Le Grand Tasting est un événement qui compte dans le monde du vin. C’est le successeur du feu « salon des grands vins » rebaptisé, géré maintenant par Michel Bettane et Thierry Desseauve. Ces deux compères ont recouvré le droit de publier un guide des vins sous leur nom, ce qu’ils ont fait avec bonheur et succès depuis 2007. La veille du salon se tient le « dîner des grands prix du vin Bettane & Desseauve », ce qui est l’occasion de retrouver au Grand Hôtel de nombreux vignerons et gens de la presse et du vin. Donner des prix, c’est sacrifier à cette mode des médailles et autres récompenses, qui font évidemment plaisir aux lauréats et un peu moins au nominés comme on dit aujourd’hui. Il y a cinq prix aux noms sympathiques.
Le prix « le bonheur tout de suite ! » est attribué au champagne Fleury pour son brut rosé.
Le prix « la découverte de l’année est attribué au jurançon du domaine Bellauc pour son Jurançon supérieur 2005.
Le prix « le vin étranger de l’année » couronne deux vins, un suisse du domaine Cornulus, le Clos des Corbassières Cornalin 2004 et un argentin des vignobles Michel Rolland, le Val de Flores 2004.
Le prix « le meilleur vin français de l’année » est aussi partagé en deux, pour le Château Pavie-Macquin 2005 et pour le Clos de Tart 2005.
Enfin le prix « l’homme de l’année » est remis à Eric Rousseau du domaine Armand Rousseau, vinificateur d’un immense talent.

Avant le dîner je bavarde avec des aristocrates du vin comme Marcel Guigal, Philippe d’Halluin de Mouton et bien d’autres grands vignerons tout en buvant un Champagne Laurent Perrier Brut Millésimé 1999 qui glisse en bouche avec bonheur et un Champagne Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1995 de belle race et d’une grande précision. Nous passons à table dans la magnifique salle dessinée par Garnier, l’auteur de l’Opéra éponyme, mais la sonorisation assez épouvantable rendra inaudibles certains propos tenus par les vignerons primés, ce qui est dommage.
Le repas ne restera pas gravé dans les mémoires sauf sur une curiosité : dans le plat « oursin farci au tartare de fruits de mer », j’ai reconnu des crevettes grises, des pétoncles et des huîtres lovés dans une demi-coquille d’oursin. Point d’oursin, sauf le test, ce qui est piquant.
L’attention se portait plus volontiers sur les vins. Le Chassagne-Montrachet Abbaye de Morgeot Louis Jadot 1999 est un blanc joyeux, d’une belle définition. Je ne lui vois pas de défaut. Il est précis, clair, sans fanatisme. Et la comparaison est intéressante avec le vin suivant, un Chablis Grand Cru Bougros William Fèvre 2005 que je trouve absolument chantant, magnifique, et dégageant une émotion beaucoup plus intense.
Le Château Doisy-Daëne, Barsac 2002 est très précis et bien fait mais il écrase de sa puissance un foie gras amer. C’est décidément violent avant les rouges.
Le vin qui suit est un cadeau d’une rare générosité pour plus de cinq cents personnes. C’est Château Latour 1986. Le nez est incroyablement minéral, de pétrole. Cette odeur s’estompera lorsque le plat de veau paraît et réapparaîtra dès que la viande est consommée. On ressent un grand vin, surtout par comparaison aux deux autres rouges, mais on est loin de la brillance habituelle de Latour, impression qui sera confirmée par des convives d’autres tables. Le château Prieuré Lichine 2004 est un peu fermé en ce moment et le Château Fonplégade saint-émilion 2005 veut trop jouer les vins du nouveau monde pour qu’on succombe à son charme, malgré le côté flatteur évident.

La divine surprise, si l’on peut dire, car je suis familier de ces vins, c’est le Maury Mas Amiel cuvée Charles Dupuy vintage 2005. J’adore le Maury, et celui-ci nous fit un numéro amusant. Quand on le boit seul, c’est du bois et de la griotte, combinés élégamment. Et dès que le délicieux dessert au chocolat et café entre en scène, le vin s’assemble, s’arrondit, perd le bois et la griotte au profit d’un vin aérien, d’une légèreté impressionnante. Je n’ai jamais bu un Maury aussi aérien que celui-ci.

Les discussions allaient bon train entre gens du vin heureux de se rencontrer et se retrouver. Les deux vins de cette soirée sont pour moi le Maury tout en finesse légère et le Chablis Bougros au charme élégant. Une bien belle soirée.

François,
J'ai également dégusté Latour 1986 il y a quelques mois, j'ai eu la même impression mitigée que vous. Ce n'est certainement pas un grand Latour, même si dans l'absolu c'est très bon. Je n'ai pas pris de notes mais je me souviens d'un vin qui manquais de largeur, en tout cas pour un Latour.

:X:X

Si ça ne pue pas le marketing à plein nez aussi, ça... (Voir rubrique A propos, sujet : Ras l'bol du Marketing !)

Allez ! On arrose à mort avec quelques belles étiquettes (pardon ! Un ou deux produits d'appel!), on invite le gotha du monde du vin pour adouber notre nouvelle publication, en espérant qu'il y ait quelques gogos pour parler de nous dans les médias les plus influents...

François :
Merci pour votre CR des vins dégustés, toujours aussi précis, et pour cet aperçu d'un monde qui tourne de plus en plus mal...

Ne sachant plus à quelle récompense me vouer, j'ai décidé, unilatéralement, qu'en 2008, je remets mes propres prix, dans ma cave, devant mes 3 potes. Pour faire plus pro -et apporter un plus-value que les autres n'ont pas- j'aurais p'têt un caméscope ...

Amis LPVIens ! Désormais, fiez vous au VOUGEOT'S WINES OF THE YEAR ! Les seuls ! Les uniques ! Les plus authentiques trophées accordés puisque validés par un jury fantôme en accord avec moi-même !

Vougeot

PS : L'utilisation des vignettes VOUGEOT'S WINE OF THE YEAR est soumise à une licence d'utilisation.

Le monde tourne comme cela.
Mais fort heureusement, quand il y a de très grands vignerons qui n'ont aucun besoin de faire du marketing pour vendre leurs vins épuisés dès le premier jour de commercialisation qui me confient : "je n'ai pas bsoin de tout ça, mais j'ai mis mes vins pour faire plaisir à Michel Bettane qui a cru en nous dès le début", ça rend tout cela nettement plus humain.
Quand sur une production de 2000 bouteilles qui valent dans les 200 € un vigneron en met 50 pour le grand public au salon le lenemain de ce soir là, on tire son chapeau. Car il y a quelques vins que des amateurs ne peuvent boire qu'en ces occasions.

Ceci étant, on m'a dit hier dans les allées que certains vins sont nominés pour le vougeot's wine of the year. J'en ai acheté des caisses !

Vu sous cet angle... que dire de plus... si ce n'est saluer votre sens de l'humour !

Cordialement,

Vougeot

Je le tiens d'un autre convive : le Latour 86 semble tout simplement souffrir du problème de TCA qui a atteint de nombreux chais dans les années quatre-vingt à Bordeaux. L'attitude des "grands noms" sur ce sujet a d'ailleurs été tout simplement scandaleuse. Tous ont nié le problème et n'ont donc pas accepté de remplacer les bouteilles défectueuses.

Philippe

Si je continue sur la même veine d'humour, comme c'est un sujet de fierté de ne pas avoir de 1er GCC dans sa cave, je ne vois pas où est le problème.

L'experience de hier soir chez Evelyne et Alain :

Haut-Brion 1988 damant le pion a Las Cases 1988 et surtout Barton 1988 ...

Je vais raconter ce que j'ai bu au Grand Tasting, avec la particularité que je butine plus que je n'approche systématiquement les domaines.
Un chose est sûre, c'est que LPV était incroyablement présent. J'en ai rencontré beaucoup et j'ai remarqué que comme les lions, les LPViens chassent en groupes...
Cela fait mesurer l'audience extrême de LPV.
Les rencontres avec les vignerons sont particulièrement précieuses sur ce salon.
Le temps de rédiger et je mets sur ce forum.

François,

ce sont les lionnes qui chassent en groupe, les lions glandent sous un arbre au beau limieu de la savanne;-))

A+
Frank

frank,
c'est avec de l'osier que l'humoriste tisse sa vanne dans la savane. (ceci dit sans haine)(1)

Nota : quand Leonard a inventé autant de machines on lui posait la question :
- Léonard, êtes vous devin ?
- si.

(1) celle là est un peu plus compliquée.