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Achat de Sauternes 2001...

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Achat de Sauternes 2001... a été créé par hopla67

Bonsoir à tous!

Comme les Sauternes 2001 ont la cote (et surtout parce que je veux me faire plaisir), je souhaite en prendre quelques bouteilles.

J'ai le choix entre Guiraud (40€) et Rieussec (75€), dont j'ai deja pris 2 bouteilles, sans oser en ouvrir une.

Quelqu'un aurait-il déjà gouté les 2, histoire d'avoir une petite comparaison?
Merci d'avance!

hopla!
13 Jui 2007 22:08 #1

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Réponse de doc sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

Guiraud est déjà excellent et bien moins cher que Rieussec. Personnellement j'adore le style de Guiraud et 2001 est de loin leur millesime le plus réussi ces dernières années.

Je n'ai pas eu la chance de gouter Rieussec 2001 (une seule bouteille en cave, elle attendra...) mais il parait qu'il est fabuleux.

Raphael te donnera certainement ses impressions sur ces 2 vins;)

Tout dépend du budget que tu veux consacrer à ces vins...

Où as tu trouvé Rieussec 2001 à 75 € si ce n'est pas trop indiscret?
Anthony
14 Jui 2007 18:50 #2

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Réponse de raphael sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

Salut Anthony , content de te revoir sur LPV:)
J' ai gouté , c 'est vrai , Rieussec 01 fin 2006 pour faire plaisir à mon frere ..et à moi aussi !
Cela dépassait tout ce que j' avais bu à ce moment là en liquoreux !!
En fait , pour faire court , c 'est une emotion intense que je retiens de la dégustation : un monument de liqueur , de gras avec tanins à profusion en bouche !!

C' est déjà tres bon et je me demande coment ça peut évoluer vers encore meilleur !

Mais à 75 E , c 'est encore un bon prix , en tout cas , j' en prendrais encore si ça me tombait sous le nez;)

Raphael .
14 Jui 2007 19:28 #3

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

un monument de liqueur , de gras avec tanins à profusion en bouche !!

Tannins à profusion ?

Luc
14 Jui 2007 19:59 #4

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

Luc, le sucre peut faire des miracles.:D
Laurent L
14 Jui 2007 21:23 #5

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Réponse de milleretjl sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

le sucre peut faire des miracles.

Laurent...mauvaise langue !!!::o
15 Jui 2007 01:24 #6

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

Jean Luc, mauvais palais, à la rigueur.....;)
Laurent L
15 Jui 2007 08:54 #7

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

"un monument de liqueur"

liqueur: n.f. Boisson préparée sans fermentation par mélange d'un alcool aromatisé et d'un sirop // nom donné à diverses solutions chimiques ou pharmaceutiques.
Larousse 1983 :D
15 Jui 2007 09:20 #8

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Réponse de Nidal H sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

Qui a décrété que les vins blancs devraient être exempts de tanins ?

Pourqui les vins blancs ne seraient-ils pas sensibles aux tanins apportés par le bois (élevage en barriques)?
15 Jui 2007 09:35 #9

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

Certes Nidal, on peut avoir une (très) petite sensation tannique sur certains blancs élevés en fût, mais de là à parler de tannins à profusion, il y a tout de même une marge...

Luc
15 Jui 2007 11:01 #10

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Réponse de raphael sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

Vous pouvez vous moquer , je ne suis pas rancunier:X

Autant pour moi sur les "tanins à profusion " pour du blanc:(

Mais dieu que c 'était bon !! IL aura interet à aimer le Rieussec de sa naissance le petit Hugo , sinon .. c' est mon frere qui va etre content !

Raphael .
15 Jui 2007 15:07 #11

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

Rieussec 2001 est effectivement excellent, mais il ne faudrait tout de même pas croire pour autant qu'il vaut 75€...
Laurent
19 Jui 2007 15:35 #12

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Réponse de milleretjl sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

"""Rieussec 2001 est effectivement excellent, mais il ne faudrait tout de même pas croire pour autant qu'il vaut 75€...

Non , seulement un demi Yquem ....allez , un petit 200 e ! :X

Raphael ...va pouvoir tourner la page :P.

Jean Luc ...un petit peu moqueur et qui peste de ne pas avoir acheté Yquem 2001 , quand ce dernier était encore à un prix correct !
19 Jui 2007 16:51 #13

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

'Rieussec 2001 est effectivement excellent, mais il ne faudrait tout de même pas croire pour autant qu'il vaut 75€...'

C'est une remarque qui m'interpelle un peu. je la trouve même assez incroyable.

Si on raisonne dans l'absolu, pourquoi pas.

Mais, s'il s'était s'agit d'un rouge sec, est-ce que teddyteddy aurait fait cette remarque ? Je ne le pense pas.

Et pourtant, des vins rouges à 75 euros, il y en a plein, et ces derniers sont sûrement moins cher à produire qu'un Rieussec. Et ces derniers sont sûrement moins long qu'un Rieussec 2001.....

Alors ...peut-être serait-il sage d'en conclure ( à la lecture de cette remarque ) que les sauternes sont décidement, parmi les grands vins, les mal aimés !

Jmm
19 Jui 2007 22:23 #14

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

JMM, non, mais plutôt parmi les grands vins les plus sucrés.:D
Laurent L
20 Jui 2007 00:22 #15

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

Bonjour Jmm,

Merci pour ta remarque.

Je n'avais cependant pas en tête cette comparaison avec les vins rouges secs.

J'ai personnellement payé Rieussec 2001 55€. Je trouve le vin excellent, mais c'est pour moi déjà un prix maximum. Alors, 75€...

Pour rétablir la parité, je peux donc te dire que j'aime beaucoup, par exemple, Rayas et le Château d'Ampuis, mais que je trouve que ça ne vaut pas son prix.

Après, chacun en fait ce qu'il veut, mais je pense que l'on gagne à en être conscient.

Personnellement, ça ne m'empêche pas d'en acheter quand même... :D
Laurent
20 Jui 2007 09:30 #16

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

Si on suit ce raisonnement, aucun vin de plus de 20 € ne vaut son prix, c'est certain.
Cependant, si j'ai déjà regretté les 10 ou 15 € que j'ai dépensé pour certains vins, jamais je n'ai regretté les 60 € dépensés pour un Rayas ou un Château d'Ampuis.
Rieussec 2001 à 75 €, c'est pour moi beaucoup moins choquant que les prix demandés pour les rouges 2006 en primeur, même si j'ai moi aussi payé les miennes bien moins cher (49,95 €... ;)).

Luc
20 Jui 2007 10:33 #17

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

teddyteddy écrit: ... mais que je trouve que ça ne vaut pas son prix.

Après, chacun en fait ce qu'il veut, mais je pense que l'on gagne à en être conscient.
Personnellement, ça ne m'empêche pas d'en acheter quand même...


Et c'est là tout le paradoxe.
Tout le monde (ou presque) pense et fait la même chose

et donc les prix peuvent continuer de monter
Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
20 Jui 2007 10:53 #18

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Réponse de Winemega - Alain sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

Préférer Sauternes ou Côteau du Layon, c'est une question d'affinité personnelle.
Je refuse, par principe, d'en dénigrer l'un ou l'autre. Et pourtant, dans les deux cas, y aurait beaucoup à dire..! ;)

Maintenant, concernant le prix, le jour où la renommée d'un Chidaine atteindra, ne serait-ce que le tiers de celle de Rieussec à Tokyo, Los Angeles ou Moscou (ce qui ne saurait tarder vu que les critiques internationaux couvrent de plus en plus la région de la Loire), vous évoquerez le prix de 75 EUR avec émotion et nostalgie..!
Profitez, les gars! :D

Alain
Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat
20 Jui 2007 12:20 #19

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

Luc,

Tu noteras bien que mon raisonnement ne m'empêche pas d'acheter ces vins, car, comme je le mentionnais, être conscient de cet aspect des choses permet précisément d'éviter des regrets, et je n'ai effectivement jamais regretté d'avoir acheté ce type de vin lorsque je le bois.
Simplement, je sais que ce que je bois ne "vaut" (au sens financier du terme) pas le prix que j'ai payé. Ca me semble évident.
Mais comme c'est diablement bon, que ça me plaît beaucoup, et qu'il n'y a pas de diminution des prix à l'ordre du jour, j'achète et je me fais plaisir, même si, comme le souligne Christian, ce genre de comportement participe à l'augmentation des prix.
Laurent
20 Jui 2007 12:31 #20

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

Alain, d'accord avec toi pour dire que dans les deux régions, il n'y a pas d'homogénéité. Je reconnais, que par chez nous, beaucoup travaillent sur un modèle dépassé d'approche des liquoreux; mais à côté de ceci, il y a quand pas mal de bons vignerons qui respectent le consommateur en produisant des liquoreux exclusivement issue de raisin mûr, vinifié sans artifice, ni technologie.
Je n'ai pas souvent l'occasion de déguster des Sauternes, mais il se fait que samedi dernier, j'ai pu en déguster quelques uns. Fichtre, mon pauvre palais ligérien en a pris un coup. Moi qui suis habitué à ce que les liquoreux ligériens soient tirés par une belle acidité, là c’est surtout la lourdeur qui m’a fait impression.
Laurent L
20 Jui 2007 13:17 #21

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Réponse de Winemega - Alain sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

Moi qui suis habitué à ce que les liquoreux ligériens soient tirés par une belle acidité, là c’est surtout la lourdeur qui m’a fait impression.

J'ai un peu le même problème sur les (meilleurs) liquoreux valaisans, dont la pureté du fruit et la finesse contraste avec beaucoup de Sauternes qui me semblent alors bien "épais".

Cependant, la magie des grands Sauternes, c'est pas après 2, 5 ou 10 ans qu'on la ressent. A la limite, c'est souvent là qu'ils se présentent le moins bien. Si jamais tu as la chance de boire de beaux liquoreux de Sauternes-Barsac des années 50 à 80 qui ont un peu "mangé leurs sucre" et dont la structure s'est fondue, la sensation est vraiment géniale!

Alain

PS: l'immense problème avec les liquoreux valaisans (et bon nombre de leurs homologues ligériens) c'est leur terrible confidentialité. Et donc la difficulté de s'en procurer. J'achèterai bien chaque année 3 cartons de 12 Arvine Grain Noble de Chappaz. Mais ça à peu près correspondre à la moitié de la production (j'exagère à peine).
La force et l'avantage des Sauternes, c'est qu'ils sont capables de produire une telle qualité sur 100 ha.

A.
Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat
20 Jui 2007 13:40 #22

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

Moi aussi, je trouve les liquoreux ligériens fantastiques.

Cependant, je n'ai pas beaucoup bu de sauternes mais le peu que j'ai dégusté n'était pas lourd du tout, riche oui mais pas lourd :

Rieussec 92 : plutôt aérien
Guiraud 90 : pas lourd
Guiraud 95 : lourd et pataud aromatiquement.
Lafaurie Peyraguey 90 : pas lourd
Lafaurie Peyraguey 97 : aérien ( très belle acidité )
Haut Bergeron 2001 : riche et aérien ( très belle acidité )
Yquem 99 : aérien
Suduiraut 90 : loupé
Sigala Rabaud 96 : aérien

Tout ça pour dire, que la question est plus une question d'envie sur le moment ou d'accord que de lourdeur.

Jmm
20 Jui 2007 13:53 #23

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

JMM, je ne me méprends pas, un vin riche, qui est tiré par une belle acidité (et une pointe d'amer, supplément), est splendide. Un vin riche sans rien pour le tendre est lourd, je ne vois pas d'autre terme.:(

Une chose est certaine, je n'ai que rarement dégusté un Sauternes à maturité, ma cave étant pourvu de beaux liquoreux ligériens, je me fais donc une raison.

Alain, effectivement je n'ai pas croisé beaucoup de liquoreux valaisans, mais nous en avons dégusté quelques uns à Saint Jean de Monts, il est vrai que l'acidité vient là aussi jouer son rôle.(tu)

Comme dans le Rotier Renaissance 2002 ou Aloïs Kracher Scheurebe TBA N°4 2004, deux vins superbe.
Laurent L
20 Jui 2007 14:41 #24

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Réponse de hopla67 sur le sujet Re: Achat de Sauternes 2001...

En réponse à Anthony (doc), les Rieussec sont disponibles chez "terre à vins" à strasbourg.
J'en ai repris 2 (ils ont aussi un autre magasin avec a priori plus de références), merci pour vos avis!
23 Jui 2007 13:49 #25

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