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Domaine Lajibe - Jean-Baptiste Semmartin - Lucq-de-Béarn

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FloLevBen a créé le sujet : Domaine Lajibe - Jean-Baptiste Semmartin - Lucq-de-Béarn

DOMAINE LAJIBE


Domaine Lajibe
Quartier Marquesouquères
64360 Lucq-de-Béarn

Le domaine produit des vins en AOP Jurançon et Jurançon sec, certifiés Demeter.

Florent
#1

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FloLevBen a répondu au sujet : CR: Domaine Lajibe - Jurançon sec "Haure" 2017

CR: Domaine Lajibe - Jurançon sec "Haure" 2017 :

Bouteille dégusté à l'aveugle.

Robe jaune un peu doré, à la limpidité et brillance non parfaite.
Le nez me fait immédiatement partir sur du chenin (manque de chance, c'est un majorité de gros manseng, avec petit manseing, petit courbu et claverie). Fruits jaunes, rhubarbe, coing, soupçon oxydatif. Assez engageant en tout cas.
En bouche on franchement une belle matière, à la fois "charnue", et ciselé, avec une belle tension, une finale salivante. Le fruit est bien présent, la longueur est bonne. On sent qu'on est une un vin un peu tendance nature mais avec ce qu'il faut de protection pour ne pas franchir le mauvais côté de la barrière.
TRES BIEN +

Je ne connaissais absolument pas de Domaine, à priori tout jeune (j'ai l'impression que 2017 est le premier millésime), je n'ai pas plus d'informations. En tout cas merci à Remi Leroy (vigneron à Meurville dans l'Aube) pour cette belle découverte. Un vigneron qu'il sera intéressant de suivre.



Florent
#2
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juliendegre a répondu au sujet : Domaine Lajibe

Le Domaine Lajibe produit 3 vins HAURE, CARMERET et SERRES-SEQUES. La parcelle HAURE, est plantée en partie de vignes centenaires, de cépage gros manseng en majorité mais aussi petit manseng, petit courbu, claverie.
C'est un lieu très bien exposé et très précoce. Le sol est argileux en profondeur, ce qui lui fait gagner en fraîcheur .
Plantation à l'ancienne (en travers de la pente) est-ouest.
Les raisins sont vinifiés en levures indigènes, en fermentation spontanée dans des fûts de plusieurs vins. La durée d’élevage est propre à chaque millésime, les 2017 ont ainsi eu prés de 2 ans d’élevage.
La vigne est certifiée Bio depuis 2010 et biodynamie Demeter depuis 2019.
Jean-Baptiste Semmartin, le vigneron, est un ancien escrimeur en équipe de France, et a appris le "métier" au Domaine Emmanuel Giboulot en Bourgogne.

Ses vins sont magnifiquement ciselés, un domaine à suivre...
#3
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oliv a répondu au sujet : Domaine Lajibe

Portrait
Jean-Baptiste Semmartin, l'ancien sabreur passé des pistes d'escrime au vignoble de Jurançon.

www.leparisien.fr/sp...
#4
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RVincent a répondu au sujet : CR: Jurançon sec "Haure" 2018 - Domaine Lajibe

CR: Jurançon sec "Haure" 2018 - Domaine Lajibe

Ouvert mi-novembre, sans carafage ni préparation particulière. Bu sur 36h.

Robe dorée pâle, brillante, peu de larmes. Au nez, c'est ouvert, je sens de la pomme, de la mirabelle, un côté "grange" de chez ma grand-mère. En bouche, tension et amertume, c'est quelque peu déroutant pour moi, sans me déplaire. Profil droit. Bonne longueur. Finale salivante.
Le lendemain, le vin est moins tendu et a perdu de son fruit/éclat. J'aime moins.

Je suis d'accord avec la phrase de Florent : "On sent qu'on est une un vin un peu tendance nature mais avec ce qu'il faut de protection pour ne pas franchir le mauvais côté de la barrière"

Pour la petite info, le caviste m'avait dit : 2017 est plus tendu/ciselé que 2018.
Donc, pas sûr que le 2017 m'aurait plu. Là, je suis +/- à ma limite.

#5
Pièces jointes :
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tomy63 a répondu au sujet : CR: Lajibe - Jurançon serres seques VT 2018

CR: Lajibe - Jurançon serres seques VT 2018 : couleur or pâle, nez floral, fleurs blanches, fruits jaunes, légèrement exotique, très frais, à peine truffé, brioché, on se demande si le vin n'est pas sec. La bouche est très élégante, tendue, les 100gr de sucres se sentent surtout par le volume, la densité, c'est plein de fraîcheur et de fruits frais (pêche, mangue, ananas...) Le côté quasi "nature" ne se sent pas du tout sur cette bouteille. Finale ultra digeste et très longue, saline. Grand liquoreux, au niveau des Capceu de Camin Larredya dans un autre style. TB++.
#6
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