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Domaine Pierre-Olivier Bonhomme

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supagweg a créé le sujet : Domaine Pierre-Olivier Bonhomme

DOMAINE PIERRE OLIVIER BONHOMME



Domaine Pierre Olivier Bonhomme
2, ter rue du Gué aux Loups
41120 Les Montils
Tél. : +33 (0)2 54 44 05 06

* Facebook Domaine Pierre Olivier Bonhomme




Anciennement puzelat-bonhomme, il semblerait que pierre-olivier bonhomme poursuive seul l'aventure sur le domaine.
Je laisse aux modérateurs, d'ouvrir un fil si nécessaire.

CR: Domaine Pierre-Olivier Bonhomme - Pinot Noir 2017



Couleur claire typique du pinot

Au nez, c'est très déroutant. On a du litchi, de la grenadine, un coté bonbon acidulé. Ce nez évolue sur les agrumes, avec des zestes d'orange, de la mandarine et du Cointreau. Très frais et changeant. On aura pêle-mêle des arômes de poivre blanc, de la cerise, des baies roses.

En bouche, une trame acide avec des tanins légers, c'est gouleyant.

Une belle découverte.
Bien +
#1
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Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu

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supagweg a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre-Olivier Bonhomme - PF - 2014



CR: Domaine Pierre-Olivier Bonhomme - PF - 2014

Raisins achetés à Alexandre Bain pour faire un Pouilly Fumé. Sans autorisation en 2014, le vin sort en Vin de France.

La couleur du vin est jaune foncée.

Au nez, c'est enveloppant, avec des arômes de miel, du zeste d'orange confit, de l'abricot sec, de la canne à sucre. Il y a également un coté très floral (lys).

En bouche, l'attaque est acide, mais la bouche à une certaine rondeur. L'amertume apparait en milieu de bouche pour finir sur le citron. Finale saline très longue.

Un très beau vin, assez complexe, avec un coté légèrement entêtant.
Bien ++
#2
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Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, oliv, Olivier Mottard

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Keepityo a répondu au sujet : Domaine Pierre-Olivier Bonhomme - PF - 2014

CR: Pierre Olivier Bonhomme - Sauvignon 2016- Touraine

Toujours inquiet avec les sauvignons qui, d’après mon expérience, peuvent donner le pire comme le meilleur.

Et bien ce sauvignon penche du côté du meilleur.

Bien plus évolué que la précédente bouteille bu peu après l’achat, l’aromatique est très présente avec au nez des notes chaudes d’orgeat pour ma part et d’ananas pour ma compagne.

En bouche, c’est très aromatique à l’image du nez. Avec une belle acidité et une belle longueur.

Très bon vin, à ne pas plus attendre je pense.

Bien +
#3
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Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Papé

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