le cabernet sauvignon 2000 de chez vallarom 9€
Carafer 1h
Couleur, Robe intense, avec des notes violacées.
Nez aromatique, fruit rouges, cuir et même qque notes de mentes (dont je suis le seul sur cinq à ne pas avoir perçu)
En bouche, tout est bien en place des tanins encore présents mais se fonde parfaitement dans l’ensemble
Un boisé qui ne domine pas qui donne juste un petit peps en plus au vin. Tout ça se concluant avec une Longueur moyenne.
Bref, une belle petite bouteille qui confirme tout le bien que je pense du trentin-alto Adige
Rozzano Villa Pigna 2000
100% Montepulciano 13,92€
Avec cette bouteille, j’ai l’impression que l’on passe à un niveau au-dessus.
Robe rubis foncé tirant vers le noir ça à l’air solide tellement que c’est dense
Au nez, ça sent le soleil, les fruits rouges, la cannelle, le girofle, le poivre avec même des notes de tabac
En bouche, ça vous remue les papilles tout en restant assez homogène c’est long et gras
une petite dégustation improvisé mais au combien agréable
Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison... L.J.