à l'aveugle sauf les Champagne
Egly-Ouriet VP Grand Cru assemblage bae vendange 2014
bouquet sur la Granny Smith, brioche avec des notes citronnées
c'est sec, tendu, net et précis, bulle présente mais à la fois dicrète
très bien, beaucoup aimé
Hubert Lignier Morey St Denis Très Girard 2015
une excellente surprise !
beaucoup de raffinement au nez comme en bouche, charme irrésistible,
le vin s'exprime sans détours ni complications
pas le plus concentré, ni le plus profond, long ou complexe, mais quelle finesse et élégance
construit comme un vitrail pointilliste, toutes les parties sont en place, parfaitement calibrées, expressives et goûteuses,
un équilibre d'école
charme, tendresse
coup de foudre
et c'est un village ...
et ce n'est pas trop cher ...
paire de Bourgogne 2005
Domaine Cornu Corton 2005
poil de réduction au nez , oeuf pourri ... c'est minime je vous rassure
a besoin de temps pour évacuer les senteurs parasites et se mettre en place
petit fruits rouges, pointe végétale agréable proportionnant une fraîcheur bienvenue,
vin de corpulence moyenne,
aérien au nez mais plutôt terrien en bouche, antinomie intéressante...
légers accents de pruneaux
2 jours plus tard rejoint son apogée, beau Bourgogne de style classique sur des arômes qui commencent à pinoter avec une belle structure et fraîcheur
le 1990 avait battu la Romanée Conti à l'aveugle,
sur ce 2005 on rigole , un slogan de vente qui a permis de visser le prix en Suisse autour des 100€ déjà à l'époque
ce qui est absolument ridicule ... j'en avais pris 6 bt dont j'en ai déjà bu 4 sans jamais de rejoindre le point G
Denis Mortet mes 5 terroirs 2005
un style beaucoup plus moderne, + de charme dès l'ouverture, + de sensualité de fruit ...très belle matière, une légère pointe lactée en bouche disparaît heureusement rapidement. On se trouve ici plutôt sur un binôme fruits noirs et réglisse, extrêmement bien fait.
Le nez évolue crescendo, une fois sa vitesse de croisière rejointe, vin d'une jeunesse éclatante, fruit encore pur et net, précis !
Ce n'est pas un 1er cru ni un grand cru, ce sont là les limites de ce vin, pour le reste délicieux et en pleine forme.
paire de nebbiolos 2014
Serafino Rivella Montestefano 2014
dès l'ouverture le matin à la cave avant la dégustation, bouquet merveilleux, sur la rose, la poudre de riz, aiguille de pin, la canneberge ... envoûtant.
Je remets le bouchon sur la bt confiant et heureux.
Le soir en dégustation, c'est toujours aussi bon, mais effet de séquence après le Morey St Denis complètement décomplexé et expressif, on ressent encore une certaine rigidité en bouche ... c'est 2 jours + tard que la bouche de ce Barbaresco livre un merveilleux panier de saveurs complexes et typiques ...
n'a cependant pas encore rejoint son apogée ... mais cela promet de devenir un feu d'artifice ...
vin à encaver ... si vous en trouvez ...
Bartolo Mascarello Barolo 2014
je l'ai ouvert immédiatement après le Serafino Rivella le matin à la cave...
Mr le Barolo montre tout sa puissance, sa noirceur virile et sa profondeur ... mais il est serré et beaucoup moins expressif au nez ... je décide donc d'une passage en carafe...
les tanins qui appellent un salami ou un Brasato, stimulent la mastication et la salivation, un vin d'homme ...
48h de carafe + tard, tient tj parfaitement la route "de l'étonnante relation des nebbiolos à l'air" ..
il a un peu gagné en expressivité au nez comme en bouche
personnellement, je pense l'avoir ouvert trop tôt ... à attendre encore (Yves n'est pas du même avis) ... un Barolo de plus -après le Vigna Rionda de Massolino- qui va transcender le millésime
à suivre