Thomas, ce Riesling n'est pas sec, mais à un équilibre demi-sec / fruité. Le domaine utilise de superbes vignes pour faire ce "vin de base", d'un excellent rapport qualité/prix. Un peu de vieillissement fait souvent beaucoup de bien pour cette cuvée.
David
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, mauss.th, Ilroulegalet
Dr. H.Thanisch, Berncasteler Doctor Riesling Spätlese, 2007
Belle robe bouton d’or.
Nez très classique, sur la crème mentholée, des notes de peaux d’orange et de belles fleurs blanches.
Bouche déliée, sur un impeccable équilibre plutôt riche pour un spätlese, sur une sucrosité franche parfaitement soutenue et relancée par une acidité idéalement intégrée.
Les goûts sont sans âge, à la fois jeunes et apaisés.
Finale longue pétrie de buvabilité pour un vin très accessible mais au potentiel certain.
Très bien.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, denaire, Jean-Loup Guerrin, DUROCHER, Papé, Agnès C, GAET, leteckel, Kiravi, Garfield
Bu ici
Nous terminons avec les desserts (tartes au citron meringuées, gâteaux basques à l'orange
, mousses passion framboise génoise à l'amande) que nous accompagnons d'un Thanisch Erben Berncasteler Badstube Riesling Spatlese 2014
Honnêtement, c'est d'abord à moi que je fais plaisir mais nos invités n'en avaient jamais goûté. hélas,autant monsieur a aimé,autant sa moitié n'a pas le goût des vins blancs et donc elle a bu une gorgée pour faire plaisir et découvrir. J'ai beau vanter la citronnade (elle dira citrate de bétaïne), la bergamotte, l'équilibre sucre/acidité, nous ne serons que 3 a apprécier. (m'en fous, j'ai gardé la bouteille pour mes soirées de célibataire).
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Jean-Loup Guerrin, DUROCHER, Ilroulegalet