Et pour (re)penser à d'autres whiskys de cette région, la boucle de la Spey à Knockando / Cardhu; et pour son importance historique www.maltwhiskydistil...
Je ne puis que te conseiller de visiter la tonnellerie. Pas hyper long, mais de bonnes explications, et certaines visites sont en français. La petite boutique regorge de chouettes objets réalisés avec des douelles usagées.
en plus des (bons) conseils qui t'ont déjà été donnés, tu seras proche de la distillerie de Glendronach à taille humaine avec de bons produits.
Pour une visite plus rodée, la Glenfiddich / Balvenie est incontournable, surtout si tu ne maitrises pas la langue de Robert Burns (par ce qu'on ne parle pas vraiment l'anglais d'école dans les highlands ).
Le bon plan: longer la rivière Spey en vélo entre Grantown on Spey et Dufftown, et faire des stops selon tes envies.
Naturellement nous attendons tous avec impatience le compte rendu de ta future dégustation de panse de brebis farcie. J'ai vu quelques photos, ça fait envie...
Kiravi écrit: Naturellement nous attendons tous avec impatience le compte rendu de ta future dégustation de panse de brebis farcie. J'ai vu quelques photos, ça fait envie...
Marc. J'ai mangé un Haggis de toute beauté au Whiski Bar, à Edimbourg. Comme j'y retourne bientôt, je relaterai cette nouvelle dégustation d'ici quelques semaines.
Hors sujet mais conseil quand même: ne pas rater une session de highland games (calendrier
ici
).
C'est un must d'aller voir des colosses en kilt jeter des troncs d'arbres au son de la cornemuse .
Ce n'est pas du tout hors sujet Olivier !
C'est précisément pour participer à cette épreuve que Michel va en Ecosse. Il n'ose pas le dire, mais je le sais.
Miguel en kilt, lançant un tronc d'arbre, ça doit avoir de la gueule quand même...
Marc, assez vieux débutant
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Bonjour,
Knockdhu il me semble que c'est considéré comme Highland et non Speyside.
Je bois regulierement Ancnoc de cette distillerie.
Un de mes préférés c'est la cuvée Barrow. C'est tourbé (14 ppm il me semble) , assez frais, iodé un peu salin.
En plus tourbé il existe la cuvée Peatheart (40 ppm) que je trouve très bonne aussi.
Ce qui est un peu compliqué avec Ancnoc c'est qu'ils font beaucoup de cuvées spéciales qui ne sont pas suivie dans le temps....un peu compliqué de s'y retrouver.
Manu LPV PACA
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Si tu as la possibilité de visiter la distillerie Knockdhu (An Cnoc) je te la conseille très fortement. La visite de cette petite distillerie est vraiment très sympa. Avec un peu de chance tu pourras peut être goûter dans les chais.
Sinon, je te conseille également la visite de Balvenie qui est très bien faite.