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Isabelle et Denis Pommier - Visite

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Domaine Isabelle et Denis Pommier - Chablis côte de Léchet 2017

CR: Domaine Isabelle et Denis Pommier - Chablis côte de Léchet 2017

Bu sur trois jours. Mon premier 2017 du domaine.
Nez un peu "pierre à fusil" , un peu végétal (buis) et fruité.
En bouche il y a de la rondeur, du gras (ça glisse tout seul) mais surtout beaucoup de fraîcheur, c'est très agréable, et pas vert du tout (la note de buis est oubliée).
J'ai bien apprécié l'équilibre de ce vin et sa franchise (désolé c'est un peu bateau mais je vois pas mieux).
La matière n'est pas d'une grosse densité mais je n'ai pas ressenti de creux.
Je l'ai trouvé aussi très persistant en fin de bouche avec notamment "une rétronasale" de circonstance évoquant l'huitre.
Bref, c'est bon!

JB
#151
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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Domaine Isabelle et Denis Pommier - Bourgogne pinot noir 2017

CR: Domaine Isabelle et Denis Pommier - Bourgogne pinot noir 2017

Un "petit vin" d'une franchise et d'un équilibre avéré.
La matière est fondue, certes légère mais pas particulièrement famélique.
Ca pinote et c'est sanguin également.
Je manque de point de comparaison mais j'ai fini la bouteille sur trois jours sans me forcer.

JB
#152
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Kiravi a répondu au sujet : Domaine Isabelle et Denis Pommier - Bourgogne pinot noir 2017

Un "petit vin" d'une franchise et d'un équilibre avéré.
La matière est fondue, certes légère mais pas particulièrement famélique.
Ca pinote et c'est sanguin également.
Je manque de point de comparaison mais j'ai fini la bouteille sur trois jours sans me forcer.

J'avais goûté le 17 et le 18 à quelques minutes d'intervalle il y a 1 an. Pour moi pas de doute, 18 est 3 crans au-dessus.
Il faut encaver les rouges de l'Yonne dans ce millésime.

Marc, assez vieux débutant
#153
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