Nous avons 1719 invités et 63 inscrits en ligne

Ouverture Pol Roger Winston Churchill 2004 et Bollinger RD 2004

  • Messages : 1296
  • Remerciements reçus 388
Bonjour à tous,

Une petite question pour les spécialistes de la rubrique Champagne :

Je souhaite ouvrir dans les semaines qui viennent au cours de la même occasion les deux exemplaires uniques qu’on m’a offerts (on ne s’est pas fichu de moi pour le coup) des bouteilles suivantes :
  • Pol Roger Winston Churchill 2004
    Bollinger RD 2004

Dans quel ordre pensez-vous que ces deux bouteilles doivent être ouvertes ?

Je précise par ailleurs que ces bouteilles seront bues pour elles seules et non pas en accompagnement.
Si ma suggestion de les ouvrir maintenant et dans ces conditions vous semble peu pertinente, (trop tôt, champagne de gastronomie…), n’hésitez pas à me l’indiquer, je suis patient et flexible.

Merci d’avance pour vos réponses !

Luc
18 Nov 2019 13:44 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1197
  • Remerciements reçus 549
Carpe Diem

Si tu as beaucoup mieux ou aussi bien à boire maintenant, laisse ces deux bouteilles dormir dans ton stock quelques bonnes années voire carrément des décennies. Dans l'idéal ça vaut la peine d'apprécier ces vins sur toute la durée d'un repas jusqu'à la salade de fruits, biscuits champagne compris. Et une deuxième bouteille en parallèle d'une cuvée référence que tu as l'habitude de boire, pour comparer.

Sinon fais leur un sort et partage l'expérience avec un compte rendu. Pour ce millésime j'ai beaucoup aimé 'blanc des millénaires' Charles Heidsieck.
Bollinger et Pol Roger, c'est probablement plus vineux, gras, rond mais avec une complexité et une richesse incroyable.

Bonne degustation.
18 Nov 2019 21:50 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck