Nous avons eu le plaisir de passer 4 jours avec Carole et Yves à Crans-Montana.

Je retiens de ces jours de vacances, avant tout, cette complicité entre nos deux couples qui vient compléter l'amitié qui me liait à Yves...
Cela passe, à mon avis, avant le vin.

Puis le plaisir de revoir Claude (encore merci pour le Clos Mogador 01), de découvrir Pascal et sa femme (cf. la rubrique) et de rencontrer un grand vigneron, Axel Maye...

Yves m'a permis de découvrir pas mal de vins de M.T. Chappaz et j'ai été séduit:
Grains Nobles 94 (Marsanne), Grains Nobles 01 (Petite Arvine), Grain Blanc 00 et 02, Grain d'Or 01.
Un Mont d'Or grains nobles 95 était du même niveau...
Je passe sur les autres vins du valais pour citer quelques classiques:
-Mordorée Chapoutier 90 et 91
-Beaucastel 95
-Les Cailloux 00
-Mas Julien 99
-etc...

J'ai eu l'occasion de boire chez Pascal Haut-Brion 89, qui plantait l'Evangile 83 et Canon 86.

J'ai pu découvrir au caveau, toute la série des vins de Axel Maye.
j'ai été séduit par sa Syrah v.v. 03 ( et par la 02, bue la veille chez Yves ), par son Païen 03 ( et par le 00 bu le lendemain au restaurant ) et par sa Petite Arvine 03 dont j'ai acheté quelques bouteilles.

J'ai eu la chance de découvrir, chez Pascal, un grand amateur, Stéphano, de goûter sa production de 28 litres de petite arvine et de partir avec un de ses précieux flacons.

Un grand merci à tous:)
Amitiés,
Thierry

Thierry

tout le plaisir fut pour nous ! Il n'y a pas besoin de se forcer pour faire découvrir une région et des vins que l'on aime, sans pour autant ne vivre que pour le vin !

Je précise que Axel Maye est le fils de Simon Maye, de la maison du même nom. Ses syrah VV étaient remarquables, tant la 2002 que la 2003.

Le Mont d'Or était un Ermitage Merles des Roches 1995, grande réussite dans ce millésime, effectivement au niveau des vins de chappaz.

C'est la deuxième fois que j'ai l'occasion de goûter la petite arvine grain noble 2001 de Stefano et il s'agit effectivement d'une très très beau liquoreux, même si les vignes sont encore relativement jeunes. La petite arvine flétrie 2003 de Simon Maye est également superbe, mais la mère chappaz surclasse tout le monde, en raison, peut-être, de l'âge de ses vignes et, surtout, de son talent. Durant ces quelques jours, tous ses vins ses sont montrés de très haut niveau.

amitiés

Yves

Yves,

Grâce à toi, je commence à connaître les vins de deux grands vignerons, M.T. Chappaz et A. Maye...

Ils donneraient envie de demander la nationalité Suisse pour en boire au quotidien

J'ai bu d'autres vins du Valais qui me poussent à rester Français, même si sur LPV on dit du bien de ces vignerons.

Tu m'as offert et fait reboire des bouteilles de quelques vignerons qui me semblaient avoir, eux aussi, beaucoup de talent... Te souviens-tu des noms?
Les étiquettes de l'un porte la mention "le Potier", l'autre a une étiquette brune en deux morceaux, séparés par un "blanc" oblique ( tu trouvais son amigne boisé)

amitiés,
Thierry

Thierry

Le Potier, c'est Jérôme Giroud à chamoson

l'autre producteur, c'est Benoît Dorsaz à Fully. Ce n'était pas de l'amigne, mais une petite arvine quitessence 2000. je crois me souvenir que tu avais apprécié son cornalin 2000.

Amitiés

Yves

Le Potier, c'est Jérôme Giroud! Un des chouchous de LPV!

Pour la nationalité, l'idéal, c'est d'avoir la double, franco-suisse! Des privilégiés qui ont le beurre, l'argent du beurre, et même encore plus! Cela ne s'obtient pas très facilement, pour ne pas dire plus, comme on peut s'en douter!

Olif

Bonjour,

Je me posais la question si Stéphano, le producteur de l'arvine surmaturée, lisait LPV ? Dans l'affirmative, peut-il nous expliquer sa démarche ?

Olivier

Yves,

Effectivement, j'avoue avoir mieux aimé, chez Dorsaz, le Cornalin 2000 que la Petite Arvine Quintessence 2000, un peu trop marquée par le bois à mon goût, mais dont je ferais cependant volontiers mon apéritif quotidien

amitiés,
Thierry