Nous avons 1801 invités et 49 inscrits en ligne

Hongrie : les Tokaji

  • Jérôme Pérez
  • Portrait de Jérôme Pérez
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 18607
  • Remerciements reçus 2670

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Hongrie : les Tokaji

Je suis entièrement d’accord sur le fait que c’est un autre grand cépage injustement relégué au second plan.
il suffit de goûter Gizella ou Kikelet pour en être convaincu.
Il faut bien maîtriser la productivité qui peut être énorme avec des grappes très chargées. 
Gustativement, c’est assez comparable au chenin.
 

Jérôme Pérez
13 Mai 2021 11:44 #421

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 666
  • Remerciements reçus 475

Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Château Imperial, Tokaji Aszù 5 Puttonyos, 2010

CR: Château Imperial, Tokaji Aszù 5 Puttonyos, 2010

Impression très similaire au 2006 : nez de coing frais, un peu de champignons.

Belle liqueur et fond châtaigne, aromatique agrumes, citron confit et ananas rôti.
 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Jean-Loup Guerrin
21 Jui 2021 23:09 #422

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Cédric42120Gildasjean-luc javauxMartinezPBAESVougeotstarbuck