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4 kilos vinícola, Mallorca

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Yves Zermatten a créé le sujet : 4 kilos vinícola, Mallorca

4 KILOS VINICOLA



4 kilos vinícola s.l.
1a.Volta, 168/Puigverd
07200 Felanitx
Mallorca
Spain
Tél. : +34 971 580 523
Mail: monica@4kilos. com

www.4kilos.com

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Yves Zermatten
#1
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Kaldébaran a répondu au sujet : 4 Kilos Vinìcola

Très intéressé par ce domaine. Déjà, les étiquettes sont magnifiques. Ensuite, un ami n'a pas tarit d'éloges sur les cuvées proposées par ces producteurs espagnols.

Hâte de lire vos comptes rendus de dégustation
#2

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Yves Zermatten a répondu au sujet : CR: 4 Kilos vinicola, 4 Kilos 2016

CR: 4 Kilos vinicola, 4 Kilos, 2016, Vino de la tiera de Mallorca

Le nom du vin tire son origine du montant (4 mio de pesetas) initial investi par Francesco Grimalt et Sergio Caballero pour acheter cette bodega.



Cépage 100% callet

Après aération, dominante balsamique, avec des petits fruit, griottes et cassis macérés, des épices, du cuir. C’est un peu déroutant mais plutôt raffiné.

Bouche d'amplitude moyenne, à la fois délicate et concentrée, goûteuse et expressive sur un fruit clair, doux et dynamique, soutenu par une acidité ajustée et un trait vert-minéral. La trame est finement serrée, juteuse, sans aucune rusticité dans le toucher, avec des tanins délicatement extraits et un léger grip qui apporte de la profondeur. Finale dans le même registre, tonique et assez longue. C'est exquis.

Les 12,5% d’alcool permettent de garder un équilibre fringant et élégant, d'une grande buvabilité. L’élevage reste toujours en retrait et l’ensemble offre une très belle fraîcheur et un caractère vivant très séduisant.

Une belle réussite et une découverte. Bravo. Un cépage original et digne d’intérêt. Une bodega à suivre.

Carafer ou aérer avant de servir.

Fiche technique ici www.4kilos.com/index...

Yves Zermatten
#3
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Jean-Paul B. a répondu au sujet : 4 kilos vinícola

Yves,
J’ai eu très peur.
Pendant un instant, j’ai cru que tu ouvrais un fil sur l’impact du confinement sur nos morphologies. ;)

Jean-Paul
#4

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Yves Zermatten a répondu au sujet : 4 kilos vinícola

:)

Yves Zermatten
#5

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Yves Zermatten a répondu au sujet : CR: 4 Kilos vinicola, Gallinas & Focas, 2016



CR: 4 Kilos vinicola, Gallinas & Focas, 2016, Vino de la tiera de Mallorca

Cépage manto negro 100 %, 14% vol.

Robe rubis clair.

Nez fruité et frais, assez intense sur les fruits rouges, les épices, l’herbe séche et une pointe de mélisse.

Bouche : l’extraction est douce mais la matière, bien que fluide, est ronde, assez concentrée, bien balancée et nuancée, sur une belle profondeur tannique et une fraîche acidité. Noyau de cerise, légère amertume. L’équilibre reste frais malgré les 14% vol. d’alcool. Finale asez tonique sur la groseille.

A boire plutôt frais, l’alcool se faisant un peu sentir au réchauffement.

L’aromatique d’un Châteauneuf, l’équilibre d’un Bourgogne et la tonicité d'un nebbiolo delle Langhe, voilà ce que ce vin évoque en moi.

Encore un beau vin de cette Bodega. J’ai tout de même une préférence pour le 4 Kilos 2016 et ses 12.5% d’alcool qui lui confèrent une fraîcheur assez extraordinaire.

Fiche technique ici www.4kilos.com/index...

Yves Zermatten
#6
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tomy63 a répondu au sujet : CR: 4 Kilos vinicola, Motor callet 2019

CR: 4 Kilos vinicola, Motor callet 2019 : (cépage callet, sans sulfites ajoutés) Robe très claire, à l'ouverture le vin fait penser à une carbo avec des notes amyliques de bonbon, une bouche légère et peu tannique, facile, très simple, dans l'esprit beaujolais nouveau. Le lendemain, le vin est très marqué par le goût de souris, pas buvable. Première rencontre avec ce domaine plutôt ratée au final.
#7

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