Bouteille dégustée à l’aveugle lors de la première soirée LPVLyon2
[size=large]Domaine Eric Texier, Brézème Roussane, 2011[/size] (amené par Zonos)
Benoît-Ptiben
Robe éclatante or, nez discret (servi un peu trop froid). Peut-être le vin sur lequel j’ai le plus de mal à m’exprimer, pour moi des accents de pomme acidulée mélangée à une belle fraicheur herbacée. Belle longueur en bouche.
Bien ++ à regoter moins frais et plus aéré selon moi
Clément
Robe assez claire, nez assez fermé, mais néanmoins sur la pomme verte. La bouche est très minérale. Bien
Julien
Robe : or à reflets paille
Nez moyennement expressif discret (froid par rapport à d'habitude) : Note d'abricot et d'acacia Et une forte dominante de pomme (???? très bizarre)
Aromes en bouche : Toujours cette dominante de pomme (vraiment de plus en plus bizarre), mais plus le vin s'ouvre plus il tend à aller vers l'abricot, l'aubépine et le miel
Belle acidité et longueur en bouche. L'alcool est bien intégré.
Moyen +
Nicolas
J'ai eu du mal à goûter ce vin, peut-être un peu frais mais aussi un peu "étouffé" par le Jura (et oui j'ai fait l'erreur de goûter les 2 dans la foulée)
Philippe
Nez discret sur l'anis et le réglisse puis je suis passé complètement à coté au niveau de la bouche que j'ai trouvé
néanmoins plutôt équilibrée. Il a été desservi par la plat, la température de service et un carafage l'aurait mis en valeur. AB
Benoît-lbb
Couleur assez soutenue (par rapport aux vins précédents).
Nez en finesse sur la pomme que l’on retrouve en bouche avec des fruits exotiques. Petit côté épicé / anisé. L’alcool est assez présent.
Si l’alcool et la chaleur évoquaient le sud, j’aurais plutôt proposé un assemblage plus moderne qu’un 100% Roussane. Il est assez atypique et pas tout à fait équilibré.
Moyen
Ce vin a eu beaucoup de mal à s’exprimer, sans doute servi trop froid. Peut-être que sa place entre Viognier et Savagnin y est aussi pour quelque-chose, ainsi que la quenelle très odorante que nous avions sous le nez à ce moment-là.