Mâcon rouge Les Bruyères 2018 domaine Saumaize Michelin
Robe pourpre légère.
Nez ouvert, sur la confiture de myrtille, le gingembre et la cerise.
Attaque souple et fraiche. Bouche élégante, fraiche, florale. Retro cerise, pivoine, framboise, vanille. Touche épicée en finale.
Belle longueur.
Bilan: c'est
très bon, fruité, frais, élégant. 4-/5.
Ce vin a été goûté à l'aveugle dans une série bourgogne rouge. Il était le seul à base de gamay, et je n'y ai vu que du feu; je trouvais même qu'il pinotait fort

. Je trouve que les récentes années chaudes ont rendu plus difficile l'identification du gamay (quand il n'est pas vinifié en macération carbonique). Selon les cas, il m'arrive de le confondre avec une syrah mûre ou un pinot mûr.