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Dans le cadre de mon travail, j'ai passé la semaine en Italie et j'en ai profité pour faire un petit crochet par la Toscane...dégusté un " Giustro di Notri " 2001 de la fameuse Azienda Tua Rita. le 2001 (97/100 - Parker)est considéré par tout les guides comme supérieur à  son fameux " Redigaffi " qui est 100% merlot alors que le [/b]Giusto di Notri est composé de merlot et cabernet sauvignon.

Giustro di Notri 2001 : n'étant pas un grand expert de la plume , je vais essayer de vous décrire ce que j'ai ressenti.

décanté environ 1 heure au restaurant.

visuel : robe bordeaux très profonde,des reflets violacés

au nez : très beau nez de fruits,puissant ,toasté, boîte à  cigare.la puissance m'a vraiment étonné, un nez vraiment droit,bien structuré mais il me semble que le vin était en train de se refermer,mais quel puissance...

en bouche : belle entrée en bouche, belle acidité , vin rond,gras,plein.les tannins sont déjà  bien intégrés,rien n'est éxubérants,tout est par palier,à  sa place...une longueur en bouche de plus de 30 secondes.
Vraiment une belle bouteille qui m'a donné beaucoup de plaisir et que je recommande fortement.Le seul regret,c'est d'en avoir acheté que 2 btls du 2001 et 1 btl de 2000 sur place.On trouve du 2002 à  "la Treille" à  Penthaz,mais 2002 est considéré petit millésimes pour la Toscane. je ne crois pas qu'il a l'ampleur du 2001....à  déguster... Salutations Alex

Et le prix de ce petit bijou ??

acheté sur place le 2000 et 2001 à  40 Euro/btl.On le trouve à  la Treille à  Penthaz à  65 frs/btl ou chez Caratello à  59 frs/btl, mais du 2002... salutations Alex

bonjour,

il y a deux semaines, nous avons passé 5 jours en Toscane, et nous en avons profité pour visité l'azienda agricola Tua Rita (www.tuarita.it).
Mme Rita Tua nous a reçu et nous avons continué la visite du chai avec Stefano,son beau-fils.Tout a été refait et c'est vraiment magnifique.Dans la cantine, un ami peintre a dessiné une interprétation de Saint-Georges tuant le dragon et a rajouté une rivière dans une vallée, d'où vient le nom de Redigaffi ( son premier vin- 100% merlot).
il nous a fait dégusté au fût le Redigaffi 2003 et le Giusto di Notri (merlot/cabernet s.) 2003. aie aie aie ...magnifique,puissant,racé et quelle finesse et longeur...
il nous a fait dégusté en fût la plus vieille parcelle de merlot (millésime 2004) et qui sera intégrée au redigaffi, car chaque parcelle est vinifiée séparément et mis en fût séparément.
une visite à  ne pas manquer si vous êtes dans la région.
voici quelques restaurants que je vous conseille:

restaurant " Otello " à  Venturina tél:0565.851212
restaurant " da Balestra " à  Piombino tél: 0565.220113

des prix plus que correct, environ 30 euro un menu.Chez Balestra,Marco le propriétaire est un passionné de vin et des prix plus que correct...il nous a fait découvrir un vin ( production 3000-3500 btls), un assemblage de six cépages fait en bio.le prix de la bouteille 15 euro au restaurant
(hhh)

Si vous êtes dans la région de Florence, passez à  l'eonothèque de carlo Lavouri à  Agliana un autre passionné de vin comme je les apprécie... j'ai profité d'acheter chez lui "le cupole di trinoro 2002 " une bombe...

un joli séjour en Toscane... Meilleures Salutations Alex

j'ai oublié de préciser que le restaurant da Balestra à  Piombino, la maison appartenait au grand-père de Annamaria Toni ( fidenzio) et que Marco et un ami intime de la famille ainsi que de Stefano (Tua rita).D'ailleurs, je lui ai demandé une bouteille de Fidenzio 1999 et il a téléphoné,le lendemain j'avais ma bouteille pour 17 euro... vraiment des gens biens...(hhh)

Au sujet du Fidenzio 2001 ,j'ai demandé au vendeur de l'eonothèque de Bolgheri ce qu'il en pensait vu qu'il l'avait gouté, il m'a dit texto : achète tout ce que tu peux,le 2001 est un des plus grands jamais produit en Toscane...
D'ailleurs dans le guide veronelli 2005, il le compare au mytique Sassicaia 1985 . bonjour la spéculation l'année prochaine lorsque il sortira...

Meilleures Salutations

Giusto di Notri 2001

Bu ce jour avec une épaule d' agneau.
Bouchon intact, robe rubis sombre profond.
Nez explosif sur les fruits et les épices.
Bouche gourmande, puissante et soyeuse à la fois, équilibre parfait, et
une longueur superbe.
Voilà une belle bouteille qui m'a donné beaucoup de
plaisir et dont je suis heureux d'avoir encore un flacon
en cave que je pense déguster dans deux ou trois ans.

Cordialement
Roger

Perlato del Bosco 2006, Tua Rita – Dégusté dès son ouverture. Belle robe dense et sombre. Nez sur les fruits noirs, bouche dense et concentrée. Belle finale fraîche ! Assemblage de 60% sangiovese et 40% cabernet sauvignon produit à 25’000 bouteilles. Il s’agit d’un des vins de l’entrée de gamme de Tua Rita, domaine où sont produits entre autres le Redigaffi et le Giusto di Notri. Ce vin offre un bon rapport qualité/prix (environ 20-25 euros).

Tua Rita Perlato del Bosco 2003

Mes impressions :
Robe : intensité forte, rubis sombre
Nez : un vin puissant dont on devine une grande concentration avec un boisé présent sans être dominant avec des arômes de réglisse, de fruits à noyau, de fruits noirs et d’eau de vie
Bouche : très belle matière, un vin concentré et riche qui a absolument tout pour lui.

Coup de cœur, un rapport qualité prix excellent (prix caviste : EUR 19,60).
Vin magnifique même, je le dis dans la foulée

Tua Rita Giusto dei Notri 2003

Mes impressions :
Robe : rubis d’intensité forte
Nez complexe composé entre autres d’arômes floraux (roses), de fruits rouges et de boisé noble
Bouche : des tannins parfaitement enrobés et fondus, un vin velouté à souhait, un très bel équilibre, une grande finale, que demander de plus. Encore un vin riche.

Deuxième coup de cœur et deuxième vin magnifique.

Luc

Tua Rita IGT Toscana "Giusto di Notri" 1999

Un "super-toscan" de la région de Livorno avec 2/3 de Cabernet et 1/3 de Merlot

A l'ouverture, le vin est assez fermé avec des notes d'élevage (caramel, réduction). Le deuxième jour (bouteille fermée avec un verre prélevé) il se présente beaucoup mieux.

Le nez est intense et complexe avec des parfums de fruits noirs mûrs et toujours des notes sauvages, mais qui à ce niveau rélève le vin plutôt que d'en perturber l'appréciation.
En bouche, on est sur des arômes similaires : le vin est intense, complexe, très charnu avec une acidité encore assez vive mais des tannins de grande qualité (serrés mais fins).
EXC

Ralf

Je viens d'avoir l'occasion de déguster un grand vin de Toscane, TUA RITA GUSTO DI NOTRI 2007, que je ne connaissais pas

Appellation : Toscane
Cuvée : Giusto Di Notri
Millésime : 2007
Couleur : Rouge
Contenance : 75 cl
Cépage : Cabernet Sauvignon, Merlot
Maturité : 2010-2030
Notes
Wine Spectator : 93/100

Présentation du domaine
Le Domaine, acquis en 1984 par les propriétaires Rita Tua et Virgilio Bisti,s'étend sur 47 ha dont 25 en production. La première vinification date de 1985 et la première commercialisation de 1992. La production actuelle est de 110.000 bouteilles, dont 10% concernent le "Redigaffi" et la "Syrah", deux des vins les plus recherchés d'Italie.

Après un passage en carafe pendant une bonne heure, voici mes impressions

La robe un peu sombre, qui rappelle celle des Bordeaux. Le premier nez reste un peu fermé avec des parfums de fruits mûrs , Une belle structure.Les Tanins sont soyeux. En bouche, les arômes sont complexes :petits fruits rouges, épices douces, cuir. Une belle longueur, une finale explosive avec des expressions de fruits confits, et de poivre.

Un vrai délice, un vin qui gagnerait à être conservé encore quelques belles années pour qu'il s'exprime pleinement.

Bruno

Perlato del Bosco 2009, Azienda Agricola Tua Rita – Bouteille ouverte une petite heure avant la dégustation. Robe lumineuse et moyennement dense.
Nez explosif de fruits rouges confits. En bouche, attaque fruitée, belle matière (le degré alcoolique relativement important (14,5) est maîtrisé).
Les tannins sont soyeux et la finale est d’une longueur rare dans cette gamme de prix. Ce Perlato del Bosco est un beau vin, que j’ai envie de qualifier d’achat nécessaire !
A boire dans les cinq ans.

Il s’agit d’un assemblage de 60% sangiovese et 40% cabernet sauvignon vieilli un an en barriques. La récolte a lieu début septembre (Suvereto est en effet un des climats les plus chauds de Toscane) et environ 25’000 bouteilles sont produites par an. J’avais adoré le Perlato del Bosco 2006, plus structuré là où ce 2009 est conçu pour un plaisir immédiat.

Tua Rita - Perlato del Bosco IGP Toscana - 2009

Nez très ouvert sur les fruits noirs et rouges cuits, un peu d'herbe sèche et de tabac
La bouche est ronde, volumineuse, bien équilibrée/structurée sans aucune sensation de sucrosité/lourdeur malgré les 14,5°
Tannins présents mais très fins
Jolie finale sur le fruit et le tabac

Comme Florian j'ai beaucoup apprécié ce vin gourmand qui me semble d'un bon RQP

Marc

Tua Rita - Rosso dei Notri 2012 60% sangiovese, 30% merlot, 10% syrah ; passage du sangiovese 3 mois en barriques le reste en cuves inox (*)

Bouteille ouverte ce midi pour dualiser le bourgogne de Groffier ; le vin n'était pas trop en place alors je l'ai carafé et regoûté ce soir au dîner. L'impression dominante est la profondeur de ce joli vin qui est pour l'heure plutôt fermé malgré plusieurs heures de carafe ; on perçoit néanmoins de beaux arômes de fruits rouges et de prunes fraîches. La matière est belle et gourmande.

Le vin sera au top dans quelques mois, patience...

(*) Exactement l'inverse selon d'autre sources : sangiovese en cuves et merlot/syrah en barriques !

Tua Rita Giusto di Notri 2001 IGT Toscane

Ma première dégustation en 2010 m'avait enthousiasmé :
ICI
Dans les mêmes conditions de dégustation (épaule d'agneau), je n'ai retrouvé que la couleur de la robe car pour le reste une très forte
acidité masquait tout le fruité en bouche et la finale était plus que modeste.
Déception pour ma dernière bouteille. Ai-je trop attendu ?

Cordialement
Roger

Tua Rita - Perlato del Bosco, 2009

Un vin de la Toscane maritime avec un assemblage de Sangiovese et de Cabernet-Sauvignon.

Le vin est très intense, avec ces fruits noirs assez primaires et sucrés, accompagnés d'une certaine verdeur (herbes, bourgeon de cassis) au nez et en bouche. Il est rond et doux en attaque mais il finit assez sec avec des tannins un peu fermes.

Il me fait plus penser à un Cabernet de Provence qu'aux vins de la Toscane. Mais dans un style atypique et plutôt moderne (beaucoup de fruit - mais pas de boisé ostentatoire !) c'est plaisant. B/TB

Ralf

Toscana IGT Tua Rita Redigaffi 1997

Le vin a nécessité un carafage pour qu’il puisse s’exprimer pleinement.

Nez qui signe le merlot dans toute sa splendeur: c’est mûr, épicé, tabac, café, fruit noir comme la prune, thé noir…

Bouche robuste qui impacte d’entrée sur un jus dense et complexe à souhait sur la myrtille, la viande rotie, le thé noir… Ensuite le vin s’installe et s’assagit en bouche, déployant une belle acidité intégrée pour donner allonge et assise au vin. Les arômes tertiaires prennent ensuite le relais sur la feuille de tabac et l’épice douce. La sensation de virilité disparaît au profit de plus de plénitude notamment avec une finale mentholée tout en fraîcheur possédant une longueur admirable.

Excellent toscan, même si je préfère un supplément de texture

Tua Rita - Perlato del Bosco, 2011

Sur le 2011 il est marqué "100% Sangiovese" - pas d'influence bordelaise cette fois !

Le vin, bien que moyennement conservé, a bien évolué. Il est sur un joli mélange de fruit, d'herbes, avec de petites notes d'évolution au nez (thé noir). Il est mûr, avec une acidité fine et de jolis tannins. TB

Le vin parfait pour une biftecca fiorentina.

Ralf
 

Dégusté à cette occasion
Tua Rita Rosso Toscana Syrah 2006
Vignoble de plaine à Suvereto dans les Maremme. Sols sablo-argileux mi-lourds et riches en fer. Elevage en barriques pendant 20 mois. La cuvée s’appelle désormais « Per Sempre ».
Très beau nez ouvert et assez complexe sur la confiture de mûre et de framboise, la tarte à la myrtille, le chocolat noir fondant et les herbes aromatiques. Des nuances torréfiées et éthérées enveloppent le tout, trahissant sans excès un élevage de classe et un alcool assez présent. La bouche est riche, puissante et ample avec des tanins gras mais veloutés encore bien sensibles. Malgré un alcool qui ne se cache pas, l’ensemble reste plutôt frais et propose une belle persistance, chaleureuse certes mais jamais lourde.
Pierre