...Grande soirée "ANNIVERSAIRE" hier soir au Château LES BERTRANDS, très belle propriété du Blayais, pour fêter les 40 ANS de Delphine et Laurent, 2 amis grands amateurs de ...GRANDS VINS et qui nous ont reçu "royalement" encore une fois!...MERCI à eux et aux propriétaires de lieux pour cette formidable soirée! ...qui s'est terminée sans doute un peu trop "tôt" ce matin...X(

Je n'ai pas pu tout déguster (je dois avouer une certaine "saturation" au...54ème vin!...et il me fallait ramener la voiture, mon épouse et un couple d'amis...heureusement les chemins "détournés" n'ont plus de secrets pour moi dans le Blayais!...mais Dieu que la nuit fût bonne!-

J'essaierai de faire quelques CR plus détaillés dès que j'aurai mis mes notes au "propre"...mais quelques LPViens présents à la soirée pourront peut-être intervenir avant!?...voici la liste des vins que j'ai pu déguster et leur note d'hier soir (en attendant plus...):

Après une mise en bouche avec un bel échantillon de la cuvée PRESTIGE des Bertrands BLANC 2007 (sauvignon, premières côtes de Blaye):

CHAMPAGNE:

TAITTINGER brut Prestige: 15,50+
MOET ET CHANDON brut Impérial (magnum): 15
DEUTZ brut Classic: 16+
RUINART brut:16-
TAITTINGER Prestige Rosé: 15-
TAITTINGER Nocturne SEC: 15+
TAITTINGER Grand Cru Prélude: 16

EGLY-OURIET Grand Cru 1998: 16,50+
DOM PERIGNON 1998: 17-
TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE 1997 (magnum): 17,50
ROEDERER CRISTAL 2000: 17+
BOLLINGER RD 1996: 17,50+

...sympas, ces "mises en bouche", non?...et attendez la suite!

VINS BLANCS SECS:

MEURSAULT LES CLOUS Bouchard Père et Fils 2002 (magnum): 15+
COULEE DE SERRANT 1999 (carafée ++): 17,50
MARGARET RIVER LEEUWIN Estate Chardonnay Art Series 2004: 17,50
BATARD MONTRACHET 1999 Prieur-Brunet: 16+
CORTON CHARLEMAGNE 1993 BONNEAU DU MARTRAY: 17+
CONDRIEU LA DORIANE Guigal 1995: 17+
ERMITAGE DE L' OREE 1996 M. Chapoutier: 18!

VINS BLANCS LIQUOREUX:

SAUTERNES CH. SUDUIRAUT 1997: 17,50
SAUTERNES CH. GUIRAUD 1990: 17+
SAUTERNES CH. D' YQUEM 1999: 16,50+
SAUTERNES CH. RAYNE-VIGNEAU 1999: 16!
CONDRIEU GRAINS DE CAMILLE louis CHEZE: 16,50
ALSACE SGN Gewurtzraminer 2002 JM DEISS: 16+
ALSACE GRAND CRU Altenberg de Bergheim Riesling 2001: 16
ALSACE SGN RIMELSBERG 1996 Jean Becker: 16,50
BARSAC CH. PEBAYLE 1967: 15,50+

...Tous ces vins dégustés autour de 2 buffets "de la mer" et "gascon" de belle tenue...un petit moment de détente, et nous poursuivons ce formidable marathon:

VINS ROUGES:

LATRICIERES CHAMBERTIN 1997 Domaine TRAPET: 17!
CLOS DE TART 1995: 15,50+
La GRANDE RUE 2002: 16+
CROZES HERMITAGE LES VARONNIERS 1996 M. Chapoutier: 16-
CHATEAUNEUF DU PAPE CH. BEAUCASTEL 2000: 16
POMEROL CH. Le BON PASTEUR 1999: 16+
PAUILLAC CH. PICHON COMTESSE de Lalande 1999: 16,50.
SAINT-JULIEN CH. SAINT-PIERRE 2000 (magnum): 15,50
SAINT-EMILION CLOS DE L'ORATOIRE 2000 (magnum): 16,50+
PAUILLAC CH. LYNCH BAGES 2000: 17,50!
BLAYE NECTAR DES BERTRANDS (magnum): 15!

...tous les vins suivants sont servis dans des carafes (dans cet ordre):

CH. MOUTON ROTHSCHILD 1997 (magnum)!: 17!
CH. HAUT-BRION 1997: 16,50.
CH. LATOUR 1997: 17!
CH. MARGAUX 1997: 17,50!
CH. LAFITE ROTHSCHILD 1997: 17,50+

CORNAS vieilles vignes 1997 A. VOGE: 15,50
CHATEAUNEUF DU PAPE VIEUX TELEGRAPHE 1998: 17+
COTE ROTIE LA BROCARDE 1999 F. VILLARD: 17,50+
ERMITAGE LE PAVILLON 1994 M. Chapoutier (magnum!): 18!

...Nous prenons enfin le temps d'apprécier une belle pièce de veau de l' Aveyron et ses morilles finement cuisinées pour nous "lancer" dans la dernière série de vins rouges de "vieux millésimes" (j'avoue avoir fait l'impasse sur plusieurs, même si 1967 était l'année de naissance de nos deux amis!):

POMEROL CH. GAZIN 1990: 17!
SAINT-EMILION GRAND CRU CH. MAGDELAINE 1985: 15,50+
SAINT-JULIEN CH. LEOVILLE LAS CASES 1967: 15! (désolé!)
CLOS VOUGEOT Bouchard Père et Fils 1967: 15,50+

VINS DE DESSERT:

...malgré la présence de belles bouteilles de PORTO vintage, de vieux BANYULS et RIVESALTES, j'ai dû "renoncer" , craignant de ne pas apprécier tous ces vins à leur juste valeur!...je me suis "contenté" d'un merveilleux:

ERMITAGE vin de paille 2002 M. Chapoutier: 17,50+

Une très belle soirée, et encore un grand MERCI à Delphine et Laurent L. pour ces glorieux flacons!

Effectivement,
c'était grandiose!

J'attends les notes de dégustation avec impatience!...

Amitiés,
Thierry

Nous aurons rarement l'occasion de boire ceci en une seule occasion.
C'était magnifique.Nous avons terminé tranquillement autour d'un petit cigare bien agréable.
Mes trois vins préférés ont été ceux de Chapoutier.Je ne le fais pas exprés,est-ce l'influence de l'étiquette,mais De l'Orée 96,Pavillon 94 et ermitage vin de paille 2002 ont été mes chouchous de la soirée.
Suduiraut 97 a été le meilleur liquoreux de la série.Pourtant noté 90 par Parker,il avait un supplément de puissance et d'onctuosité que n'avaient pas les autres.
Le Corton Charlemagne du domaine Bonneau Du Martray se goute bien aujourd'hui.Arrivé à maturité,il exprime son terroir avec race dans une bouche avec une minéralité affirmée.
De la série des Premiers de 97,Lafite est au dessus du lot actuellement.Hier soir,c'est lui qui s'étirait le plus en longueur,sans creux en bouche.
Un autre grand Bordeaux rouge,qu'il faut attendre tranquillement à mon avis:Lynch Bages 2000.Quelle classe!
Merci à Laurent et Delphine s'ils nous lisent,c'était de la folie.

Laurent,

Je te fais la même demande:
des notes de dégustation pour faire saliver ceux qui, comme moi, n'ont pas pu participer à cette soirée grandiose

Amitiés,
Thierry

Thierry,tu risques friser l'apoplexie si tu lis les quelques mots que j'ai noté sur chacun de ces vins,car,tu comprends,tout en meme temps,il fallait déguster,écrire,causer(c'est à dire dire bonjour,et comment vas-tu depuis la dernière fois,et comment vont tes enfants etc...),et manger...un peu.Bref,les commentaires sont trés succints.Mais je vais essayer de m'employer à satisfaire ta demande.Sois patient.

Amitiés,
Laurent

Allez je commence par la belle série de CHAMPAGNE, mais en les dégustant "debout", il m'a été difficile de prendre des notes très détaillées!

Parmi les cuvées "non millésimées", une fois encore le DEUTZ BRUT CLASSIC a étonné par son équilibre, son harmonie et son élégance, sa finesse, même si la "puissance" n'est pas au rendez-vous, mais ce n'est pas ce qu'on demande en "apéritif" et je recommande toujours cette cuvée au bon rapport qualité/prix aux non initiés! et même aux amateurs plus "avertis"!...
J'ai bien aimé aussi la cuvée PRELUDE de Taittinger et le brut de RUINART, tous notés 16...

Je m'attarde un peu plus sur les magnifiques cuvées millésimées que nous avons pu déguster!...:)o

EGLY-OURIET GRAND CRU 1998: robe jaune dorée brillante, nez fruité et brioché, alliant de belles notes de fruits rouges, d'agrumes (pamplemousse rose!) et de fruits exotiques, belle bouche fruitée, avec un beau gras, une belle fraicheur procurée par une bonne acidité et une belle longueur: noté 16,50+

DOM PERIGNON 1998: une cuvée que je connais bien et que j'ai mieux notée hier que lors de mes 2 dégustations précédentes de ce millésime l'an dernier; le vin s'est montré élégant comme toujours, harmonieux, gras, avec une belle acidité qui apporte de la fraicheur et de la vivacité à la finale; noté 17- (16,67 de moyenne en 3 dégustations de ce millésime)...

TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE 1997: ce BLANC DE BLANCS servi en magnum s'est montré assez exceptionnel dans ce millésime: beau gras, brioché, fumé, plein de finesse et d'une belle harmonie en bouche, finale à la fois citronnée et noisettée, d'une grande longueur; noté 17,50!

CRISTAL DE ROEDERER 2000: une robe d'un éclat superbe avec des bulles d'une grande finesse!, nez très fin, pas très expressif à ce stade, avec des notes de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs blanches; la bouche est assez vineuse, d'une belle finesse, avec une finale légèrement acidulée; noté 17.

BOLLINGER RD 1996: robe assez soutenue; nez à la fois marqué par des notes beurrée, florale, et fruitée: bouche grasse, pas trop marquée par l'élevage boisé habituel, vineuse, puissante, élégante, et longue; bel équilibre pour ce grand vin racé, fin et très long; noté 17,50+...

...je reviens dès que possible pour les grands vins BLANCS dégustés hier soir!

CHAMPAGNES:-Deutz brut classic:vin à l'attaque ronde et toucher de bouche soyeux.délicatement noisetté et fin.16+
-Taittinger prélude:je trouve que le vin attaque franco et qu'il manque un peu de "gras".Noté 15+
-Taittinger rosé:bof,trop de sucres à mon gout.Pas noté
-Egly-Ouriet 98:ça sent l'élevage.Le nez est bien plus puissant que les autres.C'est joli en bouche et persistant.Noté 16,5
-Dom pérignon 98:élégance au nez plus finesse.Bouche dense et suave.Bonne longueur.Noté 17
-Taittinger Comtes de Champagne 97:C'est grand au nez,à la fois subtil,fin et racé.la bouche confirme:l'acidité trés fine se lie admirablement à la matière et se prolonge dans une finale délicatement acidulée voire citronnée.Superbe.Noté 17,5
-Cristal Roederer 2000:puissance et finesse au nez ?un coté pomme acidulée en rétro.Longueur moindre que les comtes.Noté 16,5+
-Bollinger rd 96:fin,vineux et puissant à la fois.Texture fine et racée,sur les épices douces.Superbe longueur.Noté 18

VINS BLANCS SECS

-Meursault(les clous) Bouchard 2002:assez minéral,droit,noisette grillée.petite acidité.Longueur correcte.Noté 15,5
-Leeuwin estate art series 2004.Le plus grand chardonnay australien ?c'est souple,beurré et long.Et frais.Noté 16,5
-La doriane 95.Superbes aromes de poires de fleurs blanches,la violette vient aprés.la bouche est dense,grasse et minérale.sensations salées en finale(longue).Superbe.Noté 17,5
-De l'orée 96:je suis fan de cette cuvée.aprés des années de viellissement,elle développe des aromes exotiques sur l'ananas et le litchi.Mais ce n'est pas du petit manseng ou du gewurztraminner!La minéralité explose à plein nez et en pleine bouche.On finit salé et iodé sur la mer,comme souvent en Ermitage.Grandiose.Noté 18+
-Batard-Montrachet 99 Prieur(pas DJP):notes de pain grillé,assez puissant en bouche,mais pas trés fin.Sensation chaude en bouche,un peu alcooleuse cette finale!Noté 16+
-Corton Charlemagne de Bonneau Du Martray 93.Un vin qui se boit bien en ce moment.ça explose de minéralité,droit.A perdu l'austérité de sa jeunesse pour se révéler chaleureux et aimable.Et quelle longeur.Noté 18
-Coulée de Serrant 99.Je ne sais plus comment Luc Javaux l'avait gouté dans sa belle verticale,mais là j'avoue que c'est trés bon.Floral,odeur de pommes cuites,minéralités des savennières,équilibre et longueur.Trés joli.17,5

VINS BLANCS LIQUOREUX

-SGN Becker rinelsberg 96 Pinot gris:coing en gelée,pomme.9a sent bon.la bouche est équilibrée et assez longue.Noté 16
-Barsac-Sauternes67 Chateau Pebayle.Un vieux sémillon de 40 ans,dans un bon millésime à Bordeuax(pour les liquoreux).Vin encore bien vivant avec une acidité encore bien présente.La longueur pèche,par contre.Noté 15
-Deiss Gewuztraminner 2002 sgn:nez trés fin et trés élégant.texture trés fine,c'est pas trop gras comme dans certaines cuvées de Gewurzt,on finit sur des sucres trés digestes mélées à une fine acidité.Notes de tilleul.Noté17,5
-Deiss Altenberg de Bergheim 2001,nez typé à majorité riesling(citron et notes d'hydrocarbures typiques),sensations de minéralité assez marquées.Grande longueur.Noté 17
-Rayne Vigneau 99:Nez pauvre,monolithique,un peu ennuyeux.Trop classique.pas trop de plaisir.Noté 15
-Guiraud 90:superbe nez,bien plus causant que le dernier.Marmelades d'orangesAmertume en finale,un peu lourd en sucre mais grande longueur.Noté 17+
-Suduiraud 97:nez parlant,fin et élégant.Texture plus fine,moins de lourdeur que dans Guiraud.Au total beaucoup de plaisir pour ce vin digeste.Noté 18
-Condrieu Cheze Grains de camille 2004.Pas trop fan de cette cuvée(je lui préfère les fleurs d'automne de Gaillard).C'est pas trop complexe,un peu trop opulent et lourd.Les aromes sont trés agréables mais la matière manque de punch.Aprés Suduiraud,c'est dur.Noté 15,5

La suite plus tard.

Christophe,nos CR se sont croisés.Ma mise en page est bien lourde et la lecture de mes propos bien difficile,comparée à la tienne!

Christophe, Laurent,

Les deux présentations me conviennent

Merci pour ces notes...

Je suis heureux de lire un compte-rendu positif sur la Doriane 1995:
il y a 8-10 jours, j'ai lu une note négative qui m'a laissé perplexe...

Amitiés,
Thierry
qui attend la suite

Laurent,

Tu as été plus rapide que moi: nos commentaires sur les CHAMPAGNE me semblent très proches (sans s'être consultés!)...il y aura quelques différences sur certains vins blancs...mais nous n'avons pas dégusté les vins dans le même ordre! et cela peut avoir son importance!...ceci dit nos vins "préférés" semblent les mêmes ou très "voisins": ...allez, je me "lance" dans les vins blancs: j'ai retrouvé mes anciennes notes sur les vins dégustés et je vais ainsi pouvoir les "comparer", mais, Thierry, sois patient: je ne me sers toujours que d'un seul doigt! (pour "taper" mes textes! il va de soit!)...

MEURSAULT LES CLOUS 2002 (Bouchard): servi en magnum, ce vin montre une belle minéralité, des notes de fruits blancs, de noisette; belle minéralité retrouvée en bouche, avec un bon gras et une finale de longueur moyenne, noté 15+

CLOS DE LA COULEE DE SERRANT 1999 (le seul blanc servi en carafe...Laurent connait mes bonnes habitudes pour cette grande cuvée!!!): quel beau millésime encore!, un nez presque mielleux, avec des notes de coing confit et de pommes cuites; une bouche splendide alliant un gras, une élégance, une fraicheur, et une minéralité impressionnantes, et quelle longueur!, noté 17,50...encore mieux que lors de ma dernière dégustation de ce millésime noté 17 fin 2003!...moyenne: 17,25.

MARGARET RIVER LEEUWIN ESTATE Chardonnay Art Series 2004: effectivement sans doute le plus beau chardonnay Australien, et le meilleur millésime de cette cuvée que je connaisse à ce jour: un nez assez inhabituel mais très élégant, marqué par des notes de fruits exotiques, avec un aspect beurré et brioché tout de même; une bouche alliant parfaitement le gras, l'élégance, la fraicheur étonnante, et la minéralité bien présente; grande longueur, noté 17,50!

BATARD MONTRACHET Domaine PRIEUR-BRUNET 1999: il parait beaucoup moins complexe que le Leeuwin, ce qui surprend, mais la bouche certes puissante et d'une belle richesse, confirme le manque de fraicheur et de complexité de ce vin, la longueur est bonne...noté 16.

CORTON CHARLEMAGNE Bonneau du Martray 1993: le nez parait presque austère, ne semble pas s'exprimer totalement, mais montre une belle élégance; la bouche est superbe, alliant parfaitement le gras à une minéralité marquant son grand terroir; ce vin de 14 ans a coinservé une étonnante fraicheur, et la finale, toute en finesse est de belle facture, noté 17+

CONDRIEU LA DORIANE 1995: La très belle surprise!...Laurent L savait sans doute que c'est le seul millésime de La Doriane que je n'avais jamais dégusté, et je le remercie!...j'avoue qu'en voyant la bouteille j'ai eu des doutes sur sa capacité à me procurer du plaisir: un condrieu de 12 ans vous pensez!...et bien, la robe est déjà à peine évoluée, et le nez est fabuleusement expressif!, mélange de notes de violette et de fruits blancs; la bouche est elle aussi pleine de jeunesse, avec un gras, une fraicheur, et un équilibre qui ne peuvent qu'impressionner!, la finale est savoureuse et longue!, je crois encore plus impressionnant que le coteau de Vernon 1995 de G. Vernay dégusté l'an dernier, noté 17...l'un des tout meilleurs millésimes de La Doriane et qui me rassure sur le potentiel de cette grande cuvée de Condrieu!...

ERMITAGE DE L' OREE 1996: un millésime que j'ai en cave mais que je n'avais pas encore dégusté; merci encore Laurent!...un nez fabuleusement complexe, associant des notes minérales, de fruits secs, amande, de fruits blancs, poire, pêche blanche, et exotiques; une bouche riche, grasse, harmonieuse, d'une élégance et d'une minéralité là aussi fabuleuses, une finale iodée typique de la marsanne , noté 18!...

et bien laissez moi me remettre de mes émotions, éditer ce message me remet l'eau (euh le vin!) à la bouche...quelle belle série de grands vins blancs!

Merci, Christophe, pour ce complément détaillé.

Tu n'es pas le seul à taper tes notes d'un seul doigt

Pour l'Orée, je n'ai pas encore ouvert mes 1994...

amitiés,
Thierry

...Quelques notes et commentaires sur les vins liquoreux dégustés dans cet ordre:

CH. SUDUIRAUT 1997: ça commence fort: une robe dorée magnifique d'éclat; un nez superbe de fruits exotiques, d'ananas et de fruits confits; une bouche élégante, savoureuse, très harmonieuse, et très longue, noté 17,50...un grand millésime de Suduiraut qui s'est affiné et a gagné considérablement en complexité et en richesse au fil des années, et son potentiel me semble encore très grand; moyenne des notes sur ce millésime à ce jour: 16,67...

CH. GUIRAUD 1990: un millésime de Guiraud que je n'avais pas regouté depuis 10 ans et qui là aussi a gagné en complexité: le nez est richement botritysé, avec de belles notes d' écorce d' orange et de fruits secs et confits; beau botritys en bouche, avec un gras, une richesse, une élégance remarquables, noté 17+...16,67 de moyenne en 3 dégustations à ce jour pour ce millésime...

CONDRIEU GRAINS DE CAMILLE 2004 Louis CHEZE: un vin que j'ai trouvé superbe, des notes de fruits jaunes très mûrs, abricots confits; une bouche d'une finesse admirable, sans trop de lourdeur, une belle finale gourmande, noté 16,50...comme lors de mes 3 dégustations de ce millésime!

CH. D' YQUEM 1999: la bouteille avait vite disparu...heureusement, ma "voisine" de table s'était servi rapidement et avait conservé un bon quart de verre!...suffisant pour regouter ce mythique chateau qui, une fois encore n'arrive pas à me convaincre dans ce millésime!...certes beaucoup de finesse et d'élégance, et une certaine complexité, dans ce très beau vin dominé par les notes de fruits exotiques, mais le manque de densité en bouche et la longueur très "moyenne" pour un Yquem m'obligent à le renoter 16,50...comme lors de mes 3 dégustations précédentes de ce millésime!

CH RAYNE VIGNEAU 1999: la belle surprise pour moi, certes le vin ne présente pas un botritys fabuleux, mais l'élégance, l'harmonie, et la belle longueur en bouche m'ont étonné pour ce cru qui ne m'impressionne que trop rarement: noté 16!

ALSACE SGN Gewurtzraminer 2002 Marcel DEISS: beau nez de fruits exotiques, de rose et de notes de tisane, de fruits confits également; très liquoreux en bouche, presque trop gras, manque sans doute un peu de finesse et de fraicheur, mais grande longueur, noté 16+

ALSACE GRAND CRU ALTENBERG DE BERGHEIM riesling 2001: un nez associant de belles notes citronnées et minérales, une bouche élégante, avec une belle acidité en finale où on retrouve les notes citronnées presque trop marquées...noté 16.

ALSACE RIMELSBERG pinot gris SGN Jean BECKER 1996: superbe nez de fruits confits, abricot, écorce d'orange, fruits exotiques; bouche très élégante et savoureuse, avec une belle vivacité en finale, pleine de fraicheur, avec une pointe d' amertume plutôt agréable, noté 16,50...moyenne pour ce millésime 16,33 à ce jour!

BARSAC château PEBAYLE 1967: robe jaune dorée étonnante; nez d'agrumes confits; une bouche encore très intéressante, avec une certaine acidité rendant l'ensemble plaisant et d'une conservation rassurante sur l'évolution des vins de Sauternes...noté 15,50...

J'essaierai de trouver un moment pour parler des fabuleux vins rouges dégustés par la suite!...mais, déjà, le plaisir fût très grand!...

Coquin de Christophe!je n'ai pas pu gouter à Yquem.Xavier l'avait embarqué pour en déguster quelques gouttes avec une assiette de ...fruits de mer!!Rien compris,l'animal!

Quelques grosses différences d'appréciation,notamment sur les liquoreux!Ok sur la grandeur de Suduiraut 97 ce soir-là.Mais tu as trouvé grains de Camille fin sans trop de lourdeur(moi le contraire),et le SGN de Deiss gewurzt 2002 trop gras à ton gout(et moi le contraire).Marrant,non ?Je crois que ça dépend de l'ordre de dégustation,et on est déja à plus de vingt vins en moins d'une heure,avec des papilles saturées par le foie gras,les huitres,les crustacés etc...

lAURENT?

En fait, c'est grâce à Dominique B. qui avait bien prévu son coup!!!

...Quand à nos impressions différentes sur les vins liquoreux, l'ordre des vins et la "concentration" du moment ont pu jouer un rôle...mais j'ai pris le soin de tout déguster avant de manger...
Justement, je viens de me "rassasier" et de terminer mes foies gras (très réussi le marbré aux figues!) et je peux ainsi débuter la première série de vins rouges...:)o

VINS ROUGES PREMIERE SERIE

-La grande rue 2002.François Lamarche:Nez typé de griottes
cerise,framboise.Structure légère sans astringence.Bonne persistance.élégant.On est à Vosne.longueur corrcte.Noté 16+

-Latricières-Chambertin 97.Trapet Jean-Louis:nez plus puissant,plus expressif.Bouche concentrée,tannique et puissante.Bonne mache.Belle longueur.Noté 17,5

-Clos de tart 95:robe évoluée et peu dense.nez discret voire pauvre.Bouche maigre.Peu de plaisir.à revoir.Noté 15

-Crozes-Hermitage.Les Varonniers 1996:belle couleur,nez parlant,cassis et épices;Grand classicisme.Bouche fine élégante et acidité bien présente.Noté 16

-Premières cotes de Blaye.Les Bertrands.Nectar 2000:Notre hote de ce soir.Une belle robe profonde,un nez sur les fruits rouges,une bouche dense,avec un petit creux,sensation de chaleur en finale.2quilibre correct.Noté 15+

-Beaucastel 2000:nez trés typé,griottes à l'eau de vie de prune.Quelques épices.Bouche élégante et chaleureuse.Du plaisir.Noté 16,5

-Pichon Comtesse 1999:Un nez superbe,classique,cèdre et cassis,quelques notes de cuir.Bouche élégante.La classe.longueur moyenne pourtant,dommage pour ça.Noté 16,5+

-Le Bon pasteur 1999:joli nez,sous-bois,plus évolué que Pichon peut-etre.Bouche sans astringence mais sans grande profondeur.Manque de puissance pour moi.Noté 16+

-Lynch Bages 2000:Grand nez de classe,complexe et intense.attaque de cabernets bien murs,bouche dense,tannins serrés,savoureux,longueur trés grande.Noté:18

-Saint-pierre 2000:nez de cassis bien mur.Joli grain en bouche,un peu velouté.Longueur moyenne,vin tout en retenue,manquant de puissance.Noté 16+

-Clos de l'oratoire 2000:nez de graphite,de boisé torréfié,puis odeur de prune noire,de mure..complexe et plaisant.Bouche ronde,soyeuse,et trés agréable,jolie longueur.Noté 16,5

DEUXIEME SERIE DE VINS ROUGES

-Mouton 97:nez assez exubérant,mais assez peu complexe.Bouche assez dense,un peu monotone,faiblesse du millésime flagrant.Manque de longueur.Noté 16+

-Haut-Brion 97:Nez typé(du moins ce que j'attends d'un Pessac),de suie de cendrier froid.Déja un peu évolué pour moi.Gros creux en milieu de bouche.Dommage.Noté 15,5

-Latour 97:Nez plus vivace,plus expressif et plus intéressant.La bouche confirme:bel équilibre,tannins bien présent et bonne structure.Le vin est long.Trés bien.Noté 17

-Margaux 97:nez discret,peu causant(ou je fatigue).La bouche est conforme.Sentiment d'harmonie générale,mais avec un manque de punch,normal pour l'aoc et la millésime sans doute.Mais j'ai du plaisir.La longueur est bien présente.Noté 16,5

-Lafite 97:voilà le nez plus vivace de la série:cèdre,encore du cassis,peut-etre plus de maturité.La bouche est superbe,dans un corps svelte pourtant,les tannins se déploient tranquillement dans le palais,avec une belle persistance.Jolie longueur.Noté 17+

A noter:dans tous ces premiers,j'ai senti du poivron!

-Cornas Vieilles vignes de Voge 97:animal,réglissé.Bouche superbe,tannins bien fondus,équilibre général trés joli,fraicheur et maturité,belle longueur.Noté 17+

-Vieux télégraphe 98:nez discret mais trés fin,se livrant par paliers.Bouche dense,harmonieuse.Pas trop de sensation de chaleur(ce que je redoute avec les vins de ce coté-ci),non,ici,belle fraicheur d'ensemble.Et quelle finesse!et aussi quelle longueur.Noté 17,5

-La brocarde 99:un grand millésime en cote-rotie!François Villard peut etre fier de son vin qui reste jeune,élégant sur les fleurs,le fruit(cassis),quelques notes d'évolution au nez sur le réglisse.En bouche c'est un beau vin,plaisant,trés agréable.Il y a une acidité un peu prédominante en finale et la longueur n'est gigantesque.Noté 16,5

-Pavillon 94:je suis fan des cuvées parcellaires de Chapoutier.Mon avis n'est pas trés objectif sans doute.Un nez complexe à souhait:du minéral,des fruits noirs,du cuir de la réglisseetc...une bouche dense aux tannins bien fondus mais serrés les une aux autres pour former une texture merveilleuse qui tapisse le palais de haut en bas.La rétro amène son lots d'aromes complexes et divers,et la finale me reste pantois.Aprés avoir tout bu,ce vin me marque par sa persistance.Noté 18+

TROISIEME SERIE de VINS ROUGES

-GAzin 1990:robe un peu évoluée,nez sur le sous-bois,la foret humide,notes de tabac.La bouche est belle,pas d'évolution là-dedans,beaucoup de tonicité dans ce vin,avec un coté soyeux,du velour,de la rondeur.La longueur est bonne.Noté 16,5+

-Magdeleine 85:j'ai bien aimé ce vin,meme vieilli,il présentait des tannins encore agressifs à mon palais,j'ai trouvé cela surprenant,mais bon,c'est tout ce que j'ai à dire,avec en plus un coté puissant pas déplaisant.Noté 15,5

-Cos d'Estournel 74:ça sent le poivron,comme pas mal de médoc de ces années-là,du moins l'expérience que j'en ai.En bouche,il y a encore de la puissance et des tannins qui s'expriment,pas dans la finesse,mais dans une sorte de rusticité;Je n'ai pas trouvé de classe dans ce vin.Noté 14

-Chasse-Spleen 67:un nez poussiéreux,évolué,mais encore des choses à dire.En bouche,outre,l'acidité et la finale amère pas trés plaisante,pas grand chose à exprimer de plus.Faut-il noter ?

-LAs Cases 67:là encore,c'est l'acidité qui domine.Le vin est peu expressif au nez.C'est la bouche qui sauve le vin,sur son acidité,avec des tannins encore présent.Mais bon,il devrait etre bu depuis longtemps.

-Clos de Vougeot 67.Bouchard.C'est celui qui s'en tire le mieux des 67.Un nez que je n'ai jamais connu,les champignons,le sous-bois.Difficile de mettre des mots.Une bouche trés jolie,vivante et agréable.j'aime de plus en plus les vins de pinot noir!Noté 15,5+

LES VINS DE DESSERT

-Ermitage vin de paille Chapoutier 2002.Un fruit superbe et exaltant.Nez trés intense,beaucoup d'aromes puissants.Bouche conforme,puissante mais laissant la place à une acidité trés fine,relayée par des sucres pas trop envahissant.Bonne longueur.j'avais préféré d'autres millésimes.Noté 16,5+

-Couffis de paille de Chapoutier:C'est moins cher et tout aussi bon.les aromes du viognier font splendeur(abricot confits,violette ..).La bouche est superbe,moins de minéralité que l'ermitage.Noté 16,5+aussi!

-rivesaltes mas blanc 67:bouche un peu dépassée par le temps.Aromes trop peu persistant.Peu de plaisir.Pas noté

-Un porto 87 avec un cigare...De la fatigue mélée à de la joie..et le sentiment d'avoir vécu une expérience unique d'amateur comblé,qui présente ses notes sans ostentation,et qui a le sentiment d'avoir été ce soir-là un énorme privilégié.

...Quelques notes prises au cours de la dégustation des VINS ROUGES:

LATRICIERES CHAMBERTIN 1997 Domaine TRAPET: très belle robe d'un éclat et d'une limpidité superbes; nez complexe, fin, cerise, cuir, réglisse...bouche remarquablement équilibrée et savoureuse, d'une élégance et d'une longueur impressionnantes...noté 17!

CLOS DE TART 1995: robe peu soutenue, évoluée; nez dominé par des notes de cuir, sous-bois; bouche assez élégante certes, mais manquant de charme et de densité; tanins quelque peu astringents; ce vin semble resté austère et sans grand avenir; noté 15,50...

LA GRANDE RUE 2002: je crois bien que c'est la première fois que je déguste le dernier né des grands crus de Bourgogne!...la robe est rouge cerise, peu soutenue, bel éclat; on retrouve les notes de cerise et quelques épices au nez; la bouche est élégante, évolue toute en finesse, et se termine sur de beaux tanins assez savoureux; noté 16+...

CROZES ERMITAGE LES VARONNIERS 1996 Michel CHAPOUTIER: on change de registre, la robe est plus soutenue, le nez plus épicé, avec de belles notes de fruits cuits, de prunes, de cuir, de réglisse; bouche pleine de fraicheur, avec une belle acidité et une longueur moyenne...noté 16-

CHATEAUNEUF DU PAPE 2000 CH. BEAUCASTEL: je crois avoir lu il y a peu que Thierry se régalait avec les Chateauneuf 2000...ce vin m'a semblé pourtant assez austère, avec certes un beau nez de pruneaux, cerises, cuir, épices, graphite; on retrouve des notes de fruits bien mûrs en bouche, avec une belle concentration, et des tanins serrés et une longue finale, mais le vin ne me semble pas à maturité, loin de là...noté 16 (16,12 de moyenne pour ce millésime à ce jour!)...

CH. le BON PASTEUR 1999: la robe reste d'une belle jeunesse; le nez est très fruité, cassis, fruits rouges; attaque ronde, le vin évoluant en bouche en souplesse mais se termine curieusement sur des tanins très marqués, voire légèrement astringents...noté 16!

CH. PICHON COMTESSE 1999: gouté à ses côtés, la robe parait légèrement plus évoluée, le nez semble avoir plus de "classe", très élégant, belles notes de cassis dominantes; très belle bouche harmonieuse, élégante, savoureuse, longue, avec des tanins suaves et très fins...noté 16,50+...comme lors de ma précédente dégustation de ce millésime fin 2003...

CH. LYNCH BAGES 2000: robe sombre, d'une belle jeunesse!; nez très fruité, avec un boisé maintenant parfaitement intégré, même si le vin ne semble pas encore s'exprimer pleinement; cette certaine réserve va m'inciter à conserver mes bouteilles de nombreuses années encore!; la bouche est cependant déjà superbe, avec un fruit croquant, des tanins serrés, à fondre, et une longueur impressionnante...noté 17,50...moyenne actuelle 17,10 en 5 dégustations de ce millésime depuis fin 2003...

CLOS DE L' ORATOIRE 2000: gouté en magnum, ce vin est une nouvelle fois remarquable, avec un nez de cassis, fruits rouges et noirs, réglisse; superbe fruit retrouvé en bouche, avec une rondeur, une souplesse et des tanins savoureux qui rendent déjà ce vin abordable; noté 16,50+ comme à chaque dégustation de ce très beau millésime du Clos de l' Oratoire!

SAINT-PIERRE 2000: gouté également en magnum, ce très beau Saint-Julien m'a quelque peu déçu ce samedi soir, le fruit m'est apparu de maturité moyenne, la bouche peu flatteuse, et les tanins très marqués...sans doute une mauvaise phase?...noté 15,50 (16 lors de ma dernière dégustation l'an dernier)...

NECTAR DES BERTRANDS 2000: une belle cuvée de l' AOC BLAYE, un nez sur le poivron et les épices, un beau fruit en bouche, une belle matière, et des tanins encore bien présents même si une certaine rusticité est ressentie, ce qui semble presque normal aux côtés de tant de grands crus!!!...noté 15!

...Je reviens dès que possible pour la dégustation comparative des 5 premiers crus classés de la rive gauche de Bordeaux dans le millésime 1997 , soigneusement carafés par notre hôte Laurent!...

Laurent,

Une fois de plus, nos commentaires se sont croisé !!!

...et nos notes beaucoup plus "proches" dans cette première série de vins rouges!...Après, je te trouve assez sévère pour les premiers crus de Bordeaux et généreux pour le cornas!...mais mes notes arrivent...dès que je retrouve quelques minutes!?...

Amitiés

...Quelques commentaires sur les superbes vins rouges dégustés dans cet ordre:

MOUTON ROTHSCHILD 1997 (magnum):
robe soutenue, d'une belle jeunesse (moins d'évolution en magnum sans doute!); nez très flatteur, dominé par des notes de fruits bien mûrs, mûre, cassis; bouche ample, concentrée, élégante et savoureuse, les tanins sont bien fondus et la finale superbe...noté 17, m'a semblé plus "épanoui" et plus "abouti" qu'il y a 3 ans (alors nnoté 16+)
...16,50 de moyenne!

HAUT-BRION 1997:
la robe semble un peu plus évoluée , mais reste d'un bel éclat; le nez est également plus évolué, notes de cuir, de fumé, de tabac, de sous-bois; la bouche me parait moins corsée que pour Mouton, mais reste élégante, harmonieuse, avec des tanins doux et une longue finale, noté 16,50...déjà noté 16,50 fin 03 avec un commentaire assez semblable!
...16,50 de moyenne!

LATOUR 1997:
la robe est soutenue, moins "brillante" que les deux vins précédents; le nez est aussi plus "austère", plus réservé, avec de belles notes fruitées d'une belle pureté et un boisé fin bien intégré; la bouche est harmonieuse, élégante, pas très puissante, mais se termine par de superbes tanins et une finale savoureuse de belle longueur...noté 17...soit un peu "mieux" que lors de mes 2 dégustations précédentes de ce millésime de Latour (noté 2 fois 16,50)
...moyenne: 16,67!

MARGAUX 1997:
la robe est très soutenue; le nez complexe, fruité et élégant ,avec un boisé parfaitement intégré; la bouche me semble plus riche que pour les vins précédents, pleine de charme, de finesse, avec de superbes tanins qui prolongent le plaisir gustatif et laissent envisager un beau potentiel de garde supplémentaire!...noté 17,50...un vin qui me semble être passée par plusieurs phases au cours des années: (noté 17 dans sa jeunesse ,complexe, élégant et tannique jusqu'en 2002, puis 16 dans une phase de fermeture à partir de 2003...)
...moyenne actuelle: 16,88!

LAFITE 1997:
la robe me semble la plus sombre des 5 premiers crus; le nez est fabuleusement élégant et racé, associant des notes de cuir, de réglisse, de fruits rouges et noirs; la bouche est réellement savoureuse, profonde, harmonieuse, avec des tanins veloutés parfaitement fondus...noté 17,50+...même note et même impression positive que fin 03...
...moyenne actuelle: 17,50!

Si je devais établir un "classement" de ces 5 superbes réussites à Bordeaux en 1997: 1- LAFITE (je pense ma meilleure note de tous les BORDEAUX rouges 1997 dégustés à ce jour!) ... 2- MARGAUX...3- LATOUR...4- MOUTON...5- HAUT-BRION...

Revenons "sur terre" avec de très beaux vins de la vallée du RHONE qui vont suivre:

CORNAS vieilles vignes 1997 A. VOGE:
la robe parait évoluée, le nez aussi, avec des notes de cuir, de réglisse, et végétales; la bouche est souple, assez harmonieuse, mais manque un peu de densité, noté 15,50...cependant bien plus "flatteur" que fin 2000 (noté alors 14,50+)...moyenne: 15!

CHATEAUNEUF DU PAPE VIEUX TELEGRAPHE 1998:
vin exceptionnel commenté dans sa rubrique dans le forum "RHONE"...noté 17+

COTE ROTIE LA BROCARDE 1999 F. VILLARD:
robe soutenue; nez très épicé et fruité, cassis, framboise, cerise, fruits mûrs, réglisse; attaque en bouche suave, élégante, ample, puissante, se termine par des tanins encore très présents mais sans agressivité et qui restent fins , avec une grande longueur...noté 17,50...moyenne actuelle pour ce millésime: 17,25!

ERMITAGE LE PAVILLON 1994: pas grand chose à ajouter sur ce très grand vin, d'une ampleur, d'une élégance, et d'une longueur fabuleuses...et quel potentiel!...noté 18!...comme en 2004, date de ma précédente dégustation...

Je termine dès que possible avec les derniers vins de cette formidable soirée!...

...je termine rapidement...au bord de l'épuisement!!!

GAZIN 1990 est encore un formidable POMEROL, certes évolué mais encore savoureux et noté 17 (16,50 de moyenne en 8 dégustations!!!)...

MAGDELAINE 1985 est encore très intéressant à déguster, rond, ample, et tannique, finale un peu "dure", noté 15,50+...

LEOVILLE LAS CASES 1967: très évolué et hélas en déclin, même si le vin reste assez élégant avec une structure étonnante, noté 15+...sans doute le moins "bon" Las Cases dégusté à ce jour en ...90 dégustations!!!

CLOS VOUGEOT 1967 Bouchard: très évolué, mais la bouche reste élégante, aérienne, et garde une certaine finesse...noté 15,50!

...le seul vin de dessert dégusté, l' ERMITAGE vin de paille 2002 de Chapoutier est une vraie gourmandise, d'une élégance et d'un équilibre rares, noté 17,50...encore mieux que lors de ma dégustation précédente de ce millésime (17 l'an dernier!)...

Une bien belle soirée...qui ne peut nous laisser que de bons souvenirs!!!

Encore MERCI à Delphine et Laurent!...vivement leurs 50 ans !!!

Lafite 1997 (17,5/18) : le meilleur rouge 1997 bordelais, pour moi (pas loin, Valandraud 1997 et la Mondotte 97, excellents)

Grand Corton-Charlemagne Bonneau du martray 1993 bu au domaine (18/20).

A samedi sur vos terres, les marathoniens !

Bel effort,Christophe!

Laurent,ce marathon n'avait rien d'une préparation.

La terre de Guyenne ne nous appartient pas,pas plus qu'aux hérétiques cathares d'ailleurs!(simple provocation amicale)

Christophe, Laurent,

Merci pour ces remarquables restitutions.

Je reviens sur la remarque de Christophe sur mon intérêt actuel pour les Châteauneuf 2000.
(Je l'ai vue, c'est la preuve que je lis attentivement )
D'abord, pour Beaucastel 2000, bu pour la dernière fois la semaine dernière chez Arrambide (les Pyrénées à Saint-Jean Pied de Port), je me sens plus proche de l'analyse de Laurent que de celle de Christophe...
Ensuite, je suis d'accord sur le potentiel de garde de ce vin: je conserve mes bouteilles et je le bois au restaurant ... Mais, je dois dire qu'en vieillissant, je trouve de plus en plus d'intérêt aux vins "pas trop vieux"

Amitiés,
Thierry

Thierry,

Mais, je dois dire qu'en vieillissant, je trouve de plus en plus d'intérêt aux vins "pas trop vieux"

Heureusement que tu as spécifié qu'il s'agissait de vins
Daniel

""Encore MERCI à Delphine et Laurent!...vivement leurs 50 ans !!

Laurent , Christophe ...je suis très étonné de constater que vous n'oubliez pas vos " notes " pour une soirée d'anniversaire !!
Jean Luc ...admirateur !!

Beau plateau ..j'espère que les invités ont évité le gaspillage !!

Jean Luc,j'ai du rebrousser chemin pour récupérer mes notes laborieusement oubliées sur la table que débarrassait le traiteur pendant que je fumais un cigare dans une pièce voisine.Je les ai retrouvé in-extremis avant qu'il ne les jette!

Thierry,il est normal d'avoir des différences d'appréciation entre les dégustateurs.Les conditions de dégustation "sérieuse" ne sont pas optimales:l'ambiance est festive,on discute,on mange...

Finalement,Christophe et moi sommes d'accord sur les vins les plus grands de cette soirée...et sincèrement,je suis heureux pour les ermitage de Chapoutier!

Laurent,

Tout-à-fait d'accord!
Habituellement, le Beaucastel 2000 me laisse une impression proche de celle décrite par Christophe...
Chez Arrambide, j'étais face à une bouteille assez différente de mon souvenir et voilà que tu décris des sensations comparables...
J'avais pensé aux circonstances: première rencontre avec une palombe, superbement cuisinée, après des coquilles Saint-Jacques aux cèpes incroyables et inoubliables face à un Chablis premier cru Laroche "Vaudevey" 2003.
J'avais également pensé aux caves différentes...

Amitiés,
Thierry

Daniel,

Je me contente de te répondre : "à demain"
Un beau commentaire sur LPV ensuite, probablement

Amitiés,
Thierry