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Haut-Médoc - Château Puy Castéra

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Jean-Loup Guerrin a créé le sujet : Haut-Médoc - Château Puy Castéra

Puy Castéra est un Château du Haut-Médoc créé en 1973. Le vignoble couvre actuellement 28 ha sur sols argilo-calcaires et argilo-graveleux. L’encépagement est classique pour l’appellation avec 50 % de cabernet sauvignon, 35 % de merlot, 14 % de cabernet franc et 1 % de petit verdot.
L’âge moyen des vignes est de 26 ans, la culture est effectuée en lutte raisonnée et vise des rendements limités (environ 35 hl/ha !). L’élevage dure 12 mois en barriques de chêne français, mais réparties par tiers entre neuves, de un vin et de deux vins.
En allant chercher dans ma cave et grâce à la gentillesse d’Alix Marès qui a complété ce que j’y ai trouvé, j’ai pu organiser une petite verticale de ce Château qui gagne à être connu.

La suite ci-dessous.

Jean-Loup
#1

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Haut-Médoc - Château Puy Castéra - 2010, 2009, 2008, 2005, 2000 et 1999

Les bouteilles n’ont pas été carafées sauf mention explicite. Les verres de dégustation étaient des verres INAO qui n’ont pas permis de profiter pleinement des arômes du nez.

CR: Puy Castéra 2010
La bouteille a été carafée 15 mn avant service (n’étant pas chez moi cela a été difficile de faire plus …).
La robe est très sombre et bien jeune.
Le nez est relativement bien ouvert sur des arômes de fruits très mûrs (on y dénote du cassis et de la prune) agrémentés de touches vanillées.
La bouche dévoile une belle concentration et une matière très serrée mais on sent que le vin est dans une phase un peu bloquée. La superbe fraicheur, la texture et les tanins étonnamment veloutés laissent présager un avenir radieux à ce vin lorsqu’il se sera libéré.

Un futur grand : Bien + maintenant, Très Bien + sans doute dans 5 ans.

CR: Puy Castéra 2009
Il est très difficile de distinguer cette robe de celle du 2010.
Le nez est assez intense et marqué par les fruits noirs, avec des notes fumées et de cuir.
Le vin est dotée d’une superbe rondeur, il tapisse remarquablement la bouche et présente un bel équilibre qui se prolonge jusque dans la finale longue et salivante.

Moins fermé que le 2010 mais mérite d’être attendu quelques années pour atteindre son apogée. Bien + + actuellement.

CR: Puy Castéra 2008
La robe est à peine moins sombre et moins jeune que celles des deux millésimes précédents.
Le nez intense s’est bien complexifié par rapport à celui des petites sœurs : un ou deux ans de plus et un millésime qui se fait plus vite. Le cuir, le sous-bois, le tabac font leur apparition, toujours sur un fond de fruits noirs.
La bouche est bien équilibrée, de demi-corps. Cette sensation de moindre concentration, certainement bien réelle, a été accentuée par son ordre de passage derrière les deux vins précédents. Mais il se marie fort bien à une côte de bœuf, comme les deux suivants, sans se faire dominer par elle. La finale élancée fait ressortir la vivacité du millésime.

Un vin à point et à boire sur les 2 à 3 ans : Bien +

CR: Puy Castéra 2005
La robe paraît être la plus sombre de toutes mais elle a perdu ses reflets violacés de jeunesse.
D’intensité moyenne, qui gagne à l’aération, le nez séduit par ses arômes de fruits noirs et de réglisse, nuancés de sous-bois.
Bâtie sur une très belle charpente, la chair de la bouche est pleine, racée et savoureuse. La finale très persistante est dotée d’une sapidité exceptionnelle. C’est la puissance qui impressionne dans ce vin, sans qu’il manque de finesse.

Au début de son apogée, mais au tout début : Très Bien +

CR: Puy Castéra 2000
La robe est sombre, sans plus, et des reflets tuilés apparaissent sur la frange.
Le nez est diablement séducteur, sur des fruits très compotés, un bouquet d’épices, du havane et même de la vieille rose !
La finesse et l’élégance caractérisent cette très belle bouche : aérienne, ciselée, presque épurée, fondue, toute en longueur.
Un vin parfaitement à son apogée, à ne pas attendre plus longtemps sauf si on raffole des vieux vins.

Très Bien + également, mais pour des raisons très différentes de la note du 2005.

CR: Puy Castéra 1999
Cette bouteille a d’abord été carafée par erreur car je croyais carafer le 2010 mais j’avais disposé les bouteilles dans l’ordre inverse … Du coup j’ai remis le vin en bouteille, ce qui a provoqué un léger épaulage pendant deux heures …
La robe est moyennement sombre avec de beaux reflets acajou.
Intense et épanoui, le nez offre des arômes tertiaires, sur le cuir noble et le sous-bois.
La bouche est très fondue mais elle a perdu son acidité : en comparaison du 2000, elle manque de peps et d’énergie. Est-ce dû au traitement involontaire que je lui ai fait subir ? Ou au millésime chaleureux mais manquant d’équilibre ? L’aromatique reste en tout cas très agréable.

Un vin qui a peut-être dépassé son apogée : Bien

Les dégustateurs ont beaucoup apprécié cette verticale d'un beau vin au rapport Q/P suprbe !

Amitiés oenophiles,
Jean-Loup
#2

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Valéry M a répondu au sujet : Re: Haut-Médoc - Château Puy Castéra - 2010, 2009, 2008, 2005, 2000 et 1999

Il y a trois ans, j'avais récupéré un carton du 1998, mais le vin était passé. Il n'avait vraisemblablement pas été stocké dans les meilleures conditions, mais ce cru ne semble pas faire des vins de longue garde.

Valéry M
#3

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Haut-Médoc - Château Puy Castéra - 1998

Il y a trois ans, j'avais récupéré un carton du 1998, mais le vin était passé. Il n'avait vraisemblablement pas été stocké dans les meilleures conditions, mais ce cru ne semble pas faire des vins de longue garde.

En même temps 1998 est super en Rive Droite, moins en Rive Gauche.
D'après mon expérience ci-dessus 1999 a peut-être pâti de mon traitement mais 2000 est excellent.

Jean-Loup
#4

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Haut-Médoc - Château Puy Castéra - 2008 et 2009

Intéressant de comparer à nouveau ces deux millésimes, sans avoir relu mes notes de ci-dessus.
Aucune des bouteilles n'a été ouverte à l'avance.

CR: Haut-Médoc - Château Puy Castéra - 2008

La robe est sombre et assez jeune.
Le nez bien ouvert présente un très beau fruité agrémenté de touches vanillées. J'ai moins noté d'arômes d'évolution cette fois-ci.
La bouche de demi-corps (même expression qu'il y a 6 mois mais je ne me suis pas relu) propose un bel équilibre axé sur la fraicheur et la finesse : un vin droit et étiré.
Bien +, encore plus apprécié par mon voisin, pas par d'autres dégustateurs.

CR: Haut-Médoc - Château Puy Castéra - 2009

La robe est sombre et plus jeune.
Le nez intense et charmeur est également sur les fruits noirs mais donne une impression sudiste (fruits plus compotés, touches de chocolat et de café).
La bouche charpentée est dotée d'une très belle chair; à la texture moelleuse, avant de se prolonger sur une finale persistante et salivante.
Bien ++ mais va encore bien évoluer.

Jean-Loup
#5

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jclqu a répondu au sujet : CR: Château Puy Castéra - Haut-Médoc 2011

Domaine qui m'a été conseillé lors de ma visite au SVI de Versailles en fin d'année dernière. Je n'avais plus de place dans mon scooter sauf à prendre une demi bouteille, et je viens de trouver une occasion pour l'ouvrir...
Vin ouvert et dégusté 1/2h après, un peu trop fraîche au départ.

Puy Castéra 2011
Le bouchon est marqué sur 2,5 mm, ce qui m'étonne un peu au vu du faible âge de la bouteille.
Robe : violette foncee, assez lumineuse sur les bords.
Nez : un peu discret au départ, dû probablement à la fraîcheur. S'en viennent ensuite des touvhes de fruits noirs, un peu de vanille, un léger boisé.
Bouche : attause fraiche, une jolie texture en bouche mais le vin est trop frais. 1/2h plus tard, on prend un peu de temperature, les tanins sont bien plus présents, assez serrés mais ps désagréables, au contraire. C'est bien concentré et on devine une garde potentielle assez longue.
J'ai bien aimé, à 6€ la demi bouteille, c'est bien placé en RQP (11€ la bouteille 0,75 cl)

JC
LPV Lutèce
#6

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Cris28 a répondu au sujet : Château Puy Castéra - Haut-Médoc 2011

jclqu écrivait:
> Domaine qui m'a été conseillé lors de ma visite
> au SVI de Versailles en fin d'année dernière. Je
> n'avais plus de place dans mon scooter sauf à
> prendre une demi bouteille, et je viens de trouver
> une occasion pour l'ouvrir...
> Vin ouvert et dégusté 1/2h après, un peu trop
> fraîche au départ.
>
> Puy Castéra 2011
> Le bouchon est marqué sur 2,5 mm, ce qui
> m'étonne un peu au vu du faible âge de la
> bouteille.
> Robe : violette foncee, assez lumineuse sur les
> bords.
> Nez : un peu discret au départ, dû probablement
> à la fraîcheur. S'en viennent ensuite des
> touvhes de fruits noirs, un peu de vanille, un
> léger boisé.
> Bouche : attause fraiche, une jolie texture en
> bouche mais le vin est trop frais. 1/2h plus tard,
> on prend un peu de temperature, les tanins sont
> bien plus présents, assez serrés mais ps
> désagréables, au contraire. C'est bien
> concentré et on devine une garde potentielle
> assez longue.
> J'ai bien aimé, à 6€ la demi bouteille, c'est
> bien placé en RQP (11€ la bouteille 0,75 cl)
Reçu la semaine dernière les tarifs des primeurs 2015 de Puy Castera.
Je trouve les prix raisonnables (environ 9.50€ TTC la bouteille, dégressifs suivant le nombre de bouteilles achetées) pour la "renommée" du millésime.
Qu'en pensez-vous?
#7

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winaddict33 a répondu au sujet : Château Puy Castéra - Haut-Médoc Achat primeur 2015

Cris28 écrit: Je trouve les prix raisonnables (environ 9.50€ TTC la bouteille, dégressifs suivant le nombre de bouteilles achetées) pour la "renommée" du millésime.
Qu'en pensez-vous?


1 - Qu'il est inutile de recopier l'intégralité du post précédent , surtout quand on n'y répond pas directement.

2 - Qu'à 9.50€ TTC en primeur contre 11.00€ en livrable, l'avantage est assez faible par rapport au pari sur la qualité éventuelle de ce vin sur 2015.

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
#8

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jclqu a répondu au sujet : Re: Château Puy Castéra - Haut-Médoc 2011

Je trouve que la réduction est faible en € versus quantité à prendre pour le franco de port, même si 2€ sur 11,50€ en % c'est pas mal (un, peu plus de 15%).
Pour la quantité qui m'intéresse, j'attendrais le SVI à porte de Versailles

JC
LPV Lutèce
#9

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Haut-Médoc - Château Puy Castéra - 2008

CR: Haut-Médoc - Château Puy Castéra - 2008

Robe très sombre et marquant un tout début d'évolution.
Nez intense sur des arômes de beau cuir anglais soutenus par des fruits noirs, des notes de tabac et de fumé.
La bouche charnue et racée fait preuve d'une austérité civilisée, bien encadrée par des tanins souples et d'une bonne persistance.

Ce vin n'a pas la complexité d'un GCC mais c'est un très bon Haut-Médoc. Dommage, c'était ma dernière :( mais j'ai d'autres millésimes en cave ! zX

Jean-Loup
#10

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Haut-Médoc - Château Puy Castéra - 2013

CR: Haut-Médoc - Château Puy Castéra - 2013

C'est la première bouteille de ce millésime que je bois et j'ai été bluffé !
Le nez est très classique et de très bon niveau (cassis, fumé, notes balsamiques). La bouche dévoile certes la fraîcheur du millésime par une touche de végétal qui ressort mais beaucoup moins que ce que je craignais ! C'est très digeste, facile à boire, sans manquer de chair fruitée et de tanins d'une belle finesse.
Bien (+)
Jean-Loup
#11

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Haut-Médoc - Château Puy Castéra - 2010

CR: Haut-Médoc - Château Puy Castéra - 2010

Bue lors d'une dégustation de Bordeaux 2010 relatée ICI

Robe très sombre et bien jeune.
Nez assez expressif, dévoilant des arômes balsamiques, de beaux fruits noirs et des notes épicées.
D’un beau volume, la bouche est dotée d’une matière mûre, dense et soyeuse. La bonne allonge est toute en fraîcheur et sapidité. Un vin déjà savoureux !
Bien ++

Jean-Loup
#12

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Château Puy Castéra - Haut-Médoc - 2009

CR: Château Puy Castéra - Haut-Médoc - 2009



La robe très sombre a fière allure et fait plutôt jeune !
Intense et au fruité prononcé, le nez fait la part belle à la myrtille et à la mûre, avec également des notes de torréfaction et de cèdre.
La bouche est pleine ("full bodied" diraient les anglo-saxons ;)), disposant d'une chair dense et bien tenue par des tanins gras. L'aromatique est plus austère qu'au nez et participe à une bonne sensation de fraîcheur. La finale alanguie reste salivante.

Je prévoyais une belle évolution dans mon dernier commentaire (note Bien ++ en octobre 2014).
C'est confirmé : Très Bien (note donnée avant d'avoir relu ce commentaire).

Jean-Loup
#13
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Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tht

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tht a répondu au sujet : Château Puy Castéra - Haut-Médoc - 2009

Merci Jean Loup !
C’etait un de mes Bordeaux de débutante, j’en garde un bon souvenir mais il semble avoir progressé car c’etait un vin très classique. Et 2009 est un super millesime !

Thien
#14

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Château Puy Castéra – Haut-Médoc – 2015

CR: Château Puy Castéra – Haut-Médoc – 2015

Bue lors d'une dégustation éclectique relatée ICI

Un assemblage de 50 % cabernet sauvignon, 35 % merlot, 14 % cabernet franc et 1 % petit verdot.

Robe sombre et jeune.
Nez d’une très belle intensité, assez classieux, proposant du café, du grillé et des fruits noirs bien mûrs (cassis).
La bouche est ronde et équilibrée, à la belle matière fruitée, un rien solaire mais avec une acidité très suffisante. La finale toute en finesse s’étire bien.
Bien ++ / Très Bien

Jean-Loup
#15
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Château Puy Castéra - Haut-Médoc - 2013

CR: Château Puy Castéra - Haut-Médoc - 2013



Bue sur deux jours.

Premier jour servi un peu trop frais
La robe est sombre et commence tout doucement à dévoiler des reflets d'évolution.
Assez ouvert, le premier nez part sur des arômes empyreumatiques (chocolat et fumé), puis les fruits noirs et les épices apparaissent avant que des notes plus douces de fruits rouges pointent à l'horizon.
La bouche a un profil rectiligne, gouleyant car les tanins sont très lisses, mais peu avenante car il y a pas mal d'acidité et une aromatique rendue austère par un côté végétal. La longueur est moyenne.
Assez Bien +

Deuxième jour à bonne température : 17 ° C ?
Le nez est plus classique d'un Bordeaux aves des fruits noirs et du balsamique. La bouche est plus ronde et charmeuse.
Bien (+)

Voilà une confirmation du fait que la température de service est importante !

Jean-Loup
#16
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Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Fredimen

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck