écrit:

Quel millésime le Goisot ?
Gros écart de prix avec le Bretaudeau je pense (ok, c'est pas le sujet 

)

Pour le Ballot Millot, et pour mon goût personnel, c'est une cuvée que je ne retiens pas au domaine. Quand on déguste le millésime, c'est souvent déjà prêt, presque (trop) flatteur et assez rond, ce qui me fait douter, peut-être à tort, de l'intérêt d'une longue garde. Et là, on n'est pas sur un beau millésime comme 2010 par exemple...
(C'est marrant cette manie de toujours vouloir trouver des excuses aux vignerons qu'on aime bien 

).

Goisot 2013, j'ai édité. Pour le prix, pas de souci, ce n'était pas moi l'apporteur . Blague à part, c'est aussi une histoire de goût très personnel, je ne suis pas persuadé que toute l'assemblée ait été du même avis que moi.

Etonnant, ce Goisot 2013..  Il nous aura bien fait voyager ! On l'a même placé en Mâconnais à un moment, vu la largesse de ses épaules. Après, l'acidité restait bien mordante... Personne n'a franchement trouvé son pedigree ! Moi j'ai bien aimé. Surtout à ce prix de vente... 

Laurent a ouvert le feu ce qui me permet "d'enquiller " sans remettre les photos, merci à lui !
Une bien chouette soirée toujours chez Cèpe et Figue, qui devient presque notre cantine (bon on commence tout de même à connaitre la carte par coeur

vin n°1 - Bulle
Nez délicat et à la fois extrêmement apétant, gourmand, un coté pate feuilletée briochée, pointe thé noir infusé.
Belle attaque en bouche, franche et gourmande. Les bulles sont belles même si pas d’une grande finesse, un peu de fruit et un coté miel.
Belle gourmandise en milieu de bouche. Finale un tout petit peu brouillonne si on doit chipoter.
J’aime beaucoup
15,5/16,5
Champagne Guy Bouvet Extra Brut 2010

##
vin n°2 - Bulle
Nez bien plus discret que le précédent. Pointe citron meringué. Coté floral aussi
Bouche : attaque fraiche et franche. Ca file droit. Le vin peine à prendre de l’ampleur en milieu de bouche. La trame reste un peu « légère ». C’est pas trop mal mais je pense qu’un temps estival lui conviendrai mieux (pour ce coté « légèreté «  et fraicheur)
Finale citronnée qui laisse une acidité un peu marquée.
13-13,5
Champagne Adrien Renoir « Les montants » Grand Cru Verzy 2014

##
vin n°3 - Blanc
Nez doux, noisette, petit beurre, plutôt dans la finesse
Bouche assez ronde à l’attaque. Très vite on sent une amertume assez prononcée. J’ai la sensation que cela prend le pas sur le reste et te tient jusqu’en finale de manière un peu monolithique. Peu de tension, c’est pas vraiment ma came
10-11
Jérome Brétaudeau - Solera MMXII

##
vin n°4 - Blanc (mon apport)
Nez expressif sur un côté beurre/brioche.
Bouche assez droite. Quelques notes évoluées, un tout petit coté écorce derrière des légères notes fruits blancs. Matière équilibrée.  La trame donne du plaisir
La finale manque un peu d’éclat pour laisser un souvenir de dégustation plus important mais c’est pas mal.
13,5 - 14,5
Goisot Côtes d’Auxerre Gueules de Loup 2013

##
Vin n°5 - Blanc
Nez fin, élégant, fruits blancs et un peu floral —> c’est très beau je trouve
Bouche droite, assez fluide (est ce que je ne voulais pas dire « légère » ??). Pointe citron et beurre.
Vin au final un peu monolithique en bouche qui me laisse un peu sur ma faim. Un gros point pour le nez tout de même
13-13,5
Ballot Millot Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot 2004

##
Vin n°6 - Blanc
Nez plus tendu, sur un coté noisettes grillés, torréfiées. C’est très chouette.
Bouche plus traçante, incisive. La matière est enrobée dans une belle trame acide qui lui donne du peps. Le côté citron et des notes végétales ressortent en finale. J'aime le côté enlevé de cette trame dont la tension apporte droiture et fraicheur comme j'aime. C'est très bon pour moi
15-16
Domaine Alain et Isabelle Hasard - Rully Les Cailloux 2016

##
Vin n°7 - Rouge
Nez discret mais agréable. Cerise burlat, fond noyau
Bouche plutôt équilibrée sur une Attaque assez franche. Le milieu de bouche perd un peu en droiture et envoie sur une finale un tantinet rustique. Mais il y a du corps. Le vin gagnera dans le verre avec l’aération.
C’est bon
15-15,5
Domaine Barthod Chambolle Musigny 2014

##
Vin n°8 - Rouge
Nez pas très expressif. Difficile à cerner
Bouche : première sensation eau de vie. Puis cela devient des notes de bois mouillé, fougère, voir terreux.
J’aime pas du tout
9
Domaine Giullia Negri - Langhe Pinot Nero La Tartufaia 2016

##
Vin n°9 - Rouge
Nez cerise à l’eau de vie, kirsh
Bouche : matière dense, presque charnue.
Structure importante sur un corps bien assis. L’équilibre est bien posé et le vin offre une belle dimension.
A boire en mangeant
J’aime
14-14,5
Domaine Rippon Pinot Noir 2011 (Nouvelle Zélande)
(mon premier vin de NZ )

##
Vin n°10 - Rouge
Nez sur un coté foin (le bon coté, pas « l’étable »), cuir. Plutôt intéressant
Bouche : une très belle sensation « d’infusion » de la matière. J’ai pas trop l’habitude et je trouve le vin élégant dans un style joyeux
14-14,5
Domaine Masse Givry 1er Cru Champ Lalot 2016

##
Vin n°11 - Rouge
Nez sur la retenue, pas très marqué.
Bouche : c’est plutôt bien fait. Pas très complexe, pas très fin mais bien fait dans un côté gouleyant.
Pour ouvrir en impro avec des copains sur  un saucisson improvisé
12-13
Domaine Chevrot Bourgogne Pinot Noir 2019


Mes x3
- Champagne Guy Bouvet Extra Brut 2010
- Domaine Alain et Isabelle Hasard - Rully Les Cailloux 2016
- Domaine Barthod Chambolle Musigny 2014


J'espère que vous m'attendrez pour la soirée Chenin, j'aime trop quand ca détartre !!
Merci pour les apports de tous !

"I'll be BACK !"

 

Avisse à la population... Une voire deux places sont libres pour des sessions ultérieures. Amateurs curieux, contributeurs de LPV, manifestez-vous par MP !!

J'avoue être assez intéressé ! Malheureusement je ne trouve pas comment envoyer les MP ...

Il suffit de s'abonner
Mais comme tu l'es, je t'ai répondu en MP... (la petite bulle à côté des bougies d'anniversaire sous ton profil)

Guillaume, il me semble que la petite bulle soit un raccourci pour envoyer plus vite un message mais cela ne prouve pas que le destinataire soit abonné.
Ce serait trop beau qu'autant de monde soutiennent LPV avec une petite contribution.

Je viens d'envoyer un mp

Avis à ceux qui se sont manifestés : ce serait bien de regarder vos MP maintenant

www.lapassionduvin.c...

Bonjour, lisant votre fil de degustation ( qui m'as beaucoup amusé) et m'étant recrée un compte sur lpv récemment, je pause une "candidature" si jamais vous avez une place.
Au plaisir 
Damien

Je "pause" une candidature, c'est la suspendre ?



Cordialement,

Hervé

Désolé.... honte sur moi je pose une candidature, ça c'est quand on ne se relie pas....

ça c'est quand on ne se relie pas....

Bravo pour ce rebond très humoristique !
Tu es prêt à écrire un bouquin. 

Jean-Loup

Alors pour l'instant on est plus qu'au complet... La suite en MP, mais si le pseudo qui finit en 77 est bien un numéro de département, j'ai un autre candidat malheureux qui doit pas habiter bien loin