Pinot-noir d'alsace 1985 cherche plat...

Pinot-noir d'alsace 1985 cherche plat...

hades_75
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Pinot-noir d'alsace 1985 cherche plat... a été créé par hades_75

Bonjour,

J'ai retrouvé au fond d'une cave un très vieux Pinot-noir d'Alsace, je n'ai pas le nom du domaine ... mais je sais que son millésime est 1985. Je souhaiterai donc le "découvrir" à table mais je n'ai aucune idée d'accord toute suggestion de plat est la bienvenue avec éventuellement une idée de bouteille de secours qui irait avec.
Merci pour votre aide.

Laurent V.

14 Jan 2016 10:56 #1

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Jean-Marie Cade
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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Pinot-noir d'alsace 1985 cherche plat...

En hiver, à Paris je suppose...alors pour moi ce sera un excellent boudin noir, avec pommes de terre lyonnaises, et une salade de mâche !
Prévoir un autre pinot noir, pas de problème, l'offre est quasi illimitée, mais pour ce qui est du 1985 d'Alsace, et que ton prénom n'est pas François, je crains la bibine aqueuse...

J'attends ton CR !