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Domaine les Poëte, Sorbe père et Fils à Preuilly

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Olympe a répondu au sujet : Domaine des Poëte

Jean-Loup Guerrin écrit: Et je vais être plus exigeant qu'Oliv : appellation, nom de la cuvée (cela permettra de connaître la couleur) et millésime dans le titre s'il te plait.
Le but est que la recherche par mots clés soit efficace. Merci Olympe !

Jean-Loup


J’ai hésité à faire 2 post pour différencier le titre suivant les cuvées. J’aurais du
#31

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine des Poëte

Pas forcément.
Voici le bon titre : CR suivi de deux points sans espace (je ne le fais pas moi-même car sinon le logo de CR de dégustation apparaît alors que je n'en fais pas… ;)) puis Domaine des Poëte - Reuilly - Orphée 2016 et Odyssée 2017.

Jean-Loup
#32

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DaGau a répondu au sujet : CR: Les Poëte, Guillaume Sorbe, 'Orphée' Reuilly, 2015.

CR: Les Poëte, Guillaume Sorbe, 'Orphée' Reuilly, 2015.

Col cacheté à la cire, bouchon liège tous marquages de qualité. Robe or clair. Nez floral et fruité, pointe encaustique. En bouche une très belle matière, suivant la température de service, froid sur tension et vivacité agrumes citronnés, lys, buis, au réchauffement sur la souplesse et les fruits exotiques, kaki, goyave, papaye, tout en fraîcheur. Bel équilibre, toujours gourmand avec une salinité qui affine la rondeur du fruit. Du caractère, et de l'acidité c'est bien un vin sec, mais aucunement le variétal gazon simplet que l'on reproche parfois au cépage sauvignon.
Repas salade champignons de paris, asperges, bouillon légumes et volaille, cabillaud pomme de terre, fromage de chèvre, melon.
#33
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bPierre a répondu au sujet : CR: Les Poëte - Reuilly Blanc - "Orphée" - 2016

CR: Les Poëte - Reuilly Blanc - "Orphée" - 2016

Nez : Nez sur les agrumes (citron, écorce de citron), florale, l'élevage se ressent encore un peu au nez (j'ai cru déceler de légère notes lactées). Les marqueurs du sauvignon sont là, mais sans excès ni défaut.
Bouche : Attaque ample, il y a clairement de la matière, puis l'acidité prend le relais et vient tendre le vin jusqu'à une finale sur l'amertume qui fait saliver. C'est hyper bon, on a envie d'y revenir.
Le vin en a encore beaucoup sous la pédale, l'élevage se fait encore un peu sentir, mais l'équilibre et la précision sont là.

Je suis bien content d'en avoir deux autres, j'ai hate de voir comment ça évolue !

Très bien (+)
#34
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine les Poëte, Sorbe père et Fils à Preuilly

Bien vu Pierre ! Aller chercher un tel vin quand on est un jeune amateur, c'est être éclairé ! ;)

Jean-Loup
#35

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Fredimen a répondu au sujet : Domaine les Poëte, Sorbe père et Fils à Preuilly

Des sources d’appro / cavistes que vous connaissez qui distribuent les cuvées du domaine ?

Merci.

[Edit] j’ai trouvé mon bonheur ! (Vignerons d’exception ou même la maison dubecq !).

Fredimen
#36

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine les Poëte, Sorbe père et Fils à Preuilly

Effectivement j'en ai acheté chez Dubecq puisque Guillaume n'avait rien à vendre.
Mais une dégustation avec lui était déjà un privilège !

Jean-Loup
#37
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Fredimen a répondu au sujet : Domaine les Poëte, Sorbe père et Fils à Preuilly

J’imagine, et merci pour ce magnifique recit.

Fredimen
#38

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bPierre a répondu au sujet : Domaine les Poëte, Sorbe père et Fils à Preuilly

J'ai eu mes bouteilles en "vente-privée" (plus dispo à date). Je ne connais pas de caviste à Paris qui en aurait. Si j'en vois, je te fais signe.

Bonne soirée !
Pierre
#39

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Oyaji-sama a répondu au sujet : Domaine les Poëte, Sorbe père et Fils à Preuilly


Martin / Oyaji-sama
#40

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Fredimen a répondu au sujet : CR: Les Poëte - Reuilly Blanc - "Orphée" - 2015

CR: Les Poëte - Reuilly Blanc - "Orphée" - 2015

Conclusion : une pépite à découvrir.

Bouteille sortie du frigo (trop fraîche) ouverte et dégustée dans la foulée.

Superbe robe beaucoup plus dorée que vert pâle éclatante de brillance.

Le nez est magnifique. C’est fruité très frais avec un côté pomelos, citronné avec en arrière plan une touche de pomme granny, noyau et très subtiles touches de pêche, minéral (plutôt silex), enrobé de gourmandise avec de belles et délicates notes beurrées (pointe noisette), sentiment de fraîcheur renforcé avec des notes herbacées / florales type coriandre / fenouil. Hormis la subtile note de noisette, je ne trouve personnellement pas plus de trace d’élevage que ça.

Le toucher en bouche est superbe. D’abord cueilli par un vin en tension qui fait saliver, l’ensemble est rapidement enrobé par ce côté gourmand / beurré / onctueux, une matière en place, profonde, puis se tend à nouveau pour conclure sur une finale fraîche à l’amertume parfaitement maîtrisée, cristalline, limite saline et salivante.

C’est délicat, frais, pur, droit.

Très bien ++, une superbe découverte la bouteille n’a pas fait un pli, et au réchauffement / l’aération le vin ne s’est montré que meilleur.

M’a un peu rappelé la doucette avec plus de générosité, complexité et profondeur.


Fredimen
#41
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Eric B a répondu au sujet : Les Poëte - Reuilly Blanc - "Orphée" - 2015

Je ne trouve personnellement pas de trace d’élevage.

La pointe de noisette, elle ne vient pas du sauvignon ;)

Eric
Mon blog
#42

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Fredimen a répondu au sujet : Les Poëte - Reuilly Blanc - "Orphée" - 2015

True ! Mais c’est vraiment subtil, en tous cas moins marqué que le CR précédent qui traitait de 2016.

Fredimen
#43

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Fredimen a répondu au sujet : CR: Les Poëte - Quincy Blanc - "Argos" - 2016

CR: Les Poëte - Quincy Blanc - "Argos" - 2016

Le hasard fait bien - où mal je ne sais pas - les choses ; déjeuner avec mon meilleur pote pour lui porter fraîchement reçu ses bouteilles du domaine (provenance Dubecq). RDV notre restaurant (à la carte de vin étoffée) favori, qui propose contre toute attente la cuvée Argos en 2016 à 32 euros sur table...

Qu'à cela ne tienne, j'aurai gouté les deux cuvées en 1 jour.

En premier lieu la bouteille a souffert de la température ambiante, elle se montrera très expressive à l'ouverture et en retrait sur l'évolution, ce qui je pense devrait être l'inverse s'il ne faisait pas 32 degrés à l'ombre...

Bref, en diagonale par rapport à mon CR précédent sur la cuvée Orphée en 2015 :

o Robe plus vert pale que dorée mais toujours éclatante.
o Nez assez "similaire" à orphée, en moins beurré, minéral, salin, plus "frais" sur les fleurs coupées / fruits blancs.
o Une densité en milieu de bouche moins profonde que sur orphée (mais tout de même présente) et étrangement plus de longueur, avec un joli gras / belle onctuosité en fin de bouche qui vient tapisser le palais rehaussé par de très fins amers.

En résumé ; moins concentré en milieu de bouche, plus onctueux / gras au palais et plus long (on dirait un mix entre un Pouilly Fumé, un Saint-Romain, un Pays d'Oc, étrange et terriblement bien exécuté).

Bref, encore une pépite à découvrir, très bien, même si j'ai préféré la cuvée Orphée mais dégustée dans des circonstances différentes.


Fredimen
#44
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didierv a répondu au sujet : Les Poëte - Quincy Blanc - "Argos" - 2016

Boire du Quincy à Montauban

Alors là chapeau (tu) (tu) (tu)

Didier
#45
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Pins a répondu au sujet : CR: Les Poëte - Orphée 2016

CR: Les Poëte - Orphée 2016:

Merci à Fredimen pour le cadeau.
Nez assez ouvert, agrume, citron vert, pamplemousse, avec une bouche salivante et traçante sur les fruits blancs, les agrumes.
C’est tendu, bien tenu par une petite amertume et par une acidité qui porte le vin dans une belle finale.
Très bien fait.

Christophe
#46
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine des Poëte – Reuilly rouge – Odyssée – 2017

CR: Domaine des Poëte – Reuilly rouge – Odyssée – 2017



C'est une des découvertes 2020 de LPV Versailles

Jean-Loup
La robe est sombre aux beaux reflets violine.
D’une belle intensité, le nez annonce la finesse du vin, sur une aromatique de cerise et de fleurs, avec des accents fumés.
La bouche très équilibrée brille par sa distinction, sur un fruité pur, à la fois charnu et croquant. L’allonge très appréciable est d’une fraicheur cristalline, avec une finale délicatement fumée.
Très Bien +

Denis
Ce pinot noir est très séduisant.
J'ai aimé sa délicatesse et la luxuriance des arômes même si on peut lui reprocher une complexité limitée.
Excellent

Philippe
Ce vin a été une révélation, car j'ai pas mal entendu parler de ce domaine “montant”, mais je n'en n'avais encore jamais goûté.
Un pinot noir ligérien remarquable de délicatesse et d'expressivité, frais et facile à boire.

Vivien
La robe est grenat sombre.
Le nez est une vraie déclinaison de cerise, ça pinote.
La bouche est poudrée, délicate, avec une subtile et pure aromatique autour de la cerise, de la framboise, des fruits des bois. Le vin est tout en finesse, subtilité et délicatesse, de très beau toucher. C’est gourmand, pur, croquant, avec une délicieuse envie d’y revenir. Très beau jus de belle longueur. J’aime énormément.
Très Bien ++

Jean-Loup
#47
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