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Déconfinement en côte chalonnaise

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Vesale a créé le sujet : Déconfinement en côte chalonnaise

Profitant de ce beau weekend prolongé, nous retrouvons quelques amis en côte chalonnaise, en plein dans le vignoble pour partager quelques bouteilles et juste prendre un peu de bon temps autour d'un barbecue!

Les blancs sont dégustés à l'aveugle pour Garfield et moi
(et donc pas les rouges si tout le monde a bien suivi)

On attaque donc!
Domaine Lorenzon - Montagny 1er Cru Choix du Roi 2018
Garfield: nez élégant, sur la poire, mirabelle, un peu épicé, la bouche est très belle, dense et fluide a la fois, terminant sur une finale avec une perception très "minérale"; sur la craie. Bien +
Vésale: joli nez avec du fruit, un petit coté bonbon acidulé, la bouche est énergique, avec de la concentration, longueur correcte, finale effectivement très crayeuse, très désaltérante. Un vin qui s’élève bien au dessus de son appellation je trouve

Domaine Coche Dury - Bourgogne 2013
Garfield: nez un peu évolué, sous bois, un peu de grillé, en bouche le vin est court mais agréable. Assez bien
Vésale: des arômes un peu plus anciens au nez, beurre, champignon, épices, fruits jaunes, de la matière néanmoins
Pour un générique de 7 ans je trouve qu’il s’en sort pas mal !

Domaine Coche Dury - Corton Charlemagne 2007
Garfield: nez très complexe (malgré un rhume des foins carabiné limitant mes capacités olfactives !), champignons, un peu de grillé, sous bois, mais aussi fruits blancs, très élégant. En bouche je pense à un puligny ou a un meursault "tendu" car le profil est assez vertical, avec une attaque séduisante, finalement plus "jeune" que le nez ne le laisse supposer, encore de la réserve clairement, une finale sur une acidité assez rémanente, c'est très bien, mais pour moi (et sous réserve de mes capacités olfactives et gustatives altérées par ce fichu rhume des foins) pas au niveau attendu d'un GC de Coche, plutôt type premier cru. J'avais nettement préféré le 2008 bu l'année dernière (plus puissant, plus imposant et plus de fruit)
Vésale: au nez on change clairement de catégorie, il en sort d’un peu partout, fruits blancs, tilleul, beurre, noisette fraiche, très léger grillé, poivre, vanille
En bouche, l’aromatique se retrouve, le vin est « texturé », avec un joli gras mais reste tendu, très belle longueur pour moi, finale plutôt minérale qui persiste longtemps sur les papilles, superbe vin !

Voilà pour les blancs, on passe aux rouges maintenant!

Domaine Arnoux Lachaux - Chambolle Musigny 2014
Garfield: nez très présent, s'imposant, sur le cassis, la myrtille. Le vin fait encore très jeune en bouche, initialement un peu décevant car court mais prenant de l'ampleur et de la complexité à l'aération. Une belle concentration, on n'aurait pas dit Chambolle à l'aveugle, je serais plutôt parti sur Morey d'une année chaude comme 15 qu'un Chambollle 14 ! Pour l'instant donc, un vin sur le fruit, bien fait, manquant un poil de complexité aromatique et de longueur pour prétendre mieux que Bien +
Vésale: un nez sur les fruits noirs, légèrement épicé, expressif
En bouche, le vin présente une très belle texture, avec du volume, des tanins fins, il a évolué positivement tout au long de l’aération, longueur largement au niveau pour un village
Sans doute à attendre encore un peu pour le laisser pleinement s’exprimer, en tout cas c'est très bon pour un village, dommage que les tarifs s'envolent sur les derniers millésimes...

Domaine J.F Mugnier - Nuits Saint Georges 1er Cru Clos de la Maréchale 2010
Garfield: mon apport et autant le dire tout de suite, ma déception... au nez Guillaume repère d'emblée des arômes pas nets, moi je le trouve assez neutre, la robe est très claire, et en bouche on a une sensation d'un vin "filant"mais sans largeur ni aromatique très marquée, restant sur la groseille en entrée de bouche. Absolument pas ce qu'on attendrait d'un tel cru et dans une telle année, et quand je relis les avis des guides ou sur cellartracker la description n'a rien à voir avec ce qu'on a bu, donc je penche pour un problème de bouteille. A noter que le bouchon, long, était impeccable, mais que j'ai acquis cette bouteille tout récemment chez un caviste donc ne connait pas son antériorité et ses conditions de conservation. Assez bien
Vésale: nez qui me « dérange » un peu, un coté lacté périmé (difficile à exprimer!), un peu de fruits en dessous, cette sensation va progressivement s’estomper avec l’aération…
En bouche, c’est mieux, l’aromatique est plus nette, mais ça reste simple, sans volume ni longueur. Pas au niveau de l'étiquette
Très décevant, espérons que ce soit un problème de bouteille…

Chateau Angelus 2007
Garfield: nez sur le tabac, la réglisse, la cendre, la bouche est très souple, les tanins fondus, sur la cerise confite et la réglisse, finale assez rémanente sur les arômes de tabac et réglisse .C'est bien fait mais pas ma came, ça manque de fruit, ça manque de longueur aussi pour une telle bouteille. Effet millésime ou allergie aux Bordeaux en plus des pollens ? le débat est lancé... Bien
Vésale: au nez, on change rapidement de région ! Fruits noirs, bois noble, tabac, réglisse, on « sent » pas mal de puissance dans le verre
En bouche, gros volume, quelques tanins encore présent mais qui ajoutent de la texture, le vin s’étire sur des notes assez fraiches de réglisse, belle longueur sans être impressionnante non plus

Garfield:
Pour conclure, une belle série au milieu des vignes de Mercurey, mon appréciation des vins a certainement souffert de mon rhume des foins carabiné, mais qu'est ce que ça fait plaisir de revoir les copains et de partager de belles bouteilles !


Guillaume
#1
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Vaudésir a répondu au sujet : Déconfinement en côte chalonnaise

Dommage pour le Clos de la Maréchale, super bien gouté de notre coté.
Pas mal la vue depuis la maison B)
Stéphane
#2

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Vesale a répondu au sujet : Déconfinement en côte chalonnaise

Le cadre était plutôt très chouette oui!!

Guillaume
#3

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Garfield a répondu au sujet : Déconfinement en côte chalonnaise

Vaudésir écrit: Dommage pour le Clos de la Maréchale, super bien gouté de notre coté.
Pas mal la vue depuis la maison B)
Stéphane


franchement je suis dégouté, j'ai galéré à trouver cette bouteille, après une expérience fabuleuse sur un chambolle 14 de Mugnier je m'étais dit que ça allait être une sacrée quille, et franchement il n'y avait pas grand chose dans la bouteille, surement un problème vu les CR précédents et ton retour, mais je ne sais pas trop lequel car bouchon impeccable, pas de brets, juste très très léger ? On était à Mercurey, je vous recommande c'est magnifique !

Charles
#4

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mgtusi a répondu au sujet : Déconfinement en côte chalonnaise

Vous auriez mieux fait de boire local !

D'ailleurs au passage, quelle est la particularité de l'AOP Mercurey ?

Michel
#5

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Garfield a répondu au sujet : Déconfinement en côte chalonnaise

La plus grande de bourgogne ?

Charles
#6

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mgtusi a répondu au sujet : Déconfinement en côte chalonnaise

Garfield écrit: La plus grande de bourgogne ?


Yes !

Michel
#7
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mgtusi a répondu au sujet : Déconfinement en côte chalonnaise

Mais ce n'est pas tout à fait la bonne réponse...

Michel
#8

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Vesale a répondu au sujet : Déconfinement en côte chalonnaise

Alors..?

Guillaume
#9

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