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Des méthodes culturales en viticulture

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Réponse de Jean-Michel Comme sur le sujet Des méthodes culturales en viticulture

Bonjour,

Je ne veux pas jouer au chieur de service en jugeant et en donnant des leçons...

On ne peut pas dire que de passer du Guyot double au simple va moins solliciter les ceps en termes de charge. Tout est une question de nombre de bourgeons laissés à la taille.
Au contraire, plus l'aste est longue, plus on a des risques d'avoir des croissances hétérogènes d'une branche à l'autre.
Les différentes tailles ne sont pas interchangeables.
Il faut considérer chaque cep dans sa personnalité fine.

Pour ce qui est du curetage, j'avais instauré un tel système à Pontet-Canet, où deux vignerons avaient été "détournés" de leur activité de vignerons pour devenir "cureteurs" en activité principale. On collaborait avec Simonit dans une émulation mutuelle. Ils représentaient un regard extérieur sur le travail des cureteurs et de notre côté, on était la seule propriété où j'avais instauré un système de gestion de l'esca dans une dimension globale et en interne : curetage systématique pour les ceps malades et regreffage pour les pieds "morts". Cela leur permettait de voir des cas de figure et des tests difficilement visibles ailleurs que. La technique a plus de 100 ans.
J'ai donc une vraie connaissance de ce sujet. Tout cela pour dire que le curetage nécessite un vrai professionnalisme des opérateurs. Il y a des règles à suivre pour optimiser les chances de succès. On ne s'improvise pas "cureteur", du moins si on le fait pour le bonheur de la vigne.
Mais, comme toujours, il faut envisager l'Esca dans une dimension globale. L'esca est un cancer.
Le regreffage, c'est la chimiothérapie c'est à dire l'ultime option. Le curetage, c'est l'étape juste avant ; c'est donc invasif.
Il faut aborder le sujet en amont. Il y a de nombreuses autres étapes. La taille en est une, très importante. Mais il y en a d'autres.
A Pontet-Canet, je travaillais sur toutes les étapes à la fois.

Bonne méditation...

JM
26 Juil 2020 17:50 #661

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Réponse de oliv sur le sujet Des méthodes culturales en viticulture

Environnement
L'impact carbone du bio et de la biodynamie.

www.decanter.com/win...
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27 Juil 2020 22:34 #662

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Réponse de Jean-Michel Comme sur le sujet Des méthodes culturales en viticulture

Juste un détail...
Ce qui est toujours remarquable c'est qu'on se demande comment on va gérer la ressource en eau. Cela valide de fait le postulat qu'on va irriguer les vignes. Personne ne se dit qu'on peut faire sans irrigation, ce qui règle le problème de la ressource en eau.
On marche toujours sur la tête!!

JMC
#jeanmichelcomme
28 Juil 2020 22:50 #663

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Réponse de oliv sur le sujet Des méthodes culturales en viticulture

Viti
Le porte-greffe influence l’acidité des moûts.

www.reussir.fr/vigne...
24 Aoû 2020 22:17 #664

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Réponse de oliv sur le sujet Des méthodes culturales en viticulture

Luberon
Les couverts végétaux n’ont presque plus de secrets pour ces viticulteurs.

www.vitisphere.com/a...
05 Oct 2020 12:53 #665

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Réponse de oliv sur le sujet Des méthodes culturales en viticulture

Techno
Des flashs UV plutôt que des pesticides pour protéger les vignes contre les champignons !

www.leparisien.fr/yv...
30 Jan 2021 18:29 #666

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Réponse de oliv sur le sujet Des méthodes culturales en viticulture

Biocontrôle
6% du vignoble protégé avec de l’huile essentielle d’orange douce en 2025 !

www.vitisphere.com/a...
23 Mar 2021 12:47 #667

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Réponse de oliv sur le sujet Des méthodes culturales en viticulture

Provence
Ils remplacent le désherbage mécanique par des couverts végétaux sur tout leur vignoble.

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10 Mai 2021 19:40 #668

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Réponse de oliv sur le sujet Des méthodes culturales en viticulture

Environnement
L’abondance des espèces d’oiseaux dépend de combinaisons de pratiques au vignoble.

www.mon-viti.com/fil...
11 Mai 2021 20:18 #669

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Réponse de oliv sur le sujet Des méthodes culturales en viticulture

Entretien
Pourquoi les arbres sont l’avenir de la vigne ?
Pierre-Jean Villa, vigneron en Condrieu et Côte-Rôtie, vient de lancer une expérimentation d’agroforesterie. Décryptage.

avis-vin.lefigaro.fr...
16 Mai 2021 17:27 #670

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Réponse de Eric B sur le sujet Des méthodes culturales en viticulture

J'avoue être assez circonspect sur la plantation d'arbres au milieu des vignes.  Dans les différents vignobles où j'ai pu travailler, la proximité des arbres était plutôt néfaste : les vignes les plus proches de ceux-ci produisaient très peu, et les oiseaux attirés par les arbres se nourrissaient des raisins à proximité. 

Eric
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16 Mai 2021 18:18 #671

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Des méthodes culturales en viticulture

domaine-emile-grelie...

est à la pointe en agroforesterie en Gironde depuis des années, avec une riche revue de presse.

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
17 Mai 2021 02:47 #672

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Réponse de Eric B sur le sujet Des méthodes culturales en viticulture

domaine-emile-grelie...

est à la pointe en agroforesterie en Gironde depuis des années, avec une riche revue de presse.

Je connais : je les distribue depuis pas mal d'années  ;) 

Tant que ça reste des arbustes au milieu des vignes, tout va bien. Mais à l'instar des chatons, ils grandissent même s'ils mettent plus de temps. Pas sûr qu'un arbre adulte laisse grand chose aux vignes alentours. En tout cas, à une vigne telle que nous la connaissons aujourd'hui. Par contre, si tu la laisser redevenir liane, c'est une autre affaire : 

www.toutlevin.com/ar...

Mais comme le dit l'article, les raisins ont du mal à atteindre une bonne maturité et servent à faire un effervescent.  Certainement difficile de faire un vin de qualité dans ces conditions. 

Eric
Mon blog
17 Mai 2021 06:52 #673

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Réponse de oliv sur le sujet Des méthodes culturales en viticulture

Champagne 
Champagne, la vitiforesterie ferait économiser 16 000 allers-retour Paris-NY en avion.

www.vitisphere.com/a...
18 Mai 2021 17:48 #674

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Réponse de oliv sur le sujet Des méthodes culturales en viticulture

Bordeaux
Cheval Blanc marie la vigne aux arbres !

www.sudouest.fr/vin/...
07 Jui 2021 21:28 #675

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Réponse de oliv sur le sujet Des méthodes culturales en viticulture

Environnement
Dans une étude publiée le 7 Juin 2021 dans la revue Scientific Reports, des chercheurs d’INRAE ont analysé les effets des pratiques viticoles sur la biodiversité à différents niveaux trophiques. Leurs travaux montrent des effets contrastés des systèmes de culture certifiés ou non en agriculture biologique par comparaison à des systèmes dits « conventionnels ». Par ailleurs, au-delà des différences de certifications, ils démontrent l’importance d’analyser les effets des pratiques viticoles, notamment le degré de perturbation du sol, l’utilisation d’insecticide et le taux de cuivre dans les sols, pour comprendre les liens entre agriculture et biodiversité.

www.inrae.fr/actuali...
10 Jui 2021 14:35 #676

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