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Distilleries Speyside

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mgtusi a créé le sujet : Distilleries Speyside

Bonjour à tous

Cet été je passe mes vacances à Banff, au coeur de la région de la Speyside.

Juste à côté, il y a les distilleries de Inchgower et Knockdhu.

Les connaissez vous ? Et y en a t-il d'autres particulièrement recommandable?

Merci pour vos avis éclairés.

Michel
#1

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DaGau a répondu au sujet : Distilleries Speyside

Sans rien connaitre de la région et sans avoir rien bu d'autre Speyside www.themacallan.com/... très ecobling la rançon du succès.
#2

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Eric B a répondu au sujet : Distilleries Speyside

Glenfarclas me paraît incontournable, d'autant qu'on le trouve assez peu en France (contrairement à Aberlour).

Eric
Mon blog
#3

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DaGau a répondu au sujet : Distilleries Speyside

Et pour (re)penser à d'autres whiskys de cette région, la boucle de la Spey à Knockando / Cardhu; et pour son importance historique www.maltwhiskydistil...
#4

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ysildur a répondu au sujet : Distilleries Speyside

Je ne puis que te conseiller de visiter la tonnellerie. Pas hyper long, mais de bonnes explications, et certaines visites sont en français. La petite boutique regorge de chouettes objets réalisés avec des douelles usagées.

speyside cooperage

Laurent
#5

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mgtusi a répondu au sujet : Distilleries Speyside

DaGau écrit: Sans rien connaitre de la région et sans avoir rien bu d'autre Speyside www.themacallan.com/... très ecobling la rançon du succès.


Avis éclairés...

Michel
#6

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DaGau a répondu au sujet : Distilleries Speyside

Et pour (re)penser à d'autres whiskys de cette région



Eprouvé plutôt qu'éclairé (je ne parle que de ce que j'ai bu et je n'ai pas visité cette partie de l'Ecosse ailleurs qu'au verre).
#7

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bibi64 a répondu au sujet : Distilleries Speyside

en plus des (bons) conseils qui t'ont déjà été donnés, tu seras proche de la distillerie de Glendronach à taille humaine avec de bons produits.
Pour une visite plus rodée, la Glenfiddich / Balvenie est incontournable, surtout si tu ne maitrises pas la langue de Robert Burns (par ce qu'on ne parle pas vraiment l'anglais d'école dans les highlands B) ).

Le bon plan: longer la rivière Spey en vélo entre Grantown on Spey et Dufftown, et faire des stops selon tes envies.
#8

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Kiravi a répondu au sujet : Distilleries Speyside

Naturellement nous attendons tous avec impatience le compte rendu de ta future dégustation de panse de brebis farcie. J'ai vu quelques photos, ça fait envie...

Marc, assez vieux débutant
#9
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Vougeot a répondu au sujet : Distilleries Speyside

Kiravi écrit: Naturellement nous attendons tous avec impatience le compte rendu de ta future dégustation de panse de brebis farcie. J'ai vu quelques photos, ça fait envie...


Marc. J'ai mangé un Haggis de toute beauté au Whiski Bar, à Edimbourg. Comme j'y retourne bientôt, je relaterai cette nouvelle dégustation d'ici quelques semaines. ;)

Vincent, amateur de melon et de curé nantais
#10
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bibi64 a répondu au sujet : Distilleries Speyside

Hors sujet mais conseil quand même: ne pas rater une session de highland games (calendrier ici ).
C'est un must d'aller voir des colosses en kilt jeter des troncs d'arbres au son de la cornemuse B) .
#11
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Kiravi a répondu au sujet : Distilleries Speyside

Ce n'est pas du tout hors sujet Olivier !
C'est précisément pour participer à cette épreuve que Michel va en Ecosse. Il n'ose pas le dire, mais je le sais.
Miguel en kilt, lançant un tronc d'arbre, ça doit avoir de la gueule quand même...

Marc, assez vieux débutant
#12
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freemanu a répondu au sujet : Distilleries Speyside

Bonjour,
Knockdhu il me semble que c'est considéré comme Highland et non Speyside.
Je bois regulierement Ancnoc de cette distillerie.
Un de mes préférés c'est la cuvée Barrow. C'est tourbé (14 ppm il me semble) , assez frais, iodé un peu salin.
En plus tourbé il existe la cuvée Peatheart (40 ppm) que je trouve très bonne aussi.
Ce qui est un peu compliqué avec Ancnoc c'est qu'ils font beaucoup de cuvées spéciales qui ne sont pas suivie dans le temps....un peu compliqué de s'y retrouver.

Manu LPV PACA
#13
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mgtusi a répondu au sujet : Distilleries Speyside

Vu de maintenant, ce voyage est loin d'être certain...

Michel
#14

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cosinus a répondu au sujet : Distilleries Speyside

J'espère que tu réussiras à faire ce voyage.

Si tu as la possibilité de visiter la distillerie Knockdhu (An Cnoc) je te la conseille très fortement. La visite de cette petite distillerie est vraiment très sympa. Avec un peu de chance tu pourras peut être goûter dans les chais.

Sinon, je te conseille également la visite de Balvenie qui est très bien faite.
#15
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