la marque, les actionnaires, la berline du patron, les sportives italiennes des enfants du patron ... Et personnellement quand je m'en aperçois, je passe à autre chose ...
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agitateur écrit:
Eric B écrit: '' Il deviendra sans doute de plus en plus difficile de cultiver la vigne sous nos latitudes sans perdre une partie de la récolte. ''
A cause de quoi ?
Gel et grêle ont toujours existé, mais moins médiatisés. Ces aléas sont dans l'ADN de l'agriculture, depuis qu'elle existe. A l'échelle nationale, une année globalement terrible partout sur ces 2 points, ça donne quoi ? Allez, je suis pessimiste, j'exagère volontairement : - 20% en national, peut être -50% en départemental une fois tous les 10 ans par rapport à la moyenne. 50 M d'Hl en 2018 ( ça faisait longtemps ) contre 35 M en 2017 ( ça faisait longtemps aussi )
Si on exclut le gel et la grêle à l'échelle d'une seule exploitation ( qui oubliera de descendre son prix quand les volumes reviennent l'année d'après ), il y a le pb de la maladie. Si on viti compte sur la prêle, la silice et la corne pour faire son rendement habituel et a ensuite qq mauvaises surprises, c'est son problème, pas celui du consommateur. Sauf s'il est consentant.
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Jean-Bernard écrit:
Blog écrit: '' Pas tout à fait d'accord avec ça. Payer un produit pour sa qualité est une chose.
Le luxe c'est autre chose, on paye le marketing, la marque, les actionnaires, la berline du patron, les sportives italiennes des enfants du patron ... Et personnellement quand je m'en aperçois, je passe à autre chose ... ''
Euh et le prix des truffes, ça rémunère quels actionnaires, quelles marques, quel marketing...? Je veux bien qu' il y ait une différence sémantique entre rareté et luxe mais niveau prix ça ne change pas grand chose.
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