pour ce qui concerne les prix...l'envolée n 'est pas énorme meme si elle est significative..sachant qu e le vigneron manque de vin

" Significative " est un euphémisme. L'envolée des tarifs des vins corses (qui ne concerne pas que le domaine Vaccelli) est hallucinante depuis des années et n'a pas attendu les petits rendements des derniers millésimes.
J'ai la nostalgie de cette époque désormais lointaine où on pouvait se repaître de bons vins corses pour pas cher.
On peut toujours dire que c'était aussi le cas ailleurs. Cela n'empêche pas de constater le problème et de le déplorer.
La tendance lourde est maintenant de faire du parcellaire. Soit. Ça peut être très bon. C'est toujours cher. La cuvée classique se voit donc dépouillée de ses meilleurs raisins et sa qualité s'en ressent, bien sûr. Pas son prix. Étonnant non?
Dernier exemple en date, le domaine Renucci, sur Calvi, avec sa cuvée " Vignola" qui faisait partie depuis looooongtemps de mes chouchous bons et pas chers. Régulier en qualité sur les 3 couleurs, passant en une dizaine d'années d' à peu près 9€ à 12€. Sage donc.
Depuis 2 ans je crois, il s'est mis au parcellaire, avec une cuvée haut de gamme, au-dessus de 25€, que je n'ai jamais croisée. Par contre j'ai croisé le rouge classique l'été dernier. Je n'ai pas fini mon verre...
Les nouveaux domaines qui sortent et ont rapidement du succès s'y mettent très vite et sont chers eux aussi au bout de quelques années.
Rares sont ceux qui restent modérés.
Un coin à champignons: San Michele à Sartène, avec sa cuvée Alfieri Polidori, 16€ au domaine, sans concurrence à ce tarif, à mon avis, dans toute l'île.

On sent que t'en as gros sur la patate Marc-Doumé de Kiravi
Cela faisait 4 ans que je n'étais pas retourné sur l'île et j'ai fait le même triste constat que toi cet été (avec en plus de nombreux cavistes qui ne sont pas capables de s'arranger avec les vignerons locaux pour vendre leurs vins au prix propriété...).
Marc, tu sais si sur place l'exemption de TVA pour les vins est toujours d'actualité ?

Beauris, il s'est passé quoi sur 2017 pour Vaccelli ?

Médéric

Marc, tu sais si sur place l'exemption de TVA pour les vins est toujours d'actualité ?

A ma connaissance oui, les vins achetés directement aux domaines sont exemptés de TVA.
Imagine les prix sans ça !

Bu à cette occasion.


AOP Ajaccio, Unu 2016, domaine Vaccelli
15€ HT. Cépage Sciaccarellu. Vendanges manuelles, élevage 24 mois en cuve inox.
Robe pourpre, légère.
Nez ouvert, d’abord sur la pivoine puis sur le cassis, la ronce et la mûre.
Attaque souple et fraiche. Bouche fraiche, tendue, avec des petits tanins. Retro sur la pivoine, la mûre, le cassis mais aussi la datte. Apparition de notes miellées en finale, en même temps qu’une impression de chaleur alcoolique. Belle longueur.
Bilan : c’est vif et fruité, sur la fraicheur, avec une finale chaleureuse. 3,5+/5


AOP Ajaccio, Granit 2016, domaine Vaccelli
37€ HT. Cépage Sciaccarellu. Vendanges manuelles, élevage 17 mois (1/4 en œufs béton et ¾ en ½ muids de 600L dont 16% neufs).
Robe pourpre, légère.
Nez assez discret, sur la ronce, la mûre et la pâte de fruits rouges.
Attaque ample et ronde. Belle matière, ample, ronde, fraiche, avec une légère sensation de sucrosité qui apporte de la gourmandise. Retro sur le bonbon au cassis, la mûre, la datte (encore !), la vanille, la fraise. Une touche fumée et des notes d’orange confite font leur apparition dans la finale de belle longueur.
Bilan : c’est très bon, gourmand. 4-/5


AOP Ajaccio, Unu Blanc 2018, domaine Vaccelli
15€ HT. Cépage Vermentinu. Vendanges manuelles, élevage 4 mois en cuves inox et 2 mois en bouteille.
Robe jaune très pâle.
Nez ouvert, dominé par les fleurs blanches.
Attaque souple et fraîche. Bouche en ½ puissance, avec un équilibre correct mais qui manque un peu de fraîcheur à mon goût, et une petite amertume. Retro sur le raisin, les fleurs blanches, notamment le chèvrefeuille. Finale saline assez longue.
Bilan : c’est bon, sans plus. 3/5


VDF, Sirocco Blanc 2017, domaine Vaccelli
37€ HT. Cépages : 80% Vermentinu, 5% Carcaghjolu blancu, 5% Riminese, 5% Genovese, 5% Cudivarta. Vendanges manuelles. Rendement pour ce millésime: 17 hl/ha Vinification: Pressurage direct, débourbage de 24h à 10°c et vinification en foudres de 12 hl de Stockinger et Rousseau ainsi qu’en ½ muids de 500 litres. Élevage: 19 mois dont 12 en foudres et ½ muids sur lies intégrales et 7 en cuves inox sur lies fines.
Robe jaune dorée assez intense.
Nez ouvert, typé Pouilly Fuissé boisé : acacia, beurre, noisette, citron.
Attaque ample et ronde avec un léger perlant. Belle matière, ample et tapissante, avec une belle fraicheur et une petite amertume. La retro confirme le nez, et la finale est sur la noisette et le pomelo, associée à une très belle longueur.
Bilan : c’est très bon, ample, long. 4-/5

Bibi

Bonjour à tous.


Corse - Vin de France - Domaine Vaccelli - «Juste Ciel 2015» - 13,5% - Grenache noir + Alicante.

Bouteille bue juste en sortie de cave à 15°c sans préparation particulière.

Bouchon : Souple et sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque. Pas de dépôt.

Œil : le vin se présente sous une belle couleur rouge foncée avec des reflets rouges et violines. Bords du disque violine et de belles larmes.

Nez : Présent d’entrée sur des notes de fruits noirs, de garrigue et d’épices. Quelques fleurs sont présentes ainsi que du menthol. Belle fraîcheur.

Bouche : très jolie matière fruitée, fraîche et équilibrée. Les fruits noirs et la garrigue dominent, accompagnés d’épices et de menthol. Les tanins sont fins et veloutés offrant une belle finale.

Nathenri.

Domaine Vaccelli, Unu rouge 2016, Ajaccio

Bouteille épaulée 5 heures avant dégustation et servie vers 15-16°.

Robe à la fois foncée et translucide.

Au nez, des fruits noirs, des pruneaux (ou dattes comme décrit par Bibi ?), quelques épices, garrigue.

La bouche envoie, c'est le moins qu'on puisse dire. Le fruit paraît cuit, c'est un peu sucré, l'acidité est très très haute, et l'alcool chauffe dès déglutition pour ma part.
Bref, un équilibre très (trop) haut pour moi avec ce vin démonstratif que je n'ai pas compris et donc peu apprécié (à une vingtaine d'euros prix caviste...).
J'avais en revanche adoré le grenache Juste Ciel 2016 à trois reprises, bien plus facile.

Domaine Vaccelli, Ajaccio, Granit 2016

Le vin est ouvert ça pinote légèrement, fleurs séchées, fruits rouges et fruits noirs confiturés, un côté aussi un peu syrah, c’est très joli très complexe je ne sais pas ce que j’aurais dit à l’aveugle car il y a l’évanescence du pinot mais tout de même l’alcool et la sucrosité des vins plus sudistes.

Domaine Vaccelli, Unu rouge 2017, Vin de France
Un vin que j'avais hâte de goûter surtout après des commentaires dithyrambiques d'un de mes amis. Fermé à l'ouverture, je carafe 2 heures.
Le nez est délicat, sur des arômes floraux (pivoine), une pointe de réglisse et du cassis. Pas le plus complexe mais de belle composition.
La bouche est gouleyante, fruitée sur des arômes de fruits noirs et une certaine sucrosité en finale ainsi qu'une pointe chaleureuse qui ne renie pas son origine. La longueur est bonne sans être extraordinaire (5-10 secondes).
Dans tous les cas, un vin de plaisir, un peu chaleureux en finale mais très sympathique. Cependant, à choisir sur l'île, je préfère le Patrimonio de Muriel Gudicelli dans cette gamme de prix. Du même producteur en rouge, Granit et Sirocco que j'ai déjà goûté sont d'une plus grande complexité... mais pas le même prix.

Matthias

Domaine Vaccelli - Unu - 2017
Cépages : Assemblage de Sciacarellu, Carcaghjolu neru, Minustellu et Cinsault

Un domaine dont les blancs m’ont séduits et pour lequel je commence ma découverte des rouges par cette cuvée Unu éditée en vin de France et sur cette cuvée je suis bien embêté pour identifier un millésime. Une indication 05 2020 sur le bouchon et 11 2020 sur l’étiquette semblent indiquer une date de mise et une de commercialisation (j’ai acheté cette bouteille début décembre)... J’en conclus un millésime 2019 et le domaine m'expliquera qu'il s'agit d'un 2017 (cf + bas).
Après 2h d’ouverture, le nez présente des arômes de fruits rouges, d’épices et de menthol.
En bouche on retrouve les fruits rouges et de la orange amère. L’ensemble est soyeux, équilibré, avec de la fraîcheur en attaque. Très beau canon

Les mots du domaine : 2017 est un millésime très particulier. Énormément touché début août par le sirocco, nous avons perdu plus de 61% de la récolte.
Après les élevages et devant la très faible quantité nous avons assemblé plusieurs cuvées de différentes appellations ce qui nous a obligé de déclasser cette assemblage en « Vin de France ».
Pour pouvoir revendiquer un millésime et un ou des cépages sur une étiquette de « Vin de France » il faut faire une déclaration au préalable à FranceAgriMer. Ce qui j’ai fait pour les cépages mais complètement oublié de la faire pour le millésime...

 Domaine Vaccelli - Vin de France 2019

Pas sûr de savoir à quoi correspond cette cuvée trouvée dans un Carrefour autour d'Ajaccio, si quelqu'un à l'info je suis preneur.
Si elle correspond à l'ancienne cuvée Ajaccio déclassée en vin de France, ce serait un 100% Sciaccarello.

La robe est assez claire, un peu trouble.
Le nez se présente frais, sur des notes de fruits rouges, le végétal, avec un côté un peu sauvage.

En bouche la tension et l'acidité sont sensibles, c'est un vin carré, à la fois digeste et sapide, pas d'un grande longueur ni d'une grande complexité mais avec une vrai personnalité. Après dégustation je pencherai définitivement pour la fraicheur d'un Sciaccarello.

Un vin très sympathique avec un petit côté "nature" lié à une acidité volatile légèrement perceptible qui si elle ne me dérange pas pourra rebuter les allergiques.

Pour 11 €, c'est plutôt une bonne affaire que ce vin qui a une vrai typicité locale.

A j+1, le vin est même meilleur, plus croquant sur le fruit, éclatant et sans trace de volatile (je me demande même si je ne l’ai pas rêvée).

Blog post= écrit:  Domaine Vaccelli - Vin de France 2019

Pas sûr de savoir à quoi correspond cette cuvée trouvée dans un Carrefour autour d'Ajaccio, si quelqu'un à l'info je suis preneur.
Si elle correspond à l'ancienne cuvée Ajaccio déclassée en vin de France, ce serait un 100% Sciaccarello.

La robe est assez claire, un peu trouble.
Le nez se présente frais, sur des notes de fruits rouges, le végétal, avec un côté un peu sauvage.

En bouche la tension et l'acidité sont sensibles, c'est un vin carré, à la fois digeste et sapide, pas d'un grande longueur ni d'une grande complexité mais avec une vrai personnalité. Après dégustation je pencherai définitivement pour la fraicheur d'un Sciaccarello.

Un vin très sympathique avec un petit côté "nature" lié à une acidité volatile légèrement perceptible qui si elle ne me dérange pas pourra rebuter les allergiques.

Pour 11 €, c'est plutôt une bonne affaire que ce vin qui a une vrai typicité locale.

A j+1, le vin est même meilleur, plus croquant sur le fruit, éclatant et sans trace de volatile (je me demande même si je ne l’ai pas rêvée).

Une autre bouteille trouvée au même endroit dégustée ce soir était vrillée par les brett, pas le truc horrible qui empêche la dégustation, mais des notes animales assez prégnantes au nez et en bouche pour rendre le vin sans intérêt. Et avouons le, ça m’a un peu bien gonflé…

Domaine Vaccelli - Unu 2018 - Vin de France

La robe rouge claire et translucide de ce vin est originale.
Le nez est riche et fruité. Je m'attends à pas mal d'alcool en bouche.
Mais non : elle est fraiche et acidulée.C'est très pur.
De la groseille et des petits fruits rouges.
Un vin très plaisant et pas compliqué.

Gilles

  Domaine Vaccelli - Unu  2018 - Vin de France

Bouteille achetée cet été à l'occasion d'un séjour sur l'ile. 18e prix caviste si mes souvenir sont bons.
Bouteille ouverte et bue dans la foulée, nez un peu fermé avec comme une sensation de brett, que je n'ai heureusement pas retrouvé en bouche.
En bouche je trouve le vin plutot fin, assez infusé tourné vers les fruits rouges, acidulé. La bouche est vraiment marquée par une sensation "piquante"/ acidulé ( mais différente de celle que peut avoir le CO2). C'est toutefois bon et désaltérant. Vu la vitesse à laquelle se vide la bouteille on en redemande !
 

 Vaccelli Sirocco 2017

Le nez est fumé, grillé, réduit mais avec une très jolie matière derrière sur les fruits blancs et un peu de pétrole.
La bouche est complexe, fraiche avec un joli fruité, saline et super équilibrée. Il y a aussi de l'anis, un coté sudiste avec une fraîcheur nordiste -》Corse. Superbe découverte. 

Bonjour,

Quel est le lien entre les domaines de Vaccelli et de Pratavone? Cousins ou est-ce que le partage entre les deux va plus loin que ça (liens capitalistiques, technologiques ou œnologiques)?

Domaine Vaccelli - Unu 2018 - Vin de France

une nouvelle rencontre avec ce vin .
La robe est d'un rouge assez profond et est en même temps transparente; cela évoque le clairet.
Le nez est intense sur la pivoine et les petits fruits rouges.
La bouche marie les contraires : elle est à la fois fine et puissante, fraiche et riche ,...
Pas de tanins mais une bombe de petits fruits rouges.
C'est l'excellence dans la simplicité.
Très bon vin.
Je profite de ce compte-rendu pour donner un coin à champignons : j'ai dégusté ce vin au restaurant le CENA à Paris.
Cette adresse m'avait été conseillée lors de mon dernier passage à l'Arpège : Pascal Barbot y est en résidence avec son équipe le temps que les travaux dans le nouvel Astrance ( anciennement restaurant de Joël Robuchon) soient achevés.
Un trois étoiles dans une brasserie ! cuisine excellente, service parfait, belle carte des vins, plus cher qu'une brasserie classique mais moins cher qu'un trois étoiles.
J'ai hâte de renouveler.

Gilles

 Domaine Vaccelli - Unu  2018

Un vin à la robe foncée mais translucide.
Aromatique très expressive sur les fruits rouges et noirs, des notes de maquis.

Une texture riche mais sans tanins perceptibles, il y a quand même de la de la tension mais je ne le classerais pas dans les vins glouglou. C’est très bon et le vin a été unanimement apprécié à table. Si j’avais une seule réserve ce serais le manque de variations et de complexité, peut être à attendre un an ou deux.

Édit: en regardant de près l'étiquette, il semble que ce soit un 2018

Domaine Vaccelli - Ajaccio - Blanc - 2018 

 

Au restaurant "Les 3 cépages" à Reuilly (encore un très bon dîner) la carte des vins est belle sur les Reuilly mais je souhaitais un vin avec du gras.
Le reste n'est pas très engageant mais je me dis que ce blanc de Corse d'un domaine pas inconnu sur LPV et dans un millésime chaleureux pourrait être la solution... Bingo !

La robe est pâle.
Le nez très intense et délicat à la fois développe des belles senteurs de fruits blancs, complétés par des herbes aromatiques, une touche anisée et des accents exotiques.
Bien ronde, la bouche est basée sur une chair dense et aromatique, teintée d'un boisé élégant, et marquée par une vivacité qui lui donne du peps. La chouette persistance est clôturée par une finale bien nette.
Très Bien (+)
C'est très réussi (4 / 5) ! C'est un mariage raffiné et le vin gagne en pureté.

Jean-Loup

 Domaine Vaccelli, Ajaccio blanc, Granit 2020

Le nez est bien ouvert sur les fruits blancs, des herbes aromatiques, des notes florales, du mentholé.
La bouche est large et puissante avec ce côté mentholé, voir anisé. C'est solaire avec une amertume présente. C'est plutôt impressionnant avec une belle longueur un peu épicée. 
L'équilibre ne m'a pas trop plu, sûrement à accorder au plat adéquate pour pleinement en profiter car il y a du vin.

Vaccelli - Ajaccio - cépage sciaccarellu 2019

Superbe robe très claire qui tire sur la brique.

Très beau nez de gelée de groseille, rose.

En bouche de la mâche mais une aromatique hélas un peu serrée, pas déliée, fruits rouges frais mais pas éclatants, un peu mat.

Trop chaleureux en finale.

Vin assez simple finalement, le nez, quoiqu'un peu flatteur, promettait mieux !

B++

Antoine

Domaine de Vaccelli – Ajaccio Granit rouge 2018
15/20 Ovni ! A l'ouverture à l'aveugle j'aurais dit un pinot de Moselle peu alcoolisé - or on est sur du 100% sciaccarellu à 15°!
Le bouquet évoque le maquis. Robe sublime, translucide, d'un grenat incroyable. Ça sent l'infusion... La bouche confirme, avec une finesse de tanin rare, une belle pureté de la matière. Un jus sanguin, intense, corsé... Tapenade, grenade, dattes. Pas de chaleur alcooleuse, acidité digeste. Finale malheureusement décevante, saline et longue mais légèrement râpeuse et astringente.
J'aurais vraiment aimé mettre une note supérieure à ce flacon si charismatique et particulier, si charmeur à l'attaque... mais la finale râpait trop. Il méritera de suivre son évolution dans quelques années. En tout cas la demi-bouteille à 15° tapait un peu le lendemain au réveil.

Les amis, c'est la vie !

Domaine de Vaccelli, Ajaccio rouge, Granit, 2019

 

Oliv
Robe très claire, sur un rubis léger.
Nez élégant, sur la fraise, la framboise, des notes épicées à la pointe résineuse et comme une pointe sucrée qui m'évoque la noix de coco.
Bouche juteuse, à la fois droite par une acidité bien présente et légère, sur une matière infusée à cœur qui semble fragile mais tient l'allonge sans faiblesse ni effondrement.
La finale prend du soleil, avec une petite ardence et une présence tannique amère qui bride une envolée plus confortable à mon goût.
Plutôt très bien.

Enzo
Nez délicat et fin sur les fruits rouges, framboise, baies rouges dans un ensemble très pur. Joli.
La bouche est souple, délicate, de corps moyen mais juteuse et bien équilibrée sans chaleur avec une belle allonge finale toujours sur les fruits rouges et la garrigue
Un très joli vin au rapport Q/P discutable désormais.
Très Bien (+).

Karim
Un nez très framboise et acidulé. Assez léger.
La bouche confirme ce côté infusion.
Un côté garrigue et juteux.
Pas de bois pour moi. Une final un peu stricte.
Plutôt bien ++ mais la hausse de prix est déraisonnable.

AOP Ajaccio, domaine Vaccelli Rosé 2021
Cépage sciaccarellu. Vinifié et élevé en foudres et demi-muids.
Robe couleur pelure d’oignon, d’intensité moyenne.
Nez assez discret, dans lequel on décèle de la groseille, de l’anis et des fleurs blanches.
Attaque souple et fraiche.
Bouche en ½ puissance avec une petite rondeur. En retro, on retrouve les aromes du nez mais aussi un peu de fraise.
Une impression de légers sucres résiduels arrive dans la longue finale.
Bilan : c’est bon, mais le petit côté « sucré » peut lasser à la longue. 3/5.

Bibi

 Domaine Vaccelli - Ajaccio - Blanc - 2021

La robe est pâle 
Le nez n'est pas très expressif, plutôt sur la poire, les fruits blancs.
La bouche est juteuse, dynamique avec des agrumes, des épices, un peu de mentholé. Il y à quand même du volume avec un léger miellé. La finale est correcte avec un côté acidulé et un peu d'amertume. Ça me plaît. 

 Domaine de Vaccelli, Ajaccio rouge, Granit, 2020

La robe est claire, translucide. 
Le nez est sur les petits fruits rouges, la framboise, léger trait vert.
La bouche est assez légère, soyeuse, avec un petit côté vert et épicé qui, même si cela durcit le toucher, amène du relief. Il y a un côté solaire qui arrive à rester assez aérien. Ce n'est pas très complexe mais gourmand. Bonne longueur pour ce vin bien équilibré, par contre le prix (caviste) devient déconnecté. 

icna écrit:

 Domaine de Vaccelli, Ajaccio rouge, Granit, 2020

La robe est claire, translucide. 
Le nez est sur les petits fruits rouges, la framboise, léger trait vert.
La bouche est assez légère, soyeuse, avec un petit côté vert et épicé qui, même si cela durcit le toucher, amène du relief. Il y a un côté solaire qui arrive à rester assez aérien. Ce n'est pas très complexe mais gourmand. Bonne longueur pour ce vin bien équilibré, par contre le prix (caviste) devient déconnecté. 

Tu l'as touché à combien? Le dernier acquis septembre 21 pour le millésime 19, m'avait coûté 49€ (caviste).

Affiché 60 euros je n'ai pas acheté. 

Effectivement j'aurai également passé mon tour...ils sont joueurs en Corse, ils copient leurs copainG Bourguignon!

Domaine de Vaccelli, Ajaccio rouge, 2020

Un vin facile, qui m'a fait penser à un pinot noir saupoudré à la sauce corse, 
La robe est translucide, 
L'aromatique est sur les petits fruits rouges et les épices sudistes,
Jolie longueur,
L'étiquette annonce 15,5 degré mais le vin reste très aérien et sans richesse excessive,
J'ai beaucoup aimé,

Très bien

Domaine Vaccelli - Ajaccio - Blanc 2020

Nez agrume, fleurs, herbe sèche.
Bouche ample, assez grasse avec un amer bien sensible. L'ensemble manque de relance. Ce n'est pas mauvais mais 5 buveurs ne finissent pas la bouteille.
35€ prix caviste...