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Soirée vins de couleur "moins présente dans leur vignoble" 

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Petit retour aux sources avec ce RDV de LPVLyon 2 auquel je me joins. Ca faisait un moment que je n’en avais pas vu certains !
Le thème du jour :
« l'idée serait de voyager dans toute la France, avec comme (petite) contrainte une couleur moins présente dans le vignoble »

Nous sommes 6 autour de la table, les vins sont dégustés à l’aveugle.

Domaine Belluard, AOC Savoie, Ayse, Méthode Traditionnelle, NM (2019)
La couleur est claire, les bulles peu présentes dans le verre (et aussi en bouche).
Le nez est sur le grillé, le citron, léger brioché.
La bouche est tendue, appétante, on retrouve ce côté fumé, du citron et des touches plus végétales.
Très Bien

 

Benjamin Azzara, Anjou, Clos de la Pépière, 2019
La couleur laisse vite présager qu’il s’agit d’un vin blanc de macération : elle est soutenue dans un registre ambré.
Le nez est concentré avec de la pomme et de zeste d’orange.
En bouche c’est un peu râpeux, style peau de pêche.
On retrouve le zeste d’agrumes, du gras mais aussi une sécheresse un peu gênante.
Ca manque un peu d’équilibre.
Bien sans plus, pour la découverte.

 

Domaine Laroque d’Antan, IGP Côtes du Lot, Néphèle, 2020
Mauzac, Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Verdanelle
La couleur est assez soutenue.
Le nez est sur les fruits à noyaux voir même juste les noyaux…
La bouche est épaisse, très grasse avec pas mal d’élevage.
C’est fort et concentré avec un retour d’alcool en finale.
Ca pétrole un peu avec des touches vertes assumées.
Moyen+, pas mon truc.

 

Richard Kershaw, Afrique du Sud, Elgin clonal selection, Chardonnay, 2017
Un pirate total.
Couleur assez claire.
Au nez c’est un élevage très appuyé, beurré, vanillé. En cherchant un peu on peut trouver du citron.
En bouche, c’est un élevage très très appuyé… C’est vanille-caramel. Totalement écoeurant pour moi.
Bof, à revoir dans 25 ans ? L’acidité fait penser que ça pourrait tenir jusque là.

 

Camille Loye, Arbois, Cuvée Saint Paul, 1990
Mon apport, et toujours autant de plaisir sur les vins de M. Loye.
La couleur est vraiment translucide, vieux rose.
Nez de sous-bois et de terreau avec du noyau de cerise ou de la cerise à l’eau de vie.
En bouche, tout est finesse et équilibre, une grande harmonie dans le même registre aromatique que le nez.
Belle acidité et grande longueur.
Là juste, on se pose bien dans sa chaise et on profite…
Très Bien+

 

Domaine Rebourgeon-Mure, Volnay, 2017
J’arrive sur ce vin un peu après tout le monde et ça parle déjà Syrah et appellations du Rhône.
Du coup je me laisse influencer sans adhérer et n’arrive pas à m’en libérer totalement : je remonte un peu géographiquement le vin en le plaçant en Beaujolais mais j’aurais logiquement du aller un peu plus haut encore.

La couleur est rouge translucide.
Le premier nez est un peu fromager – viandé puis cerise.
La bouche est tout en souplesse avec une belle maturité.
C’est sur la cerise, le boisé est présent mais pas gênant.
Très Bien, grosse gourmandise, très belle première rencontre sur ce domaine.

 

Domaine Michel, Viré-Clessé, La Barre, Vendange Levroutée, 2009
Le nez est plutôt sur les herbes avec des fruits à coque.
La bouche est un peu sèche avec une très légère oxydation de type noix.
Ca goûte l’abricot et les fruits secs mais un côté un peu aqueux me gêne.
Le vin donné pour un demi-sec a du manger ses sucres car ils sont vraiment très légers.
Bien

Pas de photo de cette bouteille mais elle est tout à droite sur la photo ci-dessous !

 

Encore de belles rencontres au cours de cette dégustation !
Vivement la prochaine ! 

Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
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29 Sep 2023 14:35 #1

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Merci pour le CR Benoît et pour ton apport avec l'Arbois de 1990!
Au plaisir de vous revoir tous après la Toussaint.
David.
29 Sep 2023 17:14 #2

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