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Domaine Méo-Camuzet, Vosne-Romanée

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tarkan a répondu au sujet : Domaine Méo Camuzet

oliv écrit: Entretien
Jean-Nicolas Méo a repris en 1989 un domaine alors confidentiel pour en faire une « star » de la Côte de Nuits, une « marque » connue internationalement : Méo-Camuzet. Rencontre autour de « l’héritage » d’Henri Jayer, de la notion de gourmandise dans les vins, du "bio", d'un laisser-aller chez certains en Bourgogne, ou encore du sujet sensible des droits de succession.

www.bourgogneaujourd...


Intéressant. J’ai bu un pinot d’Oregon fin d’année dernière quand j’étais à NY. Le vin était très bien fait.
#331

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Domaine Méo-Camuzet - Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2005

CR:



Domaine Méo-Camuzet - Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2005
Bouchon très long et malheureusement bien collé à la base du goulot.
Tant le sommelier que le bilame n’y changeront rien, je n’arriverais pas à le sortir entier.
Heureusement, quelques centilitres évacueront les particules flottant à la surface.
Disons-le sans détours, c’est un OVNI !
La robe est d’une densité et d’une profondeur impressionnantes.
C’est rubis, très concentré et le disque n’est quasi pas évolué.
Un nez magistral sur des notes de fruits rouges type cerise et framboise avec une légère touche épicée.
Une note très discrète d’élevage souligne harmonieusement le nez.
En bouche, le vin présente un équilibre d’école, construit sur un tanin mûr, abondant et parfaitement intégré et contrebalancé par une acidité millimétrée.
Un corps riche, dense mais très élégant et surtout marqué par une fraîcheur idéale.
On retrouve en dégustation cette note de fruits rouges et d’élevage toujours aussi discrète, véritablement au service du vin.
Rien ne dépasse de ce vin presque parfait et d’une jeunesse insolente.
Final immensément long, savoureux et empreint d’une grande finesse.
C’est la première bouteille que j’ouvre et j’avoue que, même si le vin est très plaisant en l’état, il est très loin de son plateau de maturité.
J’ai rarement bu un vin de 15 ans qui se présentait de cette façon.
Le couple millésime / vinificateur sont sans aucun doute la cause de ce bonheur en bouteille mais très grand respect tout de même !
Excellentissime.

Olivier
#332
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th7513 a répondu au sujet : Méo-Camuzet Frère et Soeurs - Fixin 1er cru Clos du Chapitre 2014

CR: Méo-Camuzet Frère et Soeurs - Fixin 1er cru Clos du Chapitre 2014

Autant le nez est sur la minéralité, autant la bouche est tout en fruit (fraise, framboise), une pointe de cuir apparaît après aération.
La longueur est moyenne, ça manque un peu de fonds.
C'est cependant suave, digeste et plutôt gourmand, on a du plaisir à le boire.

J'aime décidément bien ce millésime équilibré, par contre je ne suis pas certain du potentiel de garde (certes ce n'est qu'un Fixin, mais un 1er cru tout de même).
Déjà bu il y a environ 18 mois, il y avait un fruit plus éclatant.

Je pense à ce stade qu'il vaut mieux l'attendre (mais pas trop) car, c'est toujours bon, mais un peu entre deux âges.

Bien

Cordialement,
Thomas.
#333
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leguitou a répondu au sujet : Méo-Camuzet Frère et Soeurs - Fixin 1er cru Clos du Chapitre 2008

CR: Méo-Camuzet Frère et Soeurs - Fixin 1er cru Clos du Chapitre 2008 :

Vin ouvert deux heures avant dégustation, épaulé et remis à cave.
Servi à température de sortie de cave (13°), dans des verres Zalto Bourgogne.
Après la lecture du CR du 2014 ci-dessus de mon ami Thomas, je voulais tester un 2008, acquis il y a tout juste 10 ans, pour quelques 25€ (une fortune à l'époque ;)).
Autant dire que ce 2008 peut relancer le débat sur ce millésime.

La robe est très sombre. Un nez plein qui embaume la pivoine et la cerise burlat, préparant le dégustateur à un vin puissant.
L'attaque montre en effet un vin avec une grosse matière, une belle mâche, mais surtout un toucher caractéristique de la maison et une belle gourmandise sur une cerise burlat bien mûre, le tout étiré par une minéralité qui prolonge le plaisir en bouche.
Aucune acidité dérangeante, difficile de trouver dans ce vin les défauts de ce millésime si décrié.
La puissance et le fruit de ce vin me feraient partir à l'aveugle plus sur un 2010 qu'un 2008.
Un pinot très plaisant, avec encore un bel avenir car aucunement fatigué ou sur le déclin, plus pour amateur de vins denses que de pinots éthérés.
La patronne a adoré.

Très bien.

Bien cordialement,
Guillaume
#334
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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Domaine Méo-Camuzet - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2008

CR:



Domaine Méo-Camuzet - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2008
La robe est rubis claire avec des reflets légèrement orangés.
Le nez est très frais sur un fruité rouge (cerise, framboise) et des notes florales.
La bouche est aérienne avec un tanin de taffetas et une acidité bien maîtrisée qui ne domine pas la dégustation.
C’est un vin soyeux aux belles notes fruitées, gourmand et assez persistant.
C’est fin, élégant à la structure légère mais savoureux.
À boire et à servir pas trop frais (18°C).

Olivier
#335
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Vaudésir a répondu au sujet : CR: Domaine Méo-Camuzet Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Clos Saint Philibert 2017

CR: Domaine Méo-Camuzet Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Clos Saint Philibert 2017

Bu à cet occasion www.lapassionduvin.c...

Au nez assez surpris par un arôme de coin, de pomme golden, c’est mur, c’est un vin plein mais pas plat. Il y a une belle matière qui est joliment tenue par une acidité qui ne se fait pas sentir. Très, très joli vin que j’ai beaucoup aimé par simplicité.

Pierrelepécheur
#336
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Fredimen a répondu au sujet : CR: Domaine Méo-Camuzet Bourgogne 2017

CR: Domaine Méo-Camuzet Bourgogne 2017

La première d'une série de 5 que je vais suivre comme l'huile sur le feu.

Belle robe limpide assez soutenue, larmes lisses.

Superbe nez sur les fruits rouges croquants (cerise, framboise), la rhubarbe, un zeste de cassis, les épices (clou de girofle, cannelle, poivre), le cuir frais et la rose (grosse dominante acidulée / pointe de terre et épices). C'est frais, avenant, ouvert, même si je me perds un peu à tout identifier.

La bouche est bien construite, droite, c'est sincère. Belle attaque vive, une densité agréable en bouche pour l'appellation, longueur à la bonne facture conclue par des amers nobles qui me laissent envisager qu'à contrario des quelques 2017 que j'ai pu goûter jusque lors cette cuvée mérite de vieillir.

Rien à dire, le job est fait, à 20€ on s'approche dangereusement de 1er crus je pense, d'autant que je suis persuadé que cette cuvée dans 2 à 5 ans se livrera sous un jour plus avantageux et séducteur.

Bien ++.


Fredimen
#337
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oliv a répondu au sujet : CR: Méo-Camuzet Frère et Soeurs, Marsannay, 2005

CR: Méo-Camuzet Frère et Soeurs, Marsannay, 2005



Robe bordeaux sombre.
Nez mat, puissant, sur une réduction pralinée qui s’épure à l’aération dans le verre pour livrer de jolies senteurs de fruits noirs et de résine.
Bouche dense et ferme, à la structure anguleuse et saillante d’une contraction certaine.
Les goûts sont agréables mais pas une seconde je n’ai pensé à un pinot, oscillant entre une aromatique syrah et une bouche gamay. En gros, ça goûtait... le granit.
La finale est puissante et manque de confort, sur une acidité cisaillante et un côté assez extrait.
Mais impossible d’imaginer que ce simple village a déjà 15 ans.
Étonnant !
#338
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Vesale a répondu au sujet : Méo-Camuzet Frère et Soeurs - Fixin 2016

CR: Méo-Camuzet Frère et Soeurs - Fixin 2016

Bu ici

Garfield:
Très joli nez, on retrouve la vanille, fruits noirs (myrtille), une pointe végétale aussi. La bouche est en revanche assez simple, fruitée mais courte (trop). Bien
Vésale:
Nez plutôt fermé, réduit, quelques notes de fruits noirs et végétales font finir par émerger, la bouche est assez décevante, acide, assez monolithique sur les fruits noirs, légères amertume en fin de bouche, pas très long...pas vraiment été emballé jusqu'à présent par le négoce de Méo...Assez bien

Guillaume
#339

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Vesale a répondu au sujet : Méo-Camuzet Frère et Soeurs - Fixin 1er Cru Clos du Chapitre 2016

CR: Méo-Camuzet Frère et Soeurs - Fixin 1er Cru Clos du Chapitre 2016

Bu ici

Garfield:
Je suis passé complètement à coté de ce vin, qui a été plutôt mieux apprécié par l'assemblée que mon propre ressenti, nez fermé, seulement quelques notes d'élevage, bouche avec des tanins asséchants. Assez bien
Vésale
Si je ne connaissais pas le thème de la soirée j'aurais cru à un Chateauneuf! C'est puissant, solaire, sur les fruits noirs, cuir, presque animal, à revoir dans 5 ans (10 ans?). Assez bien

Guillaume
#340
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oliv a répondu au sujet : Domaine Méo-Camuzet, Vosne-Romanée

Portrait
Domaine Méo-Camuzet, l’excellence sans tapage.

avis-vin.lefigaro.fr...
#341

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th7513 a répondu au sujet : Domaine Méo Camuzet - Vosne Romanée 2014

CR: Domaine Méo Camuzet - Vosne Romanée 2014

La matière est déliée et fine, il y a du fruit mais l'élevage est encore trop présent, rendant la finale asséchante.

A attendre.

Cordialement,
Thomas.
#342
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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Domaine Méo-Camuzet - Vosne Romanée 2011

CR:



Domaine Méo-Camuzet - Vosne Romanée 2011
Bouchon long, imbibé sur son disque.
Robe d’un joli rubis brillant.
Un nez très discrètement souligné par un boisé plutôt élégant dans lequel on trouve pêle-mêle un fruité net, la rose fraîche et une note d’épice.
La bouche est engageante, toute à la fois fraîche et charnue avec ses belles notes florales et fruitées.
Un vin élégant et assez gourmand à la belle longueur.
Il commence à se boire.
Très joli.
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Kiravi a répondu au sujet : Domaine Méo-Camuzet - Vosne Romanée 2011

Quelqu'un aurait-il reconfiné Olivier dans sa cave?
En tout cas, quel magistral retour...

Marc, assez vieux débutant
#344
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Olivier Mottard a répondu au sujet : Domaine Méo-Camuzet - Vosne Romanée 2011

Marc,

Je refais surface de ... la cave !zX

Olivier
#345

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