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Clairette du Languedoc.

  • Jérôme Pérez
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Clairette du Languedoc. a été créé par Jérôme Pérez

Ce vin et ce cépage ne sont pas souvent cités dans ce forum.
Au cours d'une dégustation sur des vins blancs monocépage, nous avons découvert cette clairette du domaine des deux Pierres. Pas d'indication de millésime! La législation ne l'oblige pas, même pour les AOC.

Joli nez qui porte sur les fleurs blanches et l'abricot.
On sent un peu l'alcool qui ressort.
En bouche le vin est gras, et le vin est un peu lourd par excès d'alcool.
Un bon rapport q/p cependant et une belle typicité.
Jérôme Pérez
13 Jui 2003 08:02 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Clairette du Languedoc.

j'ai bu une fois un 100% clairette moelleux du languedoc mais je n'ai plus le nom du domaine en tete(je retrouverai) mais j'avais ressenti aussi un excès d'alcool. de mémoire il y a de la clairette dans aurel blanc (excellent ) et dans dans de le blanc du domaine de la mordorée (superbe).
13 Jui 2003 17:45 #2

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Clairette du Languedoc.

Je crois que Simone blanc est une clairette aussi.

Mas Jullien fait un doux nommé Clairette Beudelle.
Jérôme Pérez
13 Jui 2003 19:34 #3

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Réponse de Fabien sur le sujet Re: Clairette du Languedoc.

Cyra,

Clairette moelleux d'adissan peut être, un bon souvenir de légèreté, gourmandise, facilité, d'agréable rencontre tout sur la simplicité d'un vin avec de jolis sucres sans surcharge, c'était sympa sans être extraordinaire, d'excellent rapport qualité/prix (- de 25 francs, peut être même -de 20 francs?, je ne me souviens pas parfaitement du prix).

Y'a aussi la Clairette Beudelle du Mas Jullien, que c'est bon, c'est plus liquoreux avec un très bel équilibre d'acidité et une couleur assez ambrée (hhh)(hhh)(hhh)(hhh)?

BONNES DEGUSTATIONS...
Fabien
13 Jui 2003 22:03 #4

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