"Magnifique domaine de 160 ha à  San Casciano (Sud de Florence) dont 11 ha de vignes, cultivées par Aljoscha Goldschmidt, jeune oenologue formé à  Waedenswil.

Le domaine produit environ 50'000 bouteilles par an.

La majorité du vignoble a plus de 26 ans, le Sangiovese le plus jeune a 8 ans et le Cabernet 13 ans. Quant aux rendements ils sont de 40 hectolitres/ha pour les vignes jeunes et de 25-30 hectos/ha pour les plus anciennes.

Le domaine est situé dans l'appellation "Chianti Colli Fiorentini" à  seulement 1 km à  vol d'oiseau du "Chianti Classico" ! Les vins produits par Corzano e Paterno sont des vins robustes marqués par une belle présence tannique." Tiré du site web de Vinitoscani.

Il Corzano IGT 2000, Fattoria Corzano e Paterno

Assemblage 50% Sangiovese, 40% Cabernet et 10% Merlot, élevé 16 mois en barrique. Vin aclamé depuis 1997 par de nombreux dégustateurs et guides (dont le Gambero Rosso) et qu'il me tardait enfin de goûter. Voilà  chose faite !

La robe est superbe. Très jeune, elle contraste magistralement entre le centre grenat étincellant et le cercle, blanc cristallin.

Le nez est légèrement marqué par des arômes réducteurs mais qui donnent un côté macho qui n'est pas pour me déplaire. Dessous, c'est un ensemble complexe où les différents composants sont en équilibre quasi-parfait.Il est presque impossible de ressortir tel ou tel arôme même si l'on sent le bois au service du vin, des fruits, des épices et des senteurs nobles.

En bouche, ce vin est vraiment d'une classe folle. Tannis fins mais concentrés, bouche en rayon éaser évolutif, concentration contrebalancée par une fraîcheur et une amertume qui portera ce vin au cours des prochaines années et une finale qui dure plus de 30 secondes. L'éequilibre est le point fort de ce vin.

Un grand vin d'Italie en devenir et un Grand vin tout court. Il se bonifiera sur 2 ans et devrait rester excellent jusqu'à  la fin de cette décennie.

Une fois n'est pas coutume, je suis d'accord avec la notation de 92 points que lui octroie Wine Spectator.

Un excellent chianti IGT a une fraction du prix des super-toscans. Il faudrait que je le mette en parallèle avec Torrione mais j'ai l'impression que ce Il Corzano me plaît mieux (meilleur équilibre).

(hhh)(hhh)

J'avais, il y a quelques années, goûté au 2e vin (Terre di Corzano) et je me souviens d'un excellent rapport qualité / prix.

I tre borri Chianti riserva 2001

Carafé 1 heure

Le vin est d'un bon rouge rubis. Le nez est très fruité mais complexe à  la fois. Souple en bouche au départ le tanins encore un peu dure se font ensuite sentir sans que cela ne me dérange outre mesure. Bon support acide et une finale très très longue et superbe sur des arômes mélangés de fruit rouges, de cacao et une pointe de vanille.

Un vin superbe et déjà  excellent à  boire maintenant.

Laurent

Je ne sais pas comment le Gambero Rosso juge cette azienda, mais au vu des CR, tous les vins qu'elle produit valent la peine et leur prix.

... il suffit de cliquer sur le lien !

Laurent

Merci pour ce lien complet, avec en sus l'article du GR !

Une phrase que je ne resiste pas a copier et qui ranimera le match franco-suisse .... pardon helvetico-belge:

"In Italy it's better to go by producer than by denominations that cannot control whether a wine is made with love or not!"

Y'a pas qu'en Italie ....

Comme quoi, les hérétiques ne sont pas tous belges...(bbb)

Luc

PS : Anthony, le match n'est ni franco-suisse ni helvetico-belge, mais plutôt franco-belge... (aaa)

PS2 : Salut Olif !

(eee)(jjj)

Je ne m'explique encore pas cette bourde ....

Pour revenir a Corzano, les fromages egalement ne me paraissent pas mauvais ...

AAH les fromages ! ... le Pecorino 1999 a eu trois boucs al capra rosssa (aaa)

Laurent

Bu cette bouteille sur 2 jours.

Le premier soir, en bonne compagnie et après un déménagement, j'avoue que le vin n'a pas vraiment eu l'attention qu'il méritait ... Regoûté un fond de bouteille le lendemain, celui-ci paraissait plus accessible que la veille. Mais ce vin doit encore être attendu au moins 1 ans, je pense, car on le sent pas encore assemblé. Toutefois il dégage une belle puissance en bouche, un fruité bien présent mais n'a pas encore beaucoup de finesse et de complexité bien qu'on sente que le potentiel est là . Je ne connais pas le 2000 donc impossible pour moi de faire une comparaison, Anthony.(jjj)

Après avoir terminé le carton dégustation de cette fattoria j'ai vraiment un gros coup de coeur, partagé par ma femme (important ça !), pour le I tre borri Chianti riserva 2001.

Salutations

Laurent

je partage l"avis de LAURENT sur ce CORZANO 2001 degusté dimanche pour les portes ouvertes de VINI TOSCANI .
Ce vin est encore peu assemblé un certain manque de finesse et de complexité...mais un potentiel bien présent...c"est donc un vin à  revoir dans 2 à  3 ans .
j"ai beaucoup apprécié le TRI BORRI CHIANTI RISERVA 2001 ...avec de jolies notes fumées....le SANGIOVESE 100 %....
Le PECORINO obtient3 ..***. La.famille ABEGGLEN la médaille d"or pour la gentillesse et la disponibilité ......

Il Corzano 99

Robe opaque, presque noire.

nez intense, encore marqué par un boisé noble mais un peu insistant. Des notes de thérébentine apportent de la fraîcheur (volatile limite ? difficile à  dire).

La bouche est corsée, pleine, dense, veloutée, avec la densité du cabernet et les tannins plus lâches du sangiovese. Le fruit mûr, presque opulent est très présent. L'ensemble est puissant avec un beau toucher de bouche et procure du plaisir. Belle bouteille qui peut (doit ?) être encore attendue.

Yves Zermatten

bu il corzano 1998 offert par un ami suisse;magnifique vin d'expression sudiste où l'on reconnait bien le sangiovese avec cette noble acidité.complexes sur des aromes de fruits(prune) mais aussi de tabac,poivre, avec une belle longueur;assurément un vin intéressant que l'on a plaisir à boire.
amitiés
bertrand

Il Corzano 2000, bu en parallèle avec Scirus du même millésime.

2 IGT Toscana mais 2 vins très différents. Si Scirus a marqué par la fraîcheur de son fruit, Il Corzano sínstalle d'emblée comme le seigneur de la soirée. Notes balsamiques, sève d'arbre, infusion de plantes et d'épices, voila un vin racé, noble, aux qualités aromatiques et gustatives impressionantes. Superbe matière en bouche avec un milieu de palais de toute beauté. Longue finale gouteuse.

Difficile de faire un choix objectif entre ces 2 vins. Chacun a son pédigré. Assurément 2 superbes vins a gouter si ce nést déjà fait !

Bu lors du week-end LPV

Il Corzano 2000, IGT Toscane, Fattoria Corzano

Moins ouvert que le Scirus bu en parallèle, il présente une belle matière avec des tannins de qualité. A attendre quelques années à mon avis.

Robe foncée présentant une très légère évolution.

Au nez je perçois du chocolat, du massepain, des fruits rouges. Un joli nez tout en complexité

La bouche par contre me déçoit. Tous est court : l'attaque, la matière, la longueur. Sans doute pas une bouteille a son avantage. Il m'en reste une en cave, j'espère trouver mieux.

I Tre Borri 2004, Chianti Riserva.

Un beau bouquet, fruite, balsamique, epice, eau-de-vie, suie, bref tout ce que l'on peut esperer dans un Chianti

La bouche, acide a l'ouverture, semble s'equlibrer par la suite, meme si cette extreme fraicheur semble etre predominate pour l'instant. J'aime le roule des tannins et la tension. Je pense que ce vin va bien evoluer.

Copie / colle d'une visite a Arvinis '08:

Terre di Corzano DOCG 2005 de Corzano e Paterno, avec un nez en dedans malgré de belles effluves de cerise et une bouche trop sèche, à l’élevage encore appuyé et peu flatteuse. **

Ledoug devrait être rassuré. Je me suis délecté hier soir avec un magnum de Il Corzano 1997, acheté récemment sur un site de ventes aux enchères et bu sur un poulet rôti et une polenta aux truffes. Ce vin est le seul 3 Bicchieri que Il Corzano a obtenu à ce jour et il avait également, je crois, été plébiscité par je GJE.

Bouchon impeccable, bien que marqués sur une partie de sa longueur.
Belle robe, rouge bordeaux, très noble.

Le nez est envoûtant: petit fruits, cerise rouges, thym, une touche de boîte à cigare mais, plus généralement, le bouquet d'un vin abouti et équilibré.

La bouche se déroule par paliers successifs. D'un équilibre remarquable, elle marque son monde par sa finesse et son intensité. Sa finale est longue, goûteuse, aristocratique. Vraiment superbe !

Bu samedi soir ma dernière bouteille (magnum) de Il Corzano 1997.

Et bien plus rien a voir avec la bouteille ouverte en septembre 2007. Je confirme l'impression d'Anthony sur ce vin. Robe grenat sans la moindre trace d'évolution. Nez plein de finesse, sur la cerise, le chocolat, le fumé.

La bouche est mûre, agréable et ronde. Une bonne acidité soutient bien la bouche. Et une belle longueur en finale.

Un grand moment de dégustation que cette grande bouteille

Bu un nouveau magnum de Il Corzano 1997 hier soir et rien a rajouter a mon CR de mai.

Un vin superbe, en tous points !

Tre Borri 2004

Un nez intéressant, sur les épices, le fruit frais, une touche grillée. Le bouquet n'est pas trop expressif à ce stade.
La bouche est encore assez monobloc, compacte, dense et charnue, mais manquant de finesse et d'expressivité.

Les 2004 sont probablement dans une phase intermédiaire, même ceux qui sont sensés se boire dans les 5-7 premières années de vie.