Les rouges
Nuits Saint Georges «Aux Saints Jacques»
Savigny les Beaune « Les petits Picotins »
Ladoix « Les Ranches »
Hautes Côtes de Nuits « les Valançons »

Les blancs
Puligny Montrachet 1 Cru « Hameau de Blagny »
Bouzeron « Cuvée Massale »
Hautes Côtes de Nuits « Vieilles Vignes »

Crémant
Crémant Blanc
Crémant Rosé

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Bouzeron 2013 cuvée massale.
Très bonne impression pour ce 1er bouzeron ouvert, matière assez grasse, acidité normale mais peu de minéralité. bon rapport Q/P.
Un bon point pour ce domaine en attendant d'ouvrir savigny les beaune les picotins et Nuits saint Georges Aux saints Jacques.
Mathieu

Domaine Julien Cruchandeau Hautes Côtes de Nuits, les valançons 2017

Malheureusement bouchonné.
Dernière cela un beau vin pinotant très joliment, d'inspiration nature mais dans du bon côté de la force

Domaine Julien Cruchandeau, Bouzeron, Massale 2018
100% Aligoté issu de vignes de plus de 65 ans, élevé à 80% en cuve et 20% en fûts neufs

Une belle découverte!

Robe claire
Le nez est très plaisant, un mélange de notes citronnées et d'un fumé subtil qui me rappelle celui de l'andouille et que je trouve assez génial.
L'attaque donne presque la sensation d'être sucrée, mais celle ci se fond de suite dans la matière offrant un gras très très fin que l'acidité vient équilibrer, le vin ne part pas en largeur, la finale se fait nettement plus citronnée, la longueur est honorable. Ce n'est pas très complexe, mais c'est très efficace à l'apéro, moins intéressant sur un simili bo bun.
J'ai bien aimé ce Bouzeron, la tablée également.
Je serais curieux de le regôuter sur un autre millésime, et suis bien tenté d’approfondir la découverte des vins de ce vigneron.

Domaine Julien Cruchandeau Hautes Côtes de Nuits, Les Valançons 2018

Après la découverte du Bouzeron cet été, je me faisais une joie de goûter à ce HCN.
A l'ouverture, je renifle le bouchon et un truc me gêne...

La robe est rubis soutenue
Le nez n'est pas complètement franc et net, un fruit qui pinote, c'est épicé mais un truc me gêne...
La bouche propose une matière légère, une aromatique moyennement expressive, l'acidité apparaît élevée, on grimaçe un peu en le buvant, la finale ne retombe pas vraiment mais on termine sur la sensation d'un truc qui me gêne...
Madame goûte et refuse de poursuivre l'aventure, trop acide. Je reconnais volontiers qu'on est bien loin de s'éclater et pense à un problème de bouchon.
Le problème, c'est que je goûte quotidiennement cette bouteille depuis vendredi, et je ne m'explique pas pourquoi ça ne part pas complètement en sucette. Je n'arrive pas à prendre de plaisir en le goûtant, mais je n'arrive pas à me dire "parfaitement imbuvable, évier!" Le fruit et les épices ont persisté, l'acidité semble s'être mieux intégrée à partir de J3, mais la finale merdoie systématiquement.
Bref ce vin m'a gêné.

Domaine Julien Cruchandeau, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Vieilles Vignes blanc 2018

Robe claire
Le nez est agréable mais peu intense; des fruits blancs, la pomme, de la réglisse, des amandes légèrement torréfiées, l'élevage est discret.
La bouche est, elle aussi, agréable, la matière est assez légère, ce n'est pas d'une grande intensité ni vraiment long mais le vin propose un belle fraîcheur compte tenu du millésime.
J'ai trouvé ce vin bien fait et agréable, pas compliqué, il a bien accompagné le plat de moules, mais reste la question du prix/plaisir, est-ce suffisant pour la quinzaine d'euros demandée ( tarif caviste) ? A ce prix je n'y retournerai pas.
Au total, sur les trois cuvées dégustées cet été, c'est le Bouzeron qui m'aura le plus emballé.

Nez citronné , attaque légèrement grasse , belle finale citronnée.
beau vin agréable manquant un peu de complexité.

 Domaine Julien Cruchandeau, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Vieilles Vignes blanc 2019


Bu au restaurant la maison des Cariatides à Dijon (carte des vins de qualité mais tarifs élevés, 43 euros pour ce HCN par exemple). 
Une HCN au profil de Pouilly Fuissé, nez un peu nature sur le biscuit, les fruits jaunes bien mûrs, la bouche est d'une très belle ampleur, un peu de salinité pour garder de la fraicheur. Ca reste sur un équilibre assez solaire (annoncé 14°) mais c'est bon. Bien 

Domaine Julien Cruchandeau, Les Cabottes 2020, Hautes Côtes de Nuits
100% Pinot Noir / Vignes plantées sur deux parcelles âgées de 30 et 60 ans, élevage de 15 mois en fûts, raisins partiellement égrappés / alc. : 13,5%

Première expérience pour moi sur ce domaine…
Robe : violine assez sombre et dense.

Nez : fruits noirs bien mûrs, épices, quelques arômes de torréfaction.

Bouche : fruit noir assez expressif et naturel d’emblée (cassis, cerise, myrtille), la structure vient ensuite, sur une charpente d’épices et de notes torréfiées. La finale est un peu plus sucrailleuse, marquée par le millésime. Longueur moyenne.

Bu sur 2 jours. Le premier jour, j’apprécie l’attaque fruitée très pure mais suis un peu gêné par la finale sucrailleuse. Le second jour, c’est mieux … le vin est plus harmonieux, moins « sucré ». Cela reste toutefois très mûr comme aromatique, mais je regoûterais volontiers un vin du domaine sur un millésime plus classique. Bien : 14,5/20.

Fred