Château-Chalon, pépite du Jura
Un numéro du magazine La Tête à l'Endroit

Présenté par Guillaume Pierre
Réalisé par Benoît Lichté

Dimanche 8 janvier 2023 à 12.55 et mercredi 11 janvier à 9.50
sur France 3 Bourgogne-Franche-Comté

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Les Gens des Hauts 

Champagne ! Les fines bulles des Hauts
Dimanche 15 janvier à 12h55

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Le vin français en crise



Le débat du club des territoires était consacré aux questions de la crise du secteur viticole, et de l'avenir des viticulteurs français.  

Nos invités pour en parler :
Michel Chapoutier, vigneron dans la vallée du Rhône et Président de l’Union des Maisons & Marques de Vin (UMVIN)
Florence Lassarade, sénatrice (LR) de la Gironde, Vice-Présidente du Groupe d'études Vigne et vin au Sénat

Les ogres : le pari de la bonne chère

www.tf1.fr/tf1/sept-...

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Hugo Clément dégomme la HVE :

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Lundi 3/07 21h00 sur France5

Si c'est du niveau de qualité de son reportage sur l'hydrogène, ça promet...

Marc

Marc C écrit:

Si c'est du niveau de qualité de son reportage sur l'hydrogène, ça promet...

Marc
 

A la lecture des commentaires de Vitisphère, ça promet effectivement et perso, je vais faire autre chose pour cette soirée ...
Mais c'est sans doute rassurant pour les convaincus ....

En lecture 2e degré, ça peut faire rire le reportage sur l'hydrogène :
Hugo découvre l'existence d'une méchante société secrète : AirLiquide
Hugo a peur des sites industriels trop dangereux avec leur sirène de sécurité 
etc. etc.

Marc

Le vigneron qui vivait comme en 1800.

Pompon le cheval et la pendule
Le secret du bonheur de la silitude pour se rapprocher de Dieu...
Ce sont les vignes de Liber Pater??

Agnès C écrit:

Ce sont les vignes de Liber Pater??L 

LP peut faire 10 000 km en avion pour vendre UNE bouteille, disons que le modèle économique de vente est sans doute un peu ...différent.

"Quand je lève mon verre
Plein de ce vin couleur de feu
Je pense en remerciant Dieu
Qu'il n'y en a pas en Angleterre !"

Tel est le pittoresque incipit, dit de surcroît par un Américain, d'un documentaire d'une demi-heure où se succèdent les scènes de bouffe, dans un restaurant nouvelle cuisine avec une tablée d'artistes (on reconnaît Olivier de Kersauson et Danièle Evenou), autour d'une table bourgeoise où est servie une andouillette cuite dans la cheminée et un gigot - flageolets, lors d'un déjeuner d'affaires, à New York (on aperçoit l'acteur Burgess Meredith) et même sur le trottoir parisien avec une joyeuse bande de clodos.

Les commentaires sont légers, la part belle est laissée aux discussions des convives qui parlent topinambours, misogynie des sommeliers (déjà), relations entre les produits de la terre et ceux qui les consomment, mais surtout, mais toujours, de bouffe et d'amitié même si c'est parfois avec des apprêts pseudo-philosophiques.

Le vin est omniprésent, tant sur les tables que dans les paroles : on disserte sur un Nuits-Saint-Georges Clos Les Boudots 1970, on déguste un premier cru de Chablis 1974, on fait tourner un vin de table,... Comme le dit un tastevineur : "Il est très spirituel ce vin". Tout comme ce témoignage d'une autre époque.

Vendredi soir sur TMC
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starbuck écrit:

Vendredi soir sur TMC
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Mouais, mon boucher m'a dit que c'était un peu du flan leurs histoires... beaucoup de caméras mais la qualité des viandes , pas où peu au rdv ...

Ca n'empêche que j adore leur méchant gros barbecue !!!!!!!

Je vais aller dans ton sens et celui de ton boucher.
Je suis fan sur la forme, la mise en avant du coté bon vivant qui mange de la viande et défend le terroir fait du bien.

Mais mais mais ... ils sont passés à Metz et sont allés chez un boucher   dans une grosse entreprise qui vend beaucoup de viande à prix cassé.
Un marchand de viande qui fait beaucoup de viande et beaucoup de pub dans la presse.
J'ai coutume de dire que c'est le baron lestac de la viande à Metz ! 
Tout le monde ne comprend pas mais l'image parlera sur LPV.

Parce que pour fournir de plus en plus de restos et avoir une carte assez large sans rupture, il faut de grosses sources d'approvisionnement.

Je me régale donc de leurs vidéos et de leur bonne humeur en gardant à l'esprit qu'il y a un business derrière.

En rediffusion sur TV5 Monde, L'épopée des vignerons,Emmanuelle Nobécourt, 2022.

www.tv5monde.com/pro...

Approximations et arrangements avec la réalité? www.lapassionduvin.c...

Oui, mais j'ai surtout été surpris qu'il soit aussi crûment question de production et de marché, de patrimoine et de luttes paysannes. Des gros mots pour un 52 minutes de télévision ;-)

la mariée est trop belle pour ces iliens rescapés de leurop

Un joli reportage sur la génération qui prend le relais en Bourgogne.

watch.sommtv.com/vid...

Le bordeaux, un vin aux accents pas si français

Dans les étroites rues de Bordeaux, il se murmure que la ville serait la capitale mondiale du vin. Historiquement, ce vin très réputé et si français se nourrit pourtant d’infinies influences étrangères. Plusieurs nations ont largement contribué à l’identité du vin de Bordeaux que le monde entier n’a cessé de s’arracher.

www.arte.tv/fr/video...

Succulent : le vin nature
(avec les domaines Binner, Frick, Dietrich et le caviste de Troyes Aux crieurs de vin)