Domaine Louis Chèze – Vin de Pays des Collines rhodaniennes – Marsanne – 2020
 

Bue au restaurant,  ICI

La robe est bien dorée et brillante.
Très intense et aromatique, le nez embaume les fruits exotiques, avec un soupçon de muscat, et ne peut masquer un boisé luxuriant, juste assorti de notes provenant plus du cépage comme l’amande et la noisette.
La bouche est grasse et riche, très marquée encore par l’élevage, avec un déficit d’acidité, la finale révélant des amers sensibles.
Bien + mais pas (plus depuis pas mal d'années) trop mon style. 

Jean-Loup

Domaine Louis Chèze – Saint Joseph blanc Ro Rée 2018
Bouteille ouverte hier soir au dîner, au débotté à température de cave (14/15°C) puis placée au frigo pour les services subséquents.

Robe bien colorée, dorée et brillante. Un nez très gourmand de fruits jaunes mûrs, de noyau, un peu floral mais pas miellé. La bouche est dans le même registre, aux arômes mûrs (un léger côté raisin de corinthe même), douce, un peu enrobée dès l'attaque, mais je trouve qu'elle reste plutôt allongée et sans lourdeur (malgré le peu d'acidité ressenti comme noté par Jean-Loup sur la marsanne).

Un vin très agréable, dans un style glycériné assumé mais équilibré à mon goût, comme la marsanne IGP. J'aime personnellement beaucoup. Bu avec une choucroute, je n'ai pas cherché l'accord parfait mais en tous cas ni le vin ni le plat ne se nuisent mutuellement.

Joseph

 

Domaine Louis Chèze – Saint-Joseph blanc –  Ro-Rée – 2020

 

La robe se présente sous un or fluo.
Très intense, le nez offre de l'abricot, du massepain, de la cire et une touche vanillée.
La bouche est grasse, ample, séveuse et montre des signes d'élevage ambitieux, encore plus qu'au nez.
Elle est tenue par une amertume, surtout dans la finale, plus que par l'acidité, un peu faiblarde.
Bien ++ pour moi, Très Bien pour ma chère et tendre.
Il se confirme donc que nous avons des acceptations différentes au boisé...

Jean-Loup

 

Bu ici

Louis Chèze - Pagus Luminis - Condrieu 2015
Robe citronnée.
Nez encore boisé/vanillé noble, beurré, avec un léger fruit jaune. Il fait plutôt bourguignon.
La bouche est volumineuse, grasse, sans pour autant être molle (même en parallèle du Chablis), grâce à une belle fraîcheur (à la fois par de l'acidité et une très légère amertume) et ramène plus au Sud. Le bois est là aussi sensible sans être dérangeant, et propose même de beaux accords avec le saumon, les noix de St-Jacques à la crème de poireaux et encore mieux avec des tortellinis à la truffe.

Domaine Louis Chèze, Cornas 2015

Commentaire à j+2.

Aucun marqueur de syrah au nez. Fruits noirs plutôt sur un côté  légèrement acidule cassis mûre. 

En bouche on a un jus sapide sur les fruits noirs.  C est néanmoins fermé et relativement peu causant en l état. 
On sent encore de l'élevage , à la longue c est pesant ....
mouais,  à revoir dans longtemps voir si ça m exciteras les papilles...

Domaine Louis Chèze – Saint-Joseph rouge – Ro-Rée – 2021

Bue  ICI

La robe est toujours bien sombre, un peu moins violacée que celle du vin précédent.
Le nez expressif offre un fruité dominant, assorti d’une touche fumée.
La bouche est bien charnue, avec même un grain assez serré, et l’acidité assez haut perchée mais pas trop. La structure est donc équilibrée d’autant que le boisé et les tanins sont intégrés, mais le fruit manque cruellement dans la finale, étant remplacé par du végétal amer. Et c’est malheureusement sur cette impression que l’on reste…
Bien (+) pour ce vin que l’on aurait sans doute eu des difficultés à reconnaitre à l’aveugle… 

Jean-Loup
 

Domaine Louis Chèze – Saint-Joseph blanc –  Ro-Rée – 2019

60% marsanne et 40% roussanne
vinif et élevage 8 à 10 mois en barriques à 20% neuves

Bouteille ouverte le 7 Avril et achetée 21€ fin 2021 sur place (caviste à Vienne).
Servi à température de la cave qui est encore à 12° le 7 Avril.

 

Bouchon DIAM 5

La couleur est jaune intense mais avec des reflets verts, beaucoup de gras et de brillant.
Le 1°nez est intense avec un boisé grillé qu'on sent bien sur fond riche de fleurs jaunes, crème à la vanille mais le grillé en bas du verre réveille le tout.
A l'agitation, c'est plus harmonieux avec de la douceur compensée par le boisé qui apporte une note végétale mais aussi un peu "pétard".
La bouche est grasse, riche mais équilibrée pour finir comme rafraîchie par le grillé et l'amertume du bois. Il y a ce qu'il faut de douceur, fleurs jaunes et ce grillé final. L'alcool ne domine pas malgré ses 14°. Il y a une sensation d'harmonie mais aussi de concentration.

En mangeant (et après plus d'aération), on trouve des arômes qui évoquent la mandarine ou l'abricot, probablement les 40% de roussanne qui se manifestent à ce moment.

Je suis ce vin depuis pas mal de temps (2010, 2013, 2015) et je ne suis peut-être pas très objectif car je l'apprécie et je trouve que c'est une valeur sûre. Je le bois entre 2 et 7 ans et son élevage ne domine jamais de mon point de vue, c'est un mariage réussi sur une matière puissante et mûre. On est dans la vallée du Rhône et pas en Bourgogne.


Patrice

Acheté lors de ma première année d'amour avec le vin des  Côte rotie Louis CHEZE 2015

A l'ouverture, surprise : peu de bois ! 

De la violette sur un léger fond Boisé/vanillé. C'est encore un peu rustique mais a l'agitation du lard et du fumé apparaissent comme pour montrer ses origines ! 

La bouche fait un peu boisé également mais ce n'est pas écœurant. 
A l'aération, cela devient  même un beau jus délié sur la violette avec des tannins fins et fondus.

1h après avoir été rafraichi, un soupçon de ronce, une légère point d'alcool sont présent mais l'ensemble devient encore plus floral.
La bouche développe un ensemble cohérent et agréable qui descend vite et dégage une forme de plénitude ... même ma moitié se bat pour se resservir ... 

C'est pas grand mais c'est bon ! 

 

Domaine Louis Chèze – Saint-Joseph blanc Ro-Rée 2018
Bouteille ouverte au débotté en sortie de cave pour un apéro dînatoire et bue au long de la soirée, sans prise de note ni concentration particulière.

Robe or jaune. Le nez est surtout dominé par l'élevage, avec un fond floral, assez mat. Le vin est sur la rondeur en bouche, laissant une impression plutôt glycérinée, mais l'ensemble est bien équilibré : l'amertume est sûrement présente en fond pour faire la balance car il n'y a pas une acidité remarquable. Ce n'est pas écœurant ou sucraillon du tout en tous cas, pas d'alcool marqué, c'est très agréable dans son style.

Je n'en ai plus et ce style n'est pas tout à fait le coeur de ce que je recherche en ce moment, mais j'y reviendrai sûrement avec plaisir si l'occasion se présente !

Joseph

 St Joseph Les Anges 2013 - Domaine Louis Chèze

Bouteille ouverte hier soir pour accompagner un sauté de veau à la tomate avec pommes de terre et carottes à l'eau.

Le nez est plaisant, un peu complexe, la bouche est fluide comme le Côte Rôtie de Garon du même millésime bu sur vendredi/samedi (voir ICI ) . Mais la finale est ici moins agréable sur un boisé qui ne partira plus je pense. Ce n'est pas mauvais, même plutôt bon sur ce registre de Syrah à point, mais je préfère la finale du CR de Garon plus épurée quelque part.