Petit domaine de 4 hectares situé dans la moyenne Moselle allemande, sur les terroirs de Trittenheimer Apotheke (schistes) et de Trittenheimer Altärchen (roches plus fines que sur l’Apotheke).

On y cultive essentiellement du riesling mais aussi un petit peu de pinot blanc, de kerner et de müller-thurgau.
 

Weingut Ansgar Clüsserath, Trittenheimer Apotheke Riesling Trocken 2021, Moselle
100% Riesling / Vieilles vignes / alc.: 11,5%

Un vin dégusté lors de cette soirée .
Vin parfaitement sec, fruité (agrumes, pêche blanche et fruits plus exotiques), droit, frais et salivant … pour un 2021, le vin ne semble ni rachitique ni en défaut de maturité.
Finale assez longue et citronnée.

Très bon vin même si ça doit un peu se délier à mon goût.
L’accord avec le plat était très bon.
Très bien : 15,5+/20.

Fred  

A noter qu'Eva Clüsserath est l'épouse de Philipp Wittmann qui gère l'un des très grands noms de Rheinhessen (Weingut Wittmann, spécialiste de biodynamie). Le domaine a bonne presse ces dernières années, et l'émulation avec son mari a l'air de fonctionner. C'est l'Apotheke qui est son cru fétiche mais elle produit aussi du Goldtröpfchen et du Hofberg qui appartiennent aux très grands terroirs de la région.

Le domaine ne fait pas partie du VDP ni non plus du Bernkasteler Ring (les deux associations de producteurs de qualité) mais sa légitimité est parfaite.

Vignalis (@Zapata) est d'ailleurs allé leur rendre visite cet hiver (le domaine n'exporte pas en France depuis sa e-boutique a contrario de la Belgique).

pour un 2021, le vin ne semble ni rachitique ni en défaut de maturité.

Le paradigme en Allemagne a changé très vite et même si la pluie et l'absence de soleil de juillet 2021 contrastent très fortement avec les ensoleillements records des millésimes 2018 (inconcevable que ça ait lieu) puis 2022 (hallucinant que 2018 soit déjà éclipsé !), le fait est que la moyenne thermique n'a pas été particulièrement basse, et les bons producteurs n'ont finalement pas eu de grosses difficultés à faire mûrir le raisin grâce à une arrière-saison très douce. Les vendanges ont certes eu lieu un peu plus tard que les dernières années mais les raisins avaient plein d'acidité et d'extrait sec à revendre. Mosel Fine Wine l'a très bien détaillé dans son numéro 62.

De façon générale, le travail de la vigne a bien changé avec ces nouvelles conditions climatiques. Par exemple, Dönnhoff (référence de la Nahe) ne défolie plus ses vignes afin d'éviter que le soleil tape directement sur les raisins.

LPV Beaune #44 : Paulée d'automne à l'Episode


Weingut Ansgar Clüsserath, Trittenheimer Apotheke Riesling trocken, 2020



Riesling lisible et tout jeune d'expression, assez souple, de joli fond.
A attendre
92


KRABB
Nez évident de riesling, bouche souple, puissance présente.
Lisible et facile à boire, dans un registre un poil trop variétal à mon goût.
Bon vin mais sans plus.


OLIV
Robe à peine teintée
Nez ultra élégant, sur la peau de citron jaune, de notes plus mûres de mirabelle.
Bouche délicate, sur des sensations aériennes où une petite sucrosité fine s'enroule dans un acidité bien intégrée pour créer un point d'équilibre scintillant et gourmand.
Goûts précis en phase avec le nez, toujours en délicatesse.
Finale crépitante et désaltérante, toute en légèreté.
Très bien.
 

Weingut Ansgar Clüsserath - Trittenheimer Apotheke riesling spätlese 2021 : (AP05. 65gr SR, AT proche de 10gr/L. 8% vol) Couleur très claire, nez expressif, sur les fruits blancs, pas très marqué pétrole, les agrumes, les zestes, des notes florales aussi. La bouche est un modèle d'équilibre, certes encore simple aromatiquement, mais très fraîche, minérale, avec une très bonne acidité, pas beaucoup de perlant pour un riesling mosellan. Le fruité est élégant pas trop mûr. La finale est longue, salivante, digeste, bien dans le style "cristallin" de la cuvée. La bouteille est vite pliée. Bref, du très classique. Déjà beaucoup de plaisir, et un gros potentiel si on a la patience de l'attendre une dizaine d'années et plus. TB++.