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Domaine Vaudoisey-Creusefond

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Réponse de dt sur le sujet Vaudoisey Creusefond

De passage au domaine hier, j'ai goûté toute la gamme des rouges 2010 su fûts et ça s'annonce bien pour ce domaine très régulier. Tout est recommandable mais l'Epenots possède un surcroit de densité et un soyeux unique dans la gamme. Son étoffe, sa classe en font un vin incontournable à ce niveau de prix (21 euros) et mes dernières expériences sur les vieux millésimes ne font que renforcer mon opinion (les 93 et 99 sont sublimes). La vigne n'a pourtant que 5 ans (replantée en 2005) !!!

En ce qui concerne les blancs, j'ai goûté en bouteilles les 2007 et 2008. Les 2007 sont franchement accessibles dès maintenant alors que les 2008, plus riches, demandent un peu plus de temps.

Prix toujours extrêmement raisonnables.

Denis

Denis
15 Avr 2011 13:59 #181

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Réponse de Jibee sur le sujet Re: Vaudoisey Creusefond

Les rouges 2009 sont disponibles Denis ?

Merci d'avance,
Jean-Baptiste.
15 Avr 2011 14:20 #182

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Réponse de dt sur le sujet Re: Vaudoisey Creusefond

La mise en bouteille est en ce moment.

Denis

Denis
15 Avr 2011 14:40 #183

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Réponse de Jibee sur le sujet Re: Vaudoisey Creusefond

Merci de l'info ! J'y vais autour du 10 mai si c'est possible de leur côté...
J'ai hâte de découvrir !
15 Avr 2011 15:29 #184

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Réponse de JRU83 sur le sujet Vaudoisey Creusefond coordonnées

Bonjour à tous,

Je n'arrive pas à trouver le mail du domaine ou autres.

Quelqu'un peut-il m'aider,

merci

Jean-Pierre
19 Avr 2011 22:28 #185

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Réponse de Gildas sur le sujet Re: Vaudoisey Creusefond coordonnées

Vaudoisey Creusefond
16 route Autun 21630 Pommard
(33) (0) 3 80 22 48 63
E- mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
19 Avr 2011 22:40 #186

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Réponse de JRU83 sur le sujet Re: Vaudoisey Creusefond coordonnées

Merci Gildas

Jean-Pierre
20 Avr 2011 09:04 #187

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Vaudoisey Creusefond Pommard Croix Blanche 2007

Pommard Croix Blanche 2007

Un vin à la robe limpide, aux reflets déjà orangés ; au nez de très beaux arômes de belle intensité sur le cassis, le sous bois ; une bouche très équilibrée, sur la finesse, avec des tanins ronds très agréables en finale. Je ne l'avais pas encore aussi bien goûté ; cette bouteille à ce moment est pour moi très agréable (très bien + )


entièrement d'accord avec Emmane777, je tape sans vergogne dans mon stock diminuant à la vitesse grand V ;)

suis très curieux de découvrir les 2009 du domaine
22 Avr 2011 23:47 #188

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR:Vaudoisey Creusefond Pommard-Charmots 2007

CR:Pommard 1er Cru Charmots 2007 Vaudoisey Creusefond

Légère déception avec ce vin manquant un peu de matière , certes fruité mais avec une finale un peu amère .Effet millésime sans aucun doute et rien à voir avec le même vin en 2005 .
Dans la série les petits valent les grands , la cuvée Opera 2007 de Stéphanie Guillot, bue en même temps était honnêtement meilleure ;)
14 Mai 2011 13:51 #189

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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Vaudoisey Creusefond - visite mai 2011

CR: Vendredi 13 mai à 18 heures précises, nous pénétrons dans la cour (refaite) de ce cher domaine.

Madame Vaudoisey nous accueille avec simplicité et courtoisie comme d’habitude.
Nous dégusterons tous les rouges sur les millésimes 2008 et 2009 et quelques blancs.
Globalement, j’ai trouvé les rouges 2009 stéréotypés : un fruit rouge croquant avec un peu plus de matière pour les pommards premier cru.
Pas mon truc en l’état !

Les blancs :
Auxey-Duresses 2008 : le vin est très tendu, bien plus dans la norme aromatique d’un chardonnay bourguignon, beaucoup moins dans l’exubérance que d’habitude (2006 et 2007).
Meursault Terres Blanches 2007 : aromatiquement en retrait aujourd’hui par rapport à l’Auxey mais beaucoup plus gras.

Les rouges :
Nous commençons par l'Auxey-Duresses Villages 2008, gourmand et charnu.
Le premier cru « Le Val » dans la même appellation est beaucoup plus fermé ; je trouve invariablement ce vin assez austère dans sa jeunesse, exception faite du 2007, parfaitement à point.
Nous attaquons les pommards :
Pommard Croix Blanche 2008 : mon préféré à ce stade avec un joli nez sur la fraise, de beaux amers et une structure solide.
Pommard Premier cru Les Charmots 2008 : plutôt fermé mais on monte en puissance !
Pommard Premier cru Les Epenots 2008 : très jolie texture soyeuse, joli nez sur la framboise. Excellent !
Pommard Premier cru Les Poutures 2008 : bizarrement plus ouvert que les Charmots, ce vin est de loin le plus puissant du domaine et il semble promis à un grand avenir.

A noter qu'il faut choisir ses premiers crus en fonction du millésime : dans un millésime peu structuré (2007), ce sont Les Poutures qui s'en sort le mieux ; en revanche, en 2005, ce sont Les Charmots qui est le plus accessible aujourd'hui.

Madame Vaudoisey est assez perplexe sur la réputation du 2009 car dans son esprit grand millésime implique millésime de grande garde et elle ne garantit pas plus de dix-quinze ans pour ses 2009.

En résumé, même si les 2009 m’ont un peu ennuyé aujourd’hui, ce domaine produit toujours des vins de grande qualité avec une politique de prix bien agréable (le vin le plus cher est le pommard Les Epenots 2009, 23 €).

Michel
20 Mai 2011 09:37 #190

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet Re: Vaudoisey Creusefond - visite mai 2011

Merci pour ce post Michel,
dommage que les 2009 ne se soient pas montrés sur leurs meilleurs jours[size=x-small]...je dois bientôt passer une commande sur ce millésime .[/size].Le vin a peut-être était mis en bouteille depuis peu ???
slts Cédric

Cédric - LPV FOREZ
20 Mai 2011 23:24 #191

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Vaudoisey Creusefond - visite mai 2011

	Globalement, j’ai trouvé les rouges 2009 [b]stéréotypés[/b] : un fruit rouge croquant avec un peu plus de matière pour les pommards premier cru.

Bonjour

pourrais-tu développer ? je ne comprends pas ...

merci
27 Mai 2011 08:09 #192

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Vaudoisey Creusefond - visite mai 2011

pourrais-tu développer ? je ne comprends pas ...

J'ai trouvé tous les rouges 2009 sur le même registre fruit rouge sans que les terroirs soient très marqués, au contraire des 2008 et des 2007 par exemple.

Michel
27 Mai 2011 10:20 #193

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Réponse de Anthony sur le sujet CR: Vaudoisey Creusefond - Croix Blanche 2007

Vaudoisey Croix Blanche 2007 - nez brouillon mais bouche cohérente, fruit. Bien.

Anthony
09 Jui 2011 23:31 #194

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Réponse de arnaudm sur le sujet CR: Vaudoisey Creusefond Auxey-Duresses blanc 1986

dégusté hier un superbe Auxey blanc 1986 , avec une robe pas trop colorée , des notes somptueuses de noisette , de beurre , de truffe . La bouche est bien équilibrée , avec la tension des Auxey et le gras du millésime 86 .Puissance modérée mais c'est un simple village . Pas une seule note d'oxydation , superbe tenue . Chapeau bas ......:)-D

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
10 Jui 2011 08:16 #195

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Réponse de rominou sur le sujet Re: Vaudoisey Creusefond

Très bon domaine qui produit des vins réguliers selon moi.

J'y suis passé il y a quelques semaines,j'ai pris de l'auxey blanc en 2007,de l'auxey rouge en 2008 et du 1er cru les vals en 2008.

A noter également un très bon rapport qualité prix(11.5 pour l'auxey duresse rouge 1er cru les vals).

Je n'ai pas goûté leurs pommards,qui d'après ce que je peux voire ont l'air d'être de bon niveau.

Romain.
10 Jui 2011 13:00 #196

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Vaudoisey Creusefond Pommard 1er Cru Charmots 2005

CR:
Pommard 1er Cru Domaine Vaudoisey Creusefond « Charmots » 2005
Nez ouvert d’épices, sanguin, de mûre, de fleurs et finement réglissé. C’est élégant et d’une belle profondeur.
La bouche est pleine, riche avec du volume et salivante. Les tannins sont encore sensibles en fin de bouche mais de belle qualité. C’est très bien équilibré, le jus est de qualité et très long en finale. La jeunesse limite encore la complexité d’ensemble mais c’est très bon. Très Bien.
17 Juil 2011 22:29 #197

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Réponse de herve2 sur le sujet Re: Vaudoisey Creusefond - visite mai 2011

Passé au domaine hier. Etonné (agréablement) de trouver encore l'ensemble des vins disponibles (en 2008 et 2009) et toujours à des prix très raisonnables.
Contrairement à Michel, les 2009 se goutaient biendans un style maison assez reconnaissable : Charmots souple et parfumé, Poutures solide, le plus structuré des trois et, en même temps, le plus en retrait en bouche et Epenots, sorte de synthèse, parfumé, soyeux et à la fois puissant. Un vin imposant malgré la jeunesse des vignes (replantées en 2005). Poutures 2008 m'a également impressionné, dans un côté bcp plus terrien que 2009, mais le millésime n'est pas le même.

Ouvert cette semaine un Poutures 2002 de toute beauté, enfin à son apogée, d'un naturel confondant : robe rubis clair, nez de fruits rouges, de fleurs et flaveurs de sous-bois qui commencent à s'immiscer, très belle longueur. Magnifique.

Hervé
06 Aoû 2011 10:14 #198

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Réponse de denaire sur le sujet Re: Vaudoisey Creusefond

herve2 écrit: Contrairement à Michel, les 2009 se goutaient biendans un style maison assez reconnaissable : Charmots souple et parfumé, Poutures solide, le plus structuré des trois et, en même temps, le plus en retrait en bouche et Epenots, sorte de synthèse, parfumé, soyeux et à la fois puissant. Un vin imposant malgré la jeunesse des vignes (replantées en 2005). Poutures 2008 m'a également impressionné, dans un côté bcp plus terrien que 2009, mais le millésime n'est pas le même.


Egalement passé au domaine il y a une quinzaine de jours, je partage assez tes impressions sur les 2009, dont j'ai trouvé qu'ils se goûtaient (nettement) mieux que les 2008, avec à ce jour une préférence pour le Pommard "Croix Blanche" 2009, qui présente la trame acide la plus marquée, lui conférant davantage de vigueur. Parmi les premiers crus, Charmots 09 possède un fruit très mûr, des tannins plus veloutés, et une acidité plus basse. Style différent, donc, mais également un beau vin. Le Poutures possède une grosse mâche, très puissant, et à mon goût plus de fraîcheur aromatique. Les Epenots est en effet dans un style intermédiaire entre les deux.

La comparaison entre 2009 et 2008 sur l'ensemble de la gamme est instructive : difficile de trouver millésimes plus dissemblables, ici comme ailleurs...

Mathieu
09 Aoû 2011 14:16 #199

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Vaudoisey Creusefond - visite mai 2011

herve2 écrivait:
> Ouvert cette semaine un Poutures 2002 de toute
> beauté, enfin à son apogée, d'un naturel
> confondant : robe rubis clair, nez de fruits
> rouges, de fleurs et flaveurs de sous-bois qui
> commencent à s'immiscer, très belle longueur.
> Magnifique.
>
> Hervé

Salut Hervé,

merci pour l'info. Faudra que j'aille en chercher une prochainement B)

Amitiés
Phil
12 Aoû 2011 09:04 #200

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Réponse de herve2 sur le sujet Re: Vaudoisey Creusefond

A condition que tu saches où elles sont... et que tu puisses y accéder.;)

A + et bises aux enfants et à madame.

Hervé
12 Aoû 2011 20:03 #201

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Vaudoisey Creusefond

Je ne vois toujours pas de quoi tu parles ::o:D

Bises également à ta famille.
Amitiés
Phil [size=x-small]alias le spéléo[/size]
12 Aoû 2011 21:20 #202

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR:Vaudoisey Creusefond Pommard Charmots 2005

CR:Vaudoisey Creusefond Pommard Charmots 2005

Grosse déception avec cette bouteille hier soir.
L'ombre du vin si bon qu'il était les 2 premières années .
Apparemment une phase de fermeture assez hermétique car aucune amélioration dans le verre même 2 heures après.
24 Aoû 2011 11:31 #203

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Réponse de Armi sur le sujet Re: Vaudoisey Creusefond

Les personnes ayant visité le domaine récemment ont-elles noté un changement au niveau de la qualité des bouchons?
(je pense notamment aux millésimes 2008 et 2009)

Armand
24 Aoû 2011 11:39 #204

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Vaudoisey Creusefond

Le bouchon de la bouteille dont je parle était tout à fait convenable et pratiquement pas imbibé !
24 Aoû 2011 12:19 #205

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Réponse de Armi sur le sujet Re: Vaudoisey Creusefond

Merci pour cette réponse Raymond,

ceci confirme l'aléa de la qualité des bouchons sur le millésime 2005. et j'espère bien que la règle soit le bouchon de qualité;)

en fait ma question porte surtout sur les millésimes plus récents.
je me souviens avoir lu que la propriétaire n'avait pas manifesté plus d'inquiétude que ça à l'annonce par certains Lpviens de défauts récurents de bouchon sur le millésime 2005. je me demande donc si sur les millésimes suivants on a pu noter un changement...

Armand
24 Aoû 2011 19:00 #206

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Réponse de raphael sur le sujet Re: Vaudoisey Creusefond

J'ai des 2009 achetes en aout et les bouchons sont nickels ..
Le problème semble resolu...

Raphael
24 Aoû 2011 19:21 #207

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Réponse de Armi sur le sujet Re: Vaudoisey Creusefond

en voilà des messages encourageants!

merci Raphael,

Armand
24 Aoû 2011 19:34 #208

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Meursault Terre Blanche 2007

Dégusté a midi avc un chapon aux morilles, c'est ma première approche avec ce domaine tant apprécié par bon nombres de LVPiens.
Lors de mon passage au domaine, j'étais malade comme un chien, ni nez, ni bouche, j'avais laissé le soin a madame de faire une petite selection.

Ouvert 3 heures avant dégustation puis carafé.

La robe est or.
Le nez n'est pas très expréssif, on distingue a peine des notes de fleurs blanches. Méconnaissant pour beaucoup la bourgogne et le millésime, je me dis d'entré que le vin est en phase de fermeture(chose que je pense encore) ou bien millésime ? Ce mersault ne se montre pas en grande forme, il n'est pas démonstratif, en pourtant, je me rappel de mes nombreuses lectures sur ce terroir de "terre blanche" et ses nombreuses éloges qui lui sont faites. Je decide donc de passer en carafe.
Et se rechauffant un peu, il commence a s'exprimer, mais a peine, des notes d'amande se fond sentir, mais surement pas grillée.....c'est sur!

En bouche, le vin présente une belle minéralité, il n'est pas très opulent, mais assez complèxe pour me plaire. Ce sont encore des notes de fleurs blanches qui ressortent associées à tension légère(2007 ?). Ce vin joue plus dans le registre de la "seduction". Une pointe d'acidité discrète se fait sentir en fin de bouche.
En se rechauffant, et avec la combinaison avec le plat, il passe finalement bien, même si le plat l'emporte sur le vin.

En conclusion, je retenterais volontié l'expérience avec ce vin, mais je suis un peu déçu pour mon entrée en matière, d'autant plus que j'attendais beaucoup mieux, est ce le style du domaine, le millésime, un fermeture temporaire ?

13,5/20

MIckey

PS: Bon il passait après un Kirchberg 99 de L.Sipp, je l'excuse a moitié
11 Sep 2011 16:30 #209

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet Re: Vaudoisey Creusefond

Bonsoir Mickey,
Perso, je suis un fan des rouges, je n'ai pas encore trouvé mieux en rapport Q/P... mais par contre, je n'ai jamais été conquis par les blancs, question de goût peut-être.. patience.. quand tu auras mis le nez dans les pinots, tu ne regretteras pas la selection de ton épouse..;)
Slts Cédric

Cédric - LPV FOREZ
11 Sep 2011 19:25 #210

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