Il y a quelques jours, le report du marché au vin d’Ampuis a été annoncé. La tuile ! Nous avons tous réservé notre weekend pour ce rendez-vous devenu désormais un classique de la camaraderie briardo-béarno-bruxello-lyonnaise ; un véritable hymne à l’art de vivre à la française .

La décision est vite prise de garder le créneau et de nous retrouver quand même, autour de visites chez les vignerons. Si le vigneron ne vient pas à toi, vas chez lui ! Nous sommes en quelque sorte des Lagardère des temps moderne. La différence subtile étant que nous manions beaucoup mieux le tire-bouchon que l’épée. Et que notre botte secrète est plutôt une chaussette…

Nous sommes deux à quitter le Béarn vendredi matin, sous le soleil. Ca nous change des trombes d’eau d’il y a 2 ans. Nous ne ferons pas d’arrêt à Montpeyroux cette année, chez Aupilhac ou Chabanon, car le programme bien chargé des visites commence dès le vendredi après-midi. Nous ne serons pas du rdv chez Gaillard à 14h mais arriverons affûtés pour celui de 16h chez George Vernay.

Nous retrouvons avec grand plaisir 4 copains, dont l’ami Tuuk qui a bien failli rater à nouveau cette édition, pour cause de covid-plusité la semaine précédente ; mais le bougre s’en tire bien grâce aux nouvelles règles d’isolement .

Préambule sur mes notations :
0 = raté 1 = médiocre 2 = correct 3 = bon 4 = très bon 5 = excellent
avec des demi points, des + et des – qui permettent d’affiner le jugement et de classer les vins entre eux.

Domaine George Vernay
L’assistante commerciale nous annonce que malheureusement, contrairement à ce qui nous avait été annoncé, les nouveaux millésimes qui auraient dû être déjà embouteillées ne le sont pas à cause du manque de personnel lié au COVID. Il n’y aura donc que 2 blancs et 2 rouges à goûter .

 

Après une bataille avec le Coravin, qui a failli voir la machine vaincre l’homme, nous avons droit à une micro-dosette du premier blanc.

Lien vers la Dégustation Vernay

Après quelques emplettes onéreuses, nous mettons le cap sur notre prochaine étape. Après une belle montée dans des coteaux quasi moneinchons, nous arrivons au Clos de la Bonnette.


Clos de la Bonnette
Nous sommes reçus par le patriarche de la famille, qui nous emmène voir ses terres, avec ses sandales allemandes aux pieds en plein blizzard rhodanien.

 

Une fois que nous sommes bien congelés, le brave homme nous emmène dans le garage/chai/atelier :

 

En discutant nous apprenons que pour 2021 le domaine n’a fait qu’un tiers de sa récolte habituelle. Il est temps de passer à la dégustation.
Certaines cuvées n’étant pas encore en bouteille, il n’y aura que 3 cuvées à goûter (décidemment, ca fait beaucoup de kilomètres pour bien peu de cuvées…)

 
Nous allons goûter les 3 bouteilles de gauche

Ici, pas de Coravin mais la main sûre du patron qui verse des rations généreuses .

Lien vers la Dégustation Clos de la Bonnette

Après nos achats, il est temps de rentrer sur Bron en pleine nuit. Le GPS nous indique le chemin le plus court en temps, c’est parti ! Nous voilà en pleins coteaux pour 20 km avant de retrouver la civilisation et l’éclairage public à Givors. Nous arrivons finalement à bon port.

La soirée « sous les chaussettes » peut commencer !

On commence par une bulle belge amenée par le bruxellois de service.
Crémant de Wallonie Brut domaine de Glabais
Vin très sec, vif, à la bulle un peu agressive. N’étant pas fan de bulles, je n’ai pas insisté.

Muscadet Gabbro 2018 Jérôme Brétaudeau
A l’aveugle.
Vin gras, sur les fruits blancs et jaunes, un peu discret, avec une forte amertume.
Correct, pas trop de plaisir pour moi. Note 2/5.
Je pense à une marsanne. Ce n’est pas ce soir que je vais me faire une renommée de Nostradamus…

Avec le vin suivant, pas de devinette pour moi puisque c’est mon apport.
Chablis 2020 domaine Camille et Laurent Schaller
Pas à l’aveugle car c’est un de mes apports. Typique de chablis, frais, minéral et citronné.
Beaucoup de plaisir. Note 3,5/5. L’assemblée divague, mais on aura quand même un gagnant aux jeu des devinettes !

Montlouis Remus 2011 domaine de la Taille aux loups
A l’aveugle.
Vin frais et tendu aux arômes évolués, avec un peu de sucres résiduels. Retro sur les fruits jaunes, avec un fond de noix, curry et pomme.
C’est très bon. Note 4/5.
Je pense à un Jura ouillé du type 80% chardonnay / 20% savagnin, même si les quelques sucres résiduels me font douter. Encore tout faux !

Petit Chablis 2020 domaine Jean-Paul et Benoit Droin
A l’aveugle.
Vin frais, minéral et citronné. Un style très proche du Chablis Schaller bu un peu avant, avec le même plaisir. Note 3,5/5.
Je pronostique un Chablis 2019 ou 2020. Hé hé, les affaires reprennent .

On passe aux rouges.

Morgon Corcelette 2019 domaine Foillard
A l’aveugle.
Vin fruité, floral et digeste, avec un côté sudiste allégé par un trait végétal/agrumes. J’aime beaucoup. Note 4-/5.
Je pronostique Châteauneuf du pape Grenache / Cinsault. Heureusement, le ridicule ne tue pas .

Languedoc Montcalmès 2007
A l’aveugle.
Très joli vin, avec beaucoup de fruits mûrs, de la matière et de la fraicheur. Très bon. Note 4/5. Je pense à un vin de type Montcalmès récent.  il ne me manque que le millésime ! Quelle jeunesse dans ce 2007 !

Bourgogne Cotes d’Auxerre La Ronce 2015 domaine Goisot
A l’aveugle.
Belle matière, mais avec une note fougère + orange amère omniprésente qui me gâche le plaisir. Rédhibitoire pour moi. Note 1/5. Les autres ont aimé, j’ai dû « passer à côté » comme disent certains. En tout cas, impossible d’y lire un pinot pour moi.

Bon, il est temps d’aller au lit : demain est LA grosse journée dégustation.
Après une bonne nuit et un bon petit déjeuner, nous partons à l’assaut de cette journée de dégustation. Direction le domaine Gérin.

Domaine Gerin
Nous sommes ponctuels comme des assoiffés et sonnons à 10h00 à la porte du domaine. Le groupe précédent, sur le point de partir, nous ouvre la porte ; c’est le groupe de Frisette, qui a manifestement maintenu son week end dans le coin avec ses copains lui aussi. Après cette (trop) brève rencontre, nous nous dirigeons vers le comptoir, où l’on sent immédiatement que le service va être moins artisanal qu’au Clos de la Bonnette :

 

Cet « enomatic » est bien pratique, avec une température pour les blancs, une température pour les rouges et des doses suffisantes pour bien goûter.
On discute un peu avec Alexis, sous le regard scrutateur de Jean-Michel. On parle surface (domaine de 17 ha actuellement), staff (8-10 personnes), conversion en bio, et on arrive à la question fatidique des pertes en 2021 : 50% de récolte en moins.
Du coup, on va acheter du 2019 et du 2020 tant qu’il y en a, et pour ça il faut goûter !

Lien vers la Dégustation Gérin

Quelle dégustation ! Le niveau est toujours au top chez Gérin, et on y achète donc beaucoup de vin $$$.

On est dans les temps, il est 11h30, on a 3 bonnes heures avant d’aller chez F. Villard, ce qui devrait nous permettre de passer un bon combi dégustation+déjeuner au Bistrot de Serine.

 

On commence par le côté cave/vinothèque. La dame, qui connait son sujet sur le bout des doigts, va nous proposer 4 rouges à la dégustation.

Saint Joseph 2020 domaine Julien Pilon
Robe bordeaux violacée très foncée. Nez avec un peu de volatile, puis graphite, poivre et violette. Bouche ample, plutôt suave avec un bon équilibre. Retro simple sur les fruits noirs et du fumé. Finale un peu poudrée. Bonne longueur.
Bilan : simple mais bon. Note 3/5 ( ?€)

IGP collines rhodaniennes Esprit d’Antan 2019 domaine Pierre-Jean Villa
Robe pourpre assez intense. Nez sur les fruits noirs, le poivre, le moka et un peu le cèleri. Bouche souple et fraiche, avec un côté velouté. L’aromatique est fondue, entre fruits noirs, café, fumé et épices. Longueur moyenne.
Bilan : bon à très bon, dans un style fondu et mat (= opposé à flamboyant/fruité). Note 3,5-/5 (37€).

Côte Rôtie Charmille 2018 domaine Christophe Blanc
Robe pourpre assez intense. Nez ouvert et gourmand, avec de franches notes florales et des fruits rouges bien mûrs. Bouche en ½ puissance, acidulée et élégante. C’est un vin délicat, épicée et floral, avec aussi des fruits rouges, des notes lardées et de la vanille.
Bilan : un joli vin délicat sur le fruit et les fleurs. Note 4-/5 (38€).

Côte Rôtie Montmain 2020 domaine Cédric Parpette
Pour un peu on se croirait à Chablis .
Nez sur la noisette grillée, les fruits rouges et les épices. Bouche légère, aérienne, élégante, avec de nombreux tannins fins qui amènent un petite sécheresse sur la finale. Retro sur la cerise, le poivre, la violette et la vanille.
Bilan : très bon, fruité, et sûrement facile à reconnaitre à l’aveugle. Note 4-/5 (40€).

« Bon les gars, il est midi et demi, il serait temps d’aller manger si on veut être à 3h chez Villard ! On fera les achats après manger»

Alors on migre à côté, à la queue leuleu, tels Blanche Neige et les 7 nains. Mais on a bien failli perdre Blanche Neige qui avait oublié son passe sanitaire .
Pour l’anecdote, nous retrouvons à nouveau Frisette. Les grands esprits se rencontrent .
La carte des vins sera un exercice difficile, tant les références intéressantes sont nombreuses !
On finit par expliquer nos goûts au serveur (= vin blanc plutôt tendu), et il nous oriente vers un

Saint Joseph Les Royes 2019 domaine Courbis
80% marsanne, 20% roussanne.
Vin minéral, assez frais, avec un très bel élevage.
Bilan : très bon, un vin qui me réconcilie avec la marsanne. Note 4/5 (35€ à la vinothèque)
Ca passe tout seul avec le gâteau de cèpes et son velouté aux châtaignes :

 

IGP collines rhodaniennes Esprit d’Antan 2019 domaine Pierre-Jean Villa
Le même vin qu’à la vinothèque, qu’on imaginait bien à table. Impression d’avoir un vin plus rond avec un élevage plus marqué que la bouteille bue à la vinothèque. Je suis beaucoup moins séduit qu’une heure avant.

Saint Joseph Reflet 2016 domaine François Villard
Pas de prise de notes et plus trop de souvenirs… Je me souviens d’un vin que j’ai apprécié, avec le corps et la puissance adéquate pour bien accompagner la souris de cerf sauce grand veneur :

 

« Bon c’est pas tout ça, mais dans 10 minutes on est attendu chez Villard ! »

Le temps de payer et de repasser à la vinothèque faire quelques achats, et nous voilà en retard d’une demi-heure chez François Villard.


Domaine François Villard
Nous sommes reçus par Diane, qui nous apprend que François est parti chez Pierre Gaillard faire une course. Elle nous demande aussi de bien réfléchir à ce qu’on veut goûter car on ne fera pas les 23 cuvées. Flûte ! On demande 3 blancs qui finiront en 5 au fil de la discussion .

Lien vers la Dégustation Villard

François Villard revient de sa virée chez Gaillard après les blancs, et la dégustation prend une autre tournure. On discute beaucoup, surtout François, il faut bien l’avouer, et on déguste beaucoup moins vite. Mais c’est un bel échange qui s’installe avec ce vigneron authentique. Allez savoir comment, il a deviné que le soir même on allait boire sans soif…
A la sortie, la demi-heure de retard s’est transformée en 1h de retard, et ce sera à 18h au lieu de 17h que nous arriverons chez Stéphane Montez, au domaine du Monteillet.


Domaine du Monteillet
On ne va pas se mentir, quand on arrive et qu’on voit le donjon au coin du bâtiment, on sent que le style va changer par rapport au vigneron-paysan…

 
 

En tout cas, la vue sur le Rhône est fort jolie :

 

L’entrée dans le bâtiment est très classe, on est dans l’accueil haut de gamme :

 


On commence comme d’habitude par les blancs.

Lien vers la Dégustation domaine du Monteillet

A la fin de la dégustation, il fait nuit, on a dépassé l’heure de fermeture, c’est la fin de cette belle journée marathon dans les vignes. Il nous reste à rentrer au bercail pour nous sustenter et jouer de la chaussette ! Mais aujourd’hui, point de confiance au chemin le plus direct du GPS. On redescend d’abord au bord du Rhône avant de l’allumer .
C’est parti pour les vins du soir, et sans besoin de cracher cette fois car la voiture est garée pour la nuit.

Chablis Faucertaine 2015 domaine Goisot
A l’aveugle.
Robe jaune dorée intense. Nez assez discret, fruits jaunes, fond noisette.
Bouche ample, tendue, acidulée, avec une finale saline
C’est très agréable à l’apéritif. Note 3,5/5.
Je ne sais plus ce que j’ai pronostiqué, ce qui veut dire que j’ai dû me tromper.

Altesse 2019 domaine Giachino
A l’aveugle, mais j’aperçois par mégarde le col de la bouteille avec le nom du domaine que je connais bien. Je le dis aux autres, reste à trouver la cuvée.
Nez mirabelle et caillou.
Bouche ronde, confortable mais pas lourde. Retro sur la mirabelle, le citron confit et une pointe de tatin. Assez long en bouche.
C’est bon. Note 3+/5
Le cépage fait assez peu de doute pour moi, on est typiquement sur une altesse. Personne n’ayant évoqué la Savoie, je soumets mon avis. C’est bien une altesse.

D.O. Rias Baixas, Tempus Vivendi Albariño 2020, bodega Nanclares y Prieto
A l’aveugle.
Nez discret.
Bouche ample, avec une légère sucrosité. Aromatique complexe et fondue : fruits blancs (dont poire), fleurs blanches.
C’est bon. Note 3+/5.
Je suis perdu pour les pronostics, tout le monde rame. Quelqu’un suggère « et pourquoi pas un vin étranger», et moi de répondre à la volée : pourquoi pas, en tout cas c’est sûr c’est pas un albariño.   A ma décharge, je les goûte beaucoup plus secs que ça d’habitude.

Sancerre 2020, domaine du Pré Sémelé
A l’aveugle. Mes notes sont de plus en plus succinctes…
Bouche droite, fraiche, avec un peu de gras. Aromatique entre citron, fleurs blanches et fruits jaunes.
C’est très agréable, rafraichissant. Note 3,5/5.
Certains partent sur un chardonnay, moi sur un maccabeu ou carignan blanc bien né du Languedoc. Personne n’a trouvé ce classique très bien fait qui cache bien son cépage, même si tout le monde fini par dire, plein de bonne foi « ho mince, j’hésitais mais je ne l’ai pas dit » .

Morgon Cote du Py 2017 domaine Alexis et Olivier Depardon
A l’aveugle.
Vin frais, fruité, avec une trame fraiche un peu végétale qui participe à la l’équilibre et à la digestibilité de ce vin. Note 3,5/5.

Côtes de Bourg, Roc de Cambes 2014
A l’aveugle.
Nez ouvert, sur les fruits un peu cuits, surmuris, la vanille et le café.
Bouche ample, puissante, aux tanins relativement fondus. Retro sur les fruits surmuris et un boisé très dominant façon planche. Note 3/5 en l’état, avec un élevage à digérer.

Cornas Vieilles Vignes 2008 domaine Alain Voge
A l’aveugle.
Robe bordeaux assez intense ( qui ne fait pas son âge avec le recul).
Nez sur les fruits rouges, la violette, les épices, la vanille et du fumé.
Bouche ample, assez fondue. Fraicheur et complexité sont au rendez-vous. Retro sur les fruits cuits / surmuris, un peu de cuir, des épices. Très belle longueur.
Un très très bon vin à maturité. Note 4,5/5. Tout le monde, moi inclus, a à peu près trouvé le cépage et la région. Comme quoi, l’entrainement intensif de la journée a payé .

Allez, il est temps d’aller se jeter dans les bras de Morphée, demain matin .il reste un domaine à visiter.
La petite heure supplémentaire de sommeil par rapport à la veille fait que nous nous levons tous frais comme des gardons.
Direction St Cyr sur Rhône. On se fie à nouveau au GPS, et on se retrouve dans des chemins agricoles, notamment le redoutable chemin de la Viallière, qui ferait le bonheur de Julian Alaphilippe pour une arrivée de puncheur. Les 4 roues motrices de mon van nous permettent de passer, mais on a tous serré un peu les fesses , et mon copilote n’arrive plus à lâcher la poignée de maintien au plafond. Des crampes, surement .


Domaine Hervé et Nathalie Avallet
Nous sommes reçus par Nathalie et sa belle-fille Pauline.
On s’installe au comptoir de la salle de dégustation pour 2 bonnes heures.

 

Le domaine a été créé en 2007 quand Nathalie et Hervé ont décidé de se reconvertir professionnellement. Ils ont démarré avec des vignes que le père d’Hervé avait en Côte Rôtie et dont il vendait le vin à un gros producteur. Aujourd’hui, le domaine fait 10 ha.

Lien vers la Dégustation Avallet

A la fin de cette très belle dégustation qui a révélé des vins au très beau rapport qualité prix pour la région, une petite collation pain/comté/saucisson nous est offerte. On a bien fait de venir.
Nous avons vraiment passé un très bon moment, avec beaucoup d’échanges, dans une ambiance décontractée. Après les achats inévitables, retour sur Bron.
Avant de ramener 2 camarades à la gare, nous faisons un buffet/casse-croûte bien arrosé (en qualité) ; qui sera suivi d’une coinche bien arrosée (en qualité), qui sera suivi d’un diner bien arrosé .

Sancerre, Le chêne marchand 2015, domaine Dominique Roger
A l’aveugle.
Le nez et la bouche sont en accord sur des arômes de citron et de léger buis. La bouche est droite, minérale, citronnée. C’est un vin très bien fait. Note 3,5/5.
Ça ressemble fort à un sauvignon, et j’annonce Sancerre au jeu des devinettes (statistiquement c’est l’appellation la plus probable, comme nous l'expliquerait Ysildur ). Bingo !  mais je crois me souvenir que je ne suis pas le seul, ce vin n’étant pas piégeux.

Côte Rôtie Barbarine 2014, domaine Gangloff
Pas à l’aveugle, servie étiquette découverte par Tof.
Très joli nez, sur l’encens, les fruits noirs, la vanille, le lardé et le fumé.
Bouche fraiche et délicate, tout en velours ; c’est vraiment un superbe touché. Retro sur le cuir, le graphite, les fruits noirs, les épices. Finale avec un très joli fumé (bacon fumé) et une belle longueur.
Bilan : excellent. Note 5/5.

Douro, Redoma 2018,Niepoort Vinhos
Pas à l’aveugle pour moi car c’est un de mes apports. Je souhaite faire découvrir cette bouteille à mes amis car j’ai eu un coup de cœur pour son caractère mi bourguignon / mi syrah du Rhône nord la première fois où je l’ai bu.
Il est servi trop frais et parait rustique, surtout après la Barbarine. Je le retire de la table et le ressert une heure plus tard. Je retrouve le vin que je connais souple, frais, aérien, élégant, avec une belle structure mais aucune rudesse. C'est aussi gourmand grâce à une gamme aromatique qui reprend le bouquet: fruits rouges dominants, de la rose, une touche fumée et des épices en finale (épices douces et poivre). Belle longueur.
Bilan : très bon. Note 4/5. Clairement un vin à ne pas servir trop frais. Les copains trouvent des similitudes avec une syrah.

Beaune 1er cru Les Cents Vignes 2018 domaine des Croix
A l’aveugle.
Robe pourpre assez intense. Le premier nez et la première gorgée m’évoque une syrah, sur les fruits noirs, les épices, le fumé, portés par une belle fraicheur. Au réchauffement, la trame se fait plus acide et un peu amère, avec apparition de notes d’orange amère. Belle longueur.
Bilan : c’est bon. Note 3/5. Je pronostique un vin du Rhône sud avec une dominante syrah à cause de ce trait orange amère. J’ai tout faux, mais même avec la chaussette levée j’ai peine à croire que c’est du pinot dans le verre…

Roussette de Savoie, Marestel 2016, domaine Dupasquier
A l’aveugle.
Vin ample, assez frais, avec un gras miellé qui s’installe en finale. C’est très bon. Note 4-/5.
Pour moi il fait peu de doute qu’on a affaire à une altesse, aussi lisible que celle de la veille de chez Giachino. Ca fait du bien de ne pas être tout le temps à côté de la plaque .

Saumur blanc Clos de Guichaux 2019, domaine Guiberteau
A l’aveugle.
Nez discret, sur le caillou mouillé, le citron et un peu d’anis.
Bouche en ½ puissance, droite, fraiche, avec un petit acidulé. La retro reprend les même éléments que le nez, mais tout en discrétion.
Bilan : pas hyper expressif ni complexe mais bien fait. Note 3,5/5.
Je pense à Chablis. Ca y est je rechute…

Vin de France, Red Baché, domaine Bru Baché
A l’aveugle. Nouvelle cuvée de ce domaine bien connu des amateurs de Jurançon. Nature, composée de 70% de syrah et 30% pinot noir
Robe violacée assez légère. Nez ouvert, sur le céleri, les fruits rouges et un peu de curry.
La bouche est légèrement perlante en attaque, fraiche, aérienne, assez légère. En retro on retrouve le céleri, les fruits rouges ainsi qu’un peu de miel. Le curry fera son apparition au réchauffement.
Bilan : c’est bon, un bel ovni. Note 3+/5. Je suis incapable de pronostiquer une quelconque provenance, ni même un cépage, mais c’est quelque chose à goûter au moins une fois.

Pessac Léognan, Château Malartic Lagravière 2005
Pas à l’aveugle pour moi car c’est un de mes apports.
Robe pourpre noire, profonde.
Très joli nez, sur le cèdre, le cuir, le menthol, les épices douces et la prune.
En bouche l’attaque est ample et fraiche. Très belle matière, dotée d’une belle puissance, d’un bel équilibre et d’une belle texture liée à quelques tanins résiduels. La retro est conforme au nez et se voit complétée en finale par des notes de graphite, de chocolat et de confiture de groseille. Très très long en bouche.
Bilan : très bon à excellent, un joli Pessac à maturité. Note 4,5/5. Les copains ont majoritairement pronostiqués un Madiran âgé, et un ou deux ont pronostiqué un St Emilion.

Côte Rôtie Le Gallet Blanc 2014, domaine François Villard
A l’aveugle.
Nez ouvert, avec un boisé sur le grillé et la noisette, des fruits noirs, des épices, une pointe d’encens et un fond fumé/cendré.
Bouche souple et fraiche, avec des petits tanins canaille. L’ensemble est à la fois acidulé, épicé et élégant. La retro révèle des fruits noirs mûrs, du poivre, des épices douces, de la violette et du cuir. Très belle longueur.
Bilan : très bon. Note 4/5. Je pronostique une syrah du Rhône nord 2014. Je finis sur du positif ! 

Le lundi, retour vers le Béarn, le cœur léger. Que c’est bon ces week-ends entre potes ! Vivement le prochain !

Bibi

PS: le line up des soirées "chaussette":
 

Fichtre ! Quel boulot 
Merci Bibi

Bron .... mince, vous etiez a 3kms de la maison ...

Étonnant ton commentaire sur La Ronce 15 de Goisot, il y a 8 mois elle avait atomisé un Volnay VV 15 de Voillot.
Stephane 

Superbe description ! Et effectivement dommage qu'on ne se soit que croisé aussi peu de temps !
Avec ta permission, je mettrai à la suite de ce fil les vins bus nous aussi au Bistrot de Serine!

Après une rencontre trop rapide avec Bibi le matin chez Gerin, nous nous recroisons de nouveau de façon trop rapide au Bistrot de Serine, codétenu par...Gerin!
Menu sympa et abordable et jolie carte des vins correctement tarifée, dans laquelle nous piocherons:

Domaine Coursodon, Saint Joseph, Silice, 2020
Robe jaune claire, nez bien élevé et aromatique sur la viennoiserie chaude et les fruits mûrs à chair jaune. Bouche assez fraîche mais un peu simple, assez enveloppante, conféré par le boisé accompagné d'un fond gras relativement digeste malgré tout. Finale correcte. Ensemble sympathique en guise de mise en bouche pour un assemblage marsanne/roussanne assez stéréotypé. Très Bien - (15,75/20)

Thierry Germain, Saumur, L'Insolite, 2020
Robe jaune claire à reflets verts. Nez immédiatement porté sur le citron vert, les agrumes, l'orange confite, et le poivre blanc. Bouche fuselée, portée par une belle acidité motrice dont la traduction se caractérise par ces notes de citron vert, de clémentine, et un léger côté poivré. C'est frais, tendu et en même temps assez facile d'accès, l'accord avec le poisson cru en entrée est redoutable. Très Bien à Excellent (16,5/20)

Domaine Yves Cuilleron, Condrieu, La Petite Côte, 2019
Bouteille gentiment offerte par un ami vigneron de passage
Robe jaune claire. Nez fleuri, sur la lavande, la violette et les fleurs blanches, avec en complément un fruité tournant autour de l'abricot et de la poire. Bouche teintée d'amers rafraichissants, garants d'un équilibre satisfaisant. Aromatique assez variétale sans tomber dans la parfumerie ou l'indécente opulence. L'ensemble reste agréable à boire, avec des notes aromatiques assez typiques de l'appellation. Finale correcte, la aussi portée par des amers présents, s'exprimant sur un versant grillé/fumé et pierre à fusil. Très Bien + (16,25/20)

Domaine Auguste Clape, Cornas, 2018
Carafage 1 heure
Robe ultra sombre. Nez porté sur la suie, la cendre froide, un peu de cassis et de baies noires. Bouche dense, aux tanins présents mais assez fins, gourmands et digeste. On sent la jeunesse du vin par un côté non relâché et une aromatique un peu mate et terne pour l'instant, laissant deviner un soupçon de violette, quelques notes de baies noires finement poivrées, accompagné d'un peu de menthol. Clairement un vin de bouche marqué par une structure droite et bien construite, mais dont l'hédonisme et la gourmandise passent au second plan. Néanmoins, on sent clairement un potentiel énorme de par cette construction de bouche, en particulier sur la maturité du jus et la qualité des tanins. Excellent - (16,75/20)