Bonjour,
Je suis passé chez eux ce mois de juillet. La visite est à conseiller. D'abord, parce ce que le domaine est tenu par une famille à forte connation française voire belge, ce qui simplifie et favorise la discussion. Ensuite, parce que, particulairité du domaine, Léo Ferré y a élu domicile avec son épouse, Maria Christina, à qui appartient le domaine, splendidement situé aux portes de Castellina.
Enfin parce que les vins s'expriment là avec beaucoup plus de finesse qu'ailleurs, que ce soit le Chianti Classico Classique ou Riserva. Bien que le domaine ne soit pas mené en agriculture biologique, il n'y a pas d'utilisation d'engrais chimiques et on est assez proche du bio pour le reste du travail. Il faut noter que les exigences climatiques ne sont pas les mêmes qu'en Loire ou en Alsace...
J'ai eu l'occasion de gôûter, entre autres, les 2 2006, qui m'ont fort plû par leur fruit, leurs tanins souples et le boisé plus discret qu'ailleurs, surtout pour le "Riserva".
A ne pas rater : leur huile d'olive est sublime, surtout au prix où ils l'a vendent. Il y a aussi un chouette agriturismo. Plus d'infos sur
www.sandonatino.com