Hello!

Beau duo de chez Jadot ouvert ce week-end!

- Savigny blanc 1999:

Le vin révèle assez vite une belle complexité.
De l'intensité, de la puissance et un élevage encore assez présent (note boisée, café!...) qui vient joliment défier le corail des coquilles saint jacques proposées pour l'occasion.
Des sensations qui se succèdent : des épices douces, noisette grillée.
Beaucoup de nuances, malgré un caractère affirmé.
C'est beau comme un beau Bourgogne blanc!...(bbb)

-Beaune Premier Cru Marconnets 1999:

Très classique, très classe finalement!
Là  aussi, le vin s'ouvre doucement, tout en fines nuances.
Un fruit bien soutenu par un élevage discret et bien digéré, visiblement.
S'accomode fort bien de rognons de veau joliment préparés.
C'est beau comme un bon Bourgogne rouge!... (bbb)

Cordialement,

PhR

PS: Alors! votre agenda pour l'Ascension!...

(bbb)