J’ouvre une rubrique pour les 2019 en bouteilles.Exercice un peu périlleux (pour moi), le but étant plus de découvrir la structure que les arômes du vin. Exercice périlleux mais que j’adore.
Toutes les bouteilles seront préparées de la même manière (ouvert 1h avant et petit prélèvement) et analyser au même moment, au 2ème verre. Tous les bouchons seront nickels, j’éspère.
Millésime pratiquement acheté en aveugle, les notes des critiques étant sortis assez tard pour les références qui ont pu être goutés. 

On commence avec 2 références dans le même ordre de prix, quelques centimes de différence en achat primeur. 

Grand Village rouge 2019
Nez puissant, minéral, végétal, petite trame fruité en arrière-plan et un joli boisé non extravagant qui enveloppe le tout. Très agréable.
Bouche est douce, velouté, puissante, longue final qui tire sur le caramel avec un léger végétal qui lâche quelques amers. Et c’est déjà très fin.
Au dernier verre, le vin c’est assagi un peu en bouche.  


Château Alcée 2019
Nez d’intensité moyenne, boisé, myrtille et une autre trame de fruits noirs, épices. C’est très bien.
Bouche velouté, dense, beaucoup tannins assez fins. Bonne longueur sans être exceptionnelle qui tire sur de longs amers. Intensité et retro grillé/brûlé légèrement envahissant mais qui s’estompera un peu au fil de la dégustation. 

2 beaux vins déjà, avec plus de potentiel pour Alcée peut-être. Ma femme l’a préféré et moi le Grand Village.

Dom

   
 

Clos Manou 2019

Nez de bonne intensité, vernis, fruits noirs, poivre blanc, poivron rouge, de note de tabac frais.
La bouche est attaque fraiche, un peu rêche, brouillonne, un beau volume, boisé, fruits noirs, amertume, petite touche saline. Final un peu dur. Longueur correct, sans plus. 

Dom

 

 Grand Village blanc 2019

Un superbe nez floral, iodé, citron, noix verte. 
Une bouche avec joli gras pas trop puissant, un joli volume avec une belle acidité qui amène la tension. Un côté salin, épicés et de très très légère note pétroleuse en final persistante, sur un boisé aérien.
Gros coup de cœur  


Domaine de l'A 2019

Nez d'intensité moyenne +, cerise, pruneaux verts, un peu kirsché, et de jolis notes boisés qui sont là mais qui cache rien.
La bouche est acide en attaque, rêche et poussiéreux. Des défauts qui vont se faire gommer avec l'aération pour laisser place à vin sublime. Pur, racé, une concentration idéal. Entre autre, un fruité très pur sur les bourgeons de cassis, groseille et myrtille. Long avec une retro encore sur un joli boisé. Tout ca après 3h d'ouverture.
Mummm j'achète généralement par 3, très occasionnellement par 6 mais là je regrette de pas en avoir pris 12 

Dom

   



 

(Les bouteilles ont été bues sur 3 jours consécutifs, pas en même temps)

Château Laroque 2019
Nez Fruité, intensité moyenne +, épices, kirshé, bois noble.
La bouche est fine, juteuse, un côté fruité sympa mais qui se referme un peu à l’aération. Une bonne amplitude sur un joli volume, des tannins un peu anguleux qui traine. Equilibre plus sur l’acidité. Très longue intensité aromatique sur de léger amers, ronce, fruits noirs. Cassis qui traine en retro. Un vin bien fait. 


Château Fleur-Cardinale 2019
Nez boisé, fruité, cerise, mûres, épices. Assez simple.
La bouche est veloutée, cerise, groseille, vanille. Un beau jus et belle matière, un peu dur mais qui devrait se fondre. Acidité est là. Longueur correcte.  Finale un peu rêche et tendu.  


Château Pavie Macquin 2019
Nez d’intensité moyenne, bois laqué/vernis, fin, fruits noirs, épices. Il va gagner en amplitude à l’aération. Très beau nez.
Le premier touché de bouche démontre la noblesse du cru. On sent à la première gorgée qu’on est monté en gamme. C’est très très fin et classe. Le vin se développe sur une belle matière noble, profonde, bonne acidité. Grosse longueur sur les fruits noirs/rouges (cassis), des notes fumées, d’entrée de forêts, épices et de petits amers/salin.
Top!


Dom

     

Château Saint-Pierre 2019

Nez bien fruité, cassis, cerise, framboise, frais, épice, un peu kirsché. Léger vanillé en qui traine en arrière plan.
Magnifique attaque. Une très belle matière, superbe, un équilibre entre velouté et acidité, fruité, très profond, très lisse, groseille/cassis. Longue persistance qui tire un peu sur les épices. Des notes grillés et amer (encore) en finale qui disparaisse à l'aération.
Magnifique! 


Domaine de Chevalier 2019

Nez tabac blond frais, épices, eau de vie de framboise. Très bonne intensité.
La bouche est fine, acidité qui prolonge le vin, matière un peu courte. On a également des notes de framboise, eau de vie et fraiche, des épices. Ca reste mesuré mais très bien fait. J'avais mieux gouté les années précédentes.


Dom

    *oublié la photo lors de l'ouverture


 

Château Pontet-Canet 2019

Nez boisé, fruité, épices, intense, pâtes de fruits noirs, tabac. 
Bouche est fine, subtil, classe, racé, de concentration moyenne avec une belle matière. Acidité très légèrement perceptible. Longueur correct. Aromatique assez similaire au nez. Un boisé pas outrageant.
Le tout est très élégant et bien bordelais. On est loin d'un vulgaire Gigondas selon je sais plus quel critique   . 


 Château Léoville-Poyferré

Nez corsé, boisé, fruits noirs, chocolat amer c'est mur et intense.
Attaque fine, le vin se développe assez virilement, robuste, ample, concentré, puissant, chocolat amer, café torréfié. Tannins granuleux qui vont s'assagir un chouilla à l'aération mais on retrouvera pas de suite la finesse des autres vins dégustés jusqu'à maintenant. 

Dom 

   

Dom écrit:

Je ne suis pas là pour défendre LP, qui n'a pas besoin de mes écrits de toute façon.

D'une manière générale, bcp de vins de 19 19 et 20 sont anormalement "à point" dés maintenant. Si on veut consommer à 10 ans max, avec un aromatique qui sera celle d'un vin de cet âge et à condition d'un boisé pas trop appuyé pour être digéré en qq années, pourquoi pas. Si on envisage de consommer à 20 ans, une certaine rusticité jeune sera la bienvenue.

C'était pas négatif et encore moins une attaque.

En phase avec toi pour la garde. J'ai pas mis de mention mais on a vraiment aimé ce LP avec ma femme. Le contraste avec les non moins délicieux mais plus poli des vins précédents était très perceptible. Mais on est très loin du old school.
 

Merci DOM de prendre le temps de gouter ces 2019 (la plupart et j'en fait partie n'oserons pas) et d'en faire le compte rendu. De plus on peut encore trouver facilement ces vins. Pour l'instant le château Saint Pierre reste ton coup de cœur?

Cordialement,

Dimitri

C'est ça LPV 

Sur le fait d'oser ou pas, tout à fait compréhensible, chacun fait ce qui veut. On prends le temps pour les gouter mais surtout beaucoup de plaisir à les boire. Saint-Pierre pour les GCC mais le Grand Village blanc et le domaine de l'A sont tout bonnement excellent.

J'avais fait de même sur le millésime 2014 avec
Pedesclaux, Haut Marbuzet, Malescot et Carmes Haut-Brion et c'est toujours très instructif surtout quand on a une caisse de 6 ou 12 au lieu d'attendre 15/20 ans pour s'apercevoir que ce n'est pas à notre goût.

Dom écrit:

C'était pas négatif et encore moins une attaque.

En phase avec toi pour la garde. J'ai pas mis de mention mais on a vraiment aimé ce LP avec ma femme. Le contraste avec les non moins délicieux mais plus poli des vins précédents était très perceptible. Mais on est très loin du old school.
 

Oui mais c’est difficile de comparer des vins fait pour etre à boire maintenant et Leoville Poyferre fait pour etre bu bien plus tard. 
 

francois999 écrit:

Oui mais c’est difficile de comparer des vins fait pour etre à boire maintenant et Leoville Poyferre fait pour etre bu bien plus tard. 

 

Oui et c'est encore plus difficile de comparer sans ouvrir la bouteille. De plus, je trouve que j'ai été très très modéré dans ma comparaison. J'ai loupé une marche ou c'était indiqué quelque part qu'il devait être bu bien plus tard?

Merci Dom pour ces notes ! 
C’est l’année de naissance de ma petite-fille et je lui ai fait un assortiment, mais donc je ne vais pas y toucher. J’espère qu’elle aimera dans 20-30 ans 

Thien

Château Les Carmes Haut-Brion 2019

Nez de bonne intensité, fruité, bois noble, fumé, poivre noir, cerise, fruits noirs.
Bouche très fine, volume soyeux en dentelle, tout doux, trame similaire que le nez, plus griottes. De petits amers qui se dégage le long de la finale. Grosse retro passablement boisé/toaster mais sans écharde.

A voir comment il évolue mais il est déjà (étonnamment) très prêt à boire.

Dom

 

Cornélie - Vin de France 2019

Vin récupéré très récemment et hop décapsulage d'une bouteille ce soir.

Quel magnifique fruit, une belle profondeur, les deux verres prélevés ce soir m'ont transporté.

A revoir demain avec plus d'aération.

C'est reparti pour un petit batch après la pause estivale 

Clos Floridène rouge

Nez bien puissant, épicé, boisé/vernis, fumé.
La bouche est puissante, matière fine et délicate, et des tannins légèrement poussiéreux qui se gomme à l'aération. Une grosse mûre sauvage avec sa ronce le tout englobé par un boisé bien appuyé. Bonne longueur, acidité présente, Retro mûre/framboise mais bien grillé.

Dom

 
 

Pomerol - Château Tour Maillet

Nez qui évolue et changeant sur des notes floral, épices, fruits rouges/noirs, léger vanillé. Joli.
La bouche est fine, velouté, matière croquante et juteuse de bonne amplitude. Une acidité ressort et rehausse merveilleusement le milieu de bouche et donne beaucoup de relief. Belle longueur et persistance sur le même combo que le nez. Un boisé élégant reprend le dessus en final sur des notes caramel/grillé. Très digeste malgré ces 15° affiché.
Superbe!

Dom

 

Saint-Emilion Grand Cru Château Les Gravières - 100% Merlot

Je me réjouissais beaucoup de goûter cette bouteille, et ce château pour la première fois.
Le nez est sur un boisé dur impénétrable. La matière est fine en bouche, un volume moyen, mais malheureusement le boisé englobe tout. 
Peu de plaisirs en l'état.

Dom

 

Bordeaux supérieur - Château Jean Faux - Sainte-Radegonde blanc
(85% Sauvignon et 15% Sémillon)

Nez de bonne intensité, élégant, sur les fleurs/fruits blancs à noyaux et un boisé noble.
La bouche est puissante en attaque. floral, fruits blancs à noyaux toujours, acidité d'agrume type lime/citrus, épicés et se boisé noble ou luxueux mais du tout arrogant. Belle structure et longueur sur les épices. On ressent également une très jolie pointe de salinité final.
Jean Faux a tout juste sur cette cuvée! Excellent.

Dom

 

(je me permets de mettre cela ici Dom pour compléter tes CR sur ce millésime)

J’avais envie de gouter un 2019, et j’avais envie de gouter un Issan des derniers millésimes… j’ai trouvé le combo en Fav.
Je précise que c’est un exercice auquel j’ai peu l’habitude, c’est à la fois pour moi « m’essayer » à cet exercice, et j’avais envie de gouter un bordeaux jeune à +-50 euros (50€ étant une somme importante pour moi pour un achat d’une bouteille) pour voir un peu si je peux me prendre une tite « claque » comme ça sur un château de renom… bref on y va

Chateau d’Issan 2019, Margaux
Nez : fumé, tabac blond, profond, petit coté camphre et minéralisé en fond.
Bouche : attaque riche, dense, une grosse matière, de la profondeur. On sent une très belle colonne vertébrale parcourue par un belle acidité. La matière est veloutée, assez suave. Ces notes fumées, tabac, puis fruits noirs très dense. Les tannins sont là en nombre, pas agressifs mais bien présents. C’est en l’état assez consensuel, et il apparait un peu « chiant » comme ça, je trouve qu’il manque un peu de « dynamisme » entre le début et la fin de bouche.
Je pense qu’il y a un potentiel évident compte tenu de la matière donc le mot d’ordre serait ATTENDRE
Je suis un peu déçu au vu des notes dithyrambiques qu’il avait eu… et je sais qu’on va me dire « il faut attendre tes bordeaux Marco » mais j’aimerai qu’un grand vin soit bon tout le temps quand même!!


"oh joie ! et plein de tannins à vous LPViens !"



 

Merci, je me sens moins seul  . T'as ouvert 1 heure avant? Carafé? J'ai trouvé que certains vins évoluait assez rapidement, enfin plutôt changeant en 1h de dégustation. J'analyse toujours sur le 2ème après 1h d'aération en bouteille. Me demande pas pourquoi ya pas de logique mais au moins je suis consistant.

50 euro je pense c'est un budget conséquent pour la plupart d'entre nous. 2019 c'est l'année de naissance de mon fils, j'avais un peu craqué après quelques années sobriétés. Raison du stock.
Exercice intéressant qui je trouve fais gagné un peu en expérience. Je me rappelle de dégustations primeurs, je trouvais que la plupart des échantillons se ressemblait après en avoir testé une dizaine. Maintenant mon caviste en propose plus, mais je pense que serai toujours aussi perdu mais je voudrai bien refaire.

 Saint-Émilion Grand Cru - Château Mangot 2019
75 % Merlot, 20% Cabernet Franc et 5 % Cabernet Sauvignon

Un nez très légèrement réduit, fumé, boisé, bourgeon de cassis.
Attaque fine, acide, matière d'amplitude moyenne qui parait légère et aérienne. Acidité ressort en fin de bouche on l'on ressent pleins de petits tannins anguleux. Longueur un chouilla végétal, sur les ronces, vieux bois humide. Toaster en retro.
L'ensemble est assez élégant, une certaine pureté se dégage globalement. Mes premières impressions était qu'il est pas trop typé bordeaux.

Dom

 

 

Dom écrit:

Merci, je me sens moins seul 

. T'as ouvert 1 heure avant? Carafé? J'ai trouvé que certains vins évoluait assez rapidement, enfin plutôt changeant en 1h de dégustation. J'analyse toujours sur le 2ème après 1h d'aération en bouteille. Me demande pas pourquoi ya pas de logique mais au moins je suis consistant.

50 euro je pense c'est un budget conséquent pour la plupart d'entre nous. 2019 c'est l'année de naissance de mon fils, j'avais un peu craqué après quelques années sobriétés. Raison du stock.
Exercice intéressant qui je trouve fais gagné un peu en expérience. Je me rappelle de dégustations primeurs, je trouvais que la plupart des échantillons se ressemblait après en avoir testé une dizaine. Maintenant mon caviste en propose plus, mais je pense que serai toujours aussi perdu mais je voudrai bien refaire.
 

J'ai ouvert le midi pour le soir pour info, je me suis dit qu'il fallait qu'il respire un peu...
Moi aussi mon fiston est né en 2019, je comprends le TACVO

On trouve où du Mangot 2019 alors que la propriété commercialise encore ses 2017?

Gastronomix post= écrit: On trouve où du Mangot 2019 alors que la propriété commercialise encore ses 2017?

Ça devait être en primeur chez cavesa et on en trouve sur vinatis

Gastronomix écrit:

On trouve où du Mangot 2019 alors que la propriété commercialise encore ses 2017?

Achat primeur. On le trouvait assez facilement chez plusieurs caviste mais celui mentionné juste en haut ne la jamais distribué. 

Achat primeurs également mais disponibles également chez certains cavistes.
Bernard

Saint-Emilion Premier GCC - Château La Gaffelière 2019
Merlot 65%, cabernet franc 30%, cabernet sauvignon 5%

Nez fin, très intense, fruits noirs bien mures, cassis, cerise, épices, tabac frais. Très joli nez qui semble développer une petite complexité. Le petit ressenti d'alcool trainant un peu et s'évapore à l'agitation ne gâche pas le plaisirs.
La bouche est très fine, un volume soyeux, beaucoup d'amplitude et de profondeur, puissant et fin. Une aromatique intense similaire au nez. Très long. L'acidité se révèle dans la longue finale avec de nobles amers en terminus. Une structure solide englobé par un boisé discret.
Comme le Pavie-Macquin, on sent de suite qu'on est monté en gamme. Très tactile. Excellent! 
Niveau accord, il monte encore en puissance sur un filet de chevreuil snacké et son risotto crémeux de cèleri.

Dom
 



Pessac-Léognan - Château Olivier blanc 2019
sémillon (55%), sauvignon (40%) et muscadelle (5%)

Nez de bonne intensité, sur un fruité exotique (pas exubérant), épices indiennes un peu, pomme et un boisé modéré.
La bouche est volumineuse, un bonne matière avec une sensation de douceur apporté par les fruits exotiques et le tout bien englober par un boisé qui apporte beaucoup de structure. Un vin qui devrait bien se bonifier.

Dom

 
 

Pour enrichir ce fil passionnant de Dom : chronique du  Saint-Pierre 2019 .

Un autre 2019 largement encavé aussi me fait de l'oeil, CR à venir...