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CR: Mars Shinshu Distillery – Single Malt Komagatake – Limited Edition 2018 – 48 %

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Malgré une recherche assez longue je n'ai pas trouvé de rubrique pour la marque Mars, qui a pourtant une certaine notoriété, je crée donc une rubrique pour ce CR - mes excuses aux modérateurs s'il en existait déjà une...

CR: Mars Shinshu Distillery – Single Malt Komagatake – Limited Edition 2018 – 48 %

 

Un commentaire sur ce très joli whisky, alors qu’on s’approche du fond de la bouteille.

Le nez est puissant, charmant, il porte sur la poire (++), la vanille, un léger fumé. Il offre un beau compromis entre fruit frais, un côté gourmand/pâtissier et des notes fumées plus légères. Vraiment beau.

En bouche, c’est large en attaque, mais aussi vif, presque ardent, cela reste un whisky jeune et fougueux, avec une légère brûlure de l’alcool, mais c’est frais dans les arômes, le fruit est très présent (poire, mirabelle) de même que de jolies note de crème à la vanille.

C’est vraiment très bon. Le rapport qualité-prix est difficile à qualifier, parce que ce n’est quand même pas donné (125 € il y a quelques années).

Très bien +

Mathieu
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, sebus
27 Mar 2022 13:27 #1
Pièces jointes :

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Pour bien comprendre les étiquettes de ces whiskys il faut savoir qu'il y a 2 Distilleries : Shinshu et Tsunuki. 3 lieux de vieillissement avec des climats différents :Shinshu, Tsunuki et Yakushima. Le tout est regroupé sous la marque Mars. Ces distilleries ont été réouverte pour l'une et créée pour l'autre en 2011 il me semble.

Je suis bien en phase avec tes notes. Pour avoir goûté aussi les versions de 2019 et 2020, on reste sur des profils très proches. Le 2020 a un peu de fût de sherry dans l'assemblage (alors que le 2018 est 100% bourbon) mais ça n'a pas beaucoup marqué le whisky.

Celui que j'ai préféré de la gamme pour le moment est probablement le Mars Tsunuki peated. La tourbe ajoute vraiment un vrai plus à ces whiskys qui restent très jeunes.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, denaire, sebus
28 Mar 2022 16:13 #2

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