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CR: Champagne Paul Launois - Monochrome #1

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bertou a créé le sujet : Champagne Paul Launois - Le Mesnil sur Oger

CHAMPAGNE PAUL LAUNOIS



Champagne Paul Launois
3 ruelle de l'Arquebuse
51190 Le-Mesnil-sur-Oger
Tél : +33 (0)6 15 53 62 69
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champagne-paul-launois.fr

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#1
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bertou a répondu au sujet : CR: Champagne Paul Launois - Monochrome #1

CR: Champagne Paul Launois - Monochrome #1
100% Chardonnay / Dosage 2g/l / 83% Base 2017 17% Vin de réserve / Dégorgement 14 mai 2020
Nez de bonne intensité, cristallin sur un joli fruit dominé par le citron, citron vert, touche de fruits blancs. Il y a aussi des notes florales, d'autolyse sur la brioche, biscuit. Bonne amplitude, expressif.
Bouche moyennement puissante avec une texture crémeuse, bulles fines. Il y a une bonne maturité du fruit. C'est ciselé, mais sans tranchant. Une belle allonge et un beau volume. En finesse, harmonieux. Il se resserre un peu sur la fin avec une touche de craie. Longueur bien satisfaisante.
C'est très bon et une belle découverte qui donne envie de se plonger dans les autres cuvées que le domaine produit.
#2
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