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Champagne Heidsieck & Co Monopole

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Champagne Heidsieck & Co Monopole a été créé par oliv

CHAMPAGNE HEIDSIECK & CO MONOPOLE


 

Vranken Pommery Monopole
5, place du Général-Gouraud
51689 Reims
Tél. : +33 (0)3 26 61 62 63
Fax : +33 (0)3 26 61 63 88

www.heidsieckandco-m...





Bu pendant une superbe semaine en Bretagne

CR: Champagne Heidsieck & Co Monopole - Diamant Bleu 1985



Oliv
Robe très nettement dorée au train de bulles quasi imperceptible.
Nez évolué, sur le caramel au lait, les fruits secs (noisette, noix), le zeste d'orange.
Bouche large, sur une matière lourde, presque massive, trop lente et manquant de fraicheur et de nerf à mon goût.
La bulle ne persiste que quelques secondes dans le verre et ne se sent presque pas en bouche.
Finale qui manque de fraicheur et marquée par des amers insistants.
Un vin un peu sénile ou simplement peu à mon goût.

Totolouga
Ca manque de tonus et pas d'explosion en bouche. Le toasté n'est pas pur comme je l'aime. Sans doute un peu vieux mais en l'associant avec de la charcuterie puissante ça devrait mieux passer, il m'en reste 2, je ferai l'essai.
Nettement moins bon cependant que le 1990 que j'avais adoré! B-
13 Juil 2014 14:28 #1
Pièces jointes :

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Réponse de rouby sur le sujet Heidsieck & Co Monopole

Bonjour,

J’ai ouvert ce weekend une bouteille de Heidsieck co Monopole brut et cela me conforte à dire qu’avec le Perrier Jouet c’est un de mes Champagne préférés.
Beaucoup de bulle (bien brut) un vrai Champagne d’apéritif pour moi.
Au nez j’ai retrouvé un peu d’agrume.
Comme il est en promo à 18.50 euros chez Carrefour (Belgique) jusqu’aujourd’hui, je vais aller me rechercher quelques bouteilles.

Bien cordialement.

Cordialement.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Coqauvin
28 Juil 2014 12:14 #2

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Réponse de FlavFirst sur le sujet Heidsieck & Co Monopole

Pas vraiment un CR car je n'ai pas pris de notes mais c'est un Champagne d'apéro juste correct, minéral mais avec une bulle encore grossière, à garder encore pour que ça s'assagisse ?
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Coqauvin
12 Mai 2021 23:18 #3

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