J'ai commencé à goûter des 2003 que j'ai acheté lors des foires aux vins ou reçus en primeurs. Globalement, les 2003 me plaisent (déjà !?) beaucoup et plus que les 1999, 2000, 2001 et 2002 à ce stade (Bourgogne et Bordeaux confondus !). J'espère qu'ils vieilliront bien, malgré les craintes de certains...

- La Dame de Montrose 2003 - St Estèphe : Robe très dense. Nez frais mais fermé. On sent un peu de fruits rouges et noirs. Bouche concentrée, structurée et tannique mais sans charme, quasiment verrouillée. Finale fumée. Vin fermé (?) à attendre. C'est le "2ème vin" le plus concentré que j'ai goûté jusqu'à aujourd'hui. Du niveau d'un grand cru. J'ai hâte de goûter le Montrose 2003 que je recevrai bientôt. Très bien.

- Ch Sociando-Mallet 2003 - Haut Médoc : Joli nez déjà complexe : cassis, viande, fraicheur. Bouche concentrée et tannique. Attaque douce. Grosse matière et bonne mache. Un peu d'astringence. Finale longue, cassis et épices. Je suis étonné car il est déjà bon et 'presque' élégant. A attendre pour qu'il s'arrondisse mais je crois bien que cela va donner de très très belles bouteilles. Très bien.

- Bouchard Père et Fils : Le corton 2003 : Très joli nez déjà racé, fruits rouges, tabac, menthol et frais. Belle attaque en bouche. Concentré, encore peu velouté même si on en ressent un toucher de bouche soyeux. Très tannique mais sans aucune dureté. Longue finale très pure. Fin et aristocratique. Excellent mais à attendre... longtemps.

- Ch Pavie-Macquin 2003 - St Emilion : Nez renversant de cerises, un peu fumé et minéral. Bouche très concentrée tout en étant douce et velouté.. D'une grande pureté... sensuel. Longue finale encore simple mais pure. Très joli vin en devenir. Excellent.

- Bouchard Père et Fils - Savigny-les-Beaune Les Lavières 1er cru 2003 : Jolis arômes de groseilles et framboises, concentré, rond mais encore avec une impression de tannins. À attendre un peu pour qu'il se fonde et gagne en charme. Bien.

- Ch Fombrauge 2003 - St Emilion : Nez très intense : une bombe fruitée surtout kirch et boisé. Bouche concentrée, fruitée, à la limite un peu chaude (l'alcool brûle), tannique. Bonne longueur. Cependant, je trouve qu'il manque de finesse. Trop boisé, vraiment trop ! Il ne tient pas vraiment l'aération. Non merci.

- G Descombes 2003 - Brouilly : au premier abord, fruité, rond, assez concentré mais au grain grossier. Après aération, odeur très désagréable (fumier, tabac froid... et plus). Beurk.

- Domaine JF Munier - Chambolle-Musigny 2003 : Nez fermé s'ouvrant avec peine sur des arômes floraux raffinés. Bouche consistante mais trop boisée à mon goût. il pique en finale. Correct mais je n'en reprendrai pas.

- Domaine Jean-Paul Magnien : Clos st Denis 2003 : ce vin joue sur l'élégance. Belle netteté aromatique avec de la fraicheur. Concentré en bouche, il présente une belle finale longue et épicée. Très bien.

- Ch Haut Marbuzet 2003 - St Estèphe : Joli nez très fruité de mures et de cassis. Vanillé et mentholé à l'aération. Boisé bien présent mais sans agressivité. Bouche douce, dense, grasse et pleine de charme, presque soyeuse. Belle finale fruitée avec un boisé des plus agréables. Très beau vin. Excellent. Le meilleur Haut-Marbuzet que j'ai bu à ce jour. A acheter à nouveau si j'en retrouve...

Heureusement qu'il y en a pour sacrifier autant de belles bouteilles si jeunes. Ca permet aux autres d'avoir une idée

Heureusement qu'il y en a pour sacrifier autant de belles bouteilles si jeunes. Ca permet aux autres d'avoir une idée

Il faut être idiot pour ne pas le faire, connaissant les caractéristiques du millésime: grande amabilité présente et longévité qui peut laisser planer un doute en raison de l'acidité exceptionnellement basse.

Oui, je fais ce petit sacrifice pour suivre l'évolution des vins (j'en ai encore quelques-uns à ouvrir). Cela me permet d'apprendre et peut être, dans quelques années, de savoir anticiper ce que donnera un bébé vin...

Là j'avoue que ces sacrifices étaient délicieux :-)

Surtout qu'en vieillissant, certains perdent ce qui nous a fait les acheter à l'instant T.

Il faut boire le vin lorsqu'il peut nous amener du plaisir, c'est tout de même le but...

Garder des bouteilles restent une science de l'inexacte, pour l'instant...

Brouilly – G. Descombes 2003 : oct 2004
PP15,5 – LG16
- Vin sans soufre.
- Robe assez intense.
- Nez agréable, disert. Les notes mûres (pruneau, banane écrasée, cerise, réglisse, violette) rappellent que l’année fût affectée par le soleil.
- Bouche pour laquelle tous les éléments semblent en place. Elle s’avère glissante et en même temps profonde, dotée d’un équilibre, d’une pureté, d’une minéralité qui conjuguent intransigeance (potentiel) et gourmandise (le vin régale d’ores et déjà). Richement dotée, elle réussit le tour de force de n’être affectée d’aucune lourdeur.
- Un vin de classe (de race ?), très différent de celui produit par l’illustre Marcel Lapierre.

La grande variabilité des sans soufre ...

Merci Ganesh, voilà donc l'explication. J'étais d'autant plus déçu par ce vin (et nous étions plusieurs à table, avis unanime...) que le caviste me l'avait chaudement recommandé !
Le "et plus" de mon commentaire correspondait à des odeurs... qu'on n'a pas l'habitude d'avoir à table ;-)

jmg,

Un point de vue contradictoire, plus qu'une explication définitive ...
On peut aussi ne pas aimer le glissant fruité immédiat des sans soufre, leur manque de rleif voire de typicité (un comble).

Ce que j'ai surtout détesté (comme tous à table), ce sont les odeurs vraiment... fétides de ce vin. Je doute que quiconque ait pû apprécier cette bouteille-ci ce jour-là (ça ne ressemblait pas à un problème de bouchon tel que ceux que j'ai rencontré).
anyways, mis à part cette bouteille, j'aime bien les 2003 jusqu'ici.
Cordialement,
jm

jmg,

Un fétide durable ?

oui, j'ai gardé la bouteille ouverte jusqu'au lendemain et le matin ça n'était pas mieux. Pas de problème à l'ouverture, c'est apparu environ 15-30 min après et flagrant aux premiers mouvements dans le verre.
jm

jmg,

Le problème, c'est que la dégustation du vin doit forcément faire l'hypothèse de la stabilité des échantillons ... (cf remarque récente de Bertrand le Guern sur l'assemblage).

Et comme ce n'est pas le cas, un forum, une revue, une feuille vendue en réseau, une critique quelconque ... n'ont plus beaucoup de sens (ce n'est pas vrai que pour le monde du vin).

Mais chut !

"La lucidité est la blessure la plus proche du soleil" ou "eyes wide shut" !

"Le problème, c'est que la dégustation du vin doit forcément faire l'hypothèse de la stabilité des échantillons ... (cf remarque récente de Bertrand le Guern sur l'assemblage). Et comme ce n'est pas le cas, un forum, une revue, une feuille vendue en réseau, une critique quelconque ... n'ont plus beaucoup de sens "

Au contraire, car le fait qu'on observe une grande variabilité entre bouteilles d'un même cru dans le même millésime est aussi une information intéressante...

Luc

RaymondM a écrit:

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> Heureusement qu'il y en a pour sacrifier autant
> de belles bouteilles si jeunes. Ca permet aux
> autres d'avoir une idée

Raymond

(j'ai bien vu le smiley)...C'est peut être vrai, voire très vrai pour certaines personnes et pour certains vins........mais il faut savoir que des fois on n'a pas tellement le choix!

Il y a les vins jeunes, mais il y a les caves jeunes.

J'ai commencé ma cave en 1998 ...avec toujours le bon et vieux prétexte......, naissance de mon fils (c'est pour lui je vous le jure ......c'est pour ses vingt ans ).

Du coup la plus vieille bouteille que j'ai, elle date de 1996!

Au début on a envie de personnaliser sa cave (sa collection) en y mettant son cachet et sa propre griffe (bouteilles de millésimes récents, élevées dans sa cave, à la température de sa cave etc.....)

On bois ce qu'il y a dans la cave!

Vous connaissez l'expression; Tapez dans sa réserve ?

Cordialement,

Nidal, qui dans 40 ans aura plein de vins vieux dans sa cave.....c'est sûr!

vous êtes vaches de boire tous ces 2003, je vais devoir me rabattre sur les autres millésimes !!!

ganesh a écrit:

---

> jmg,
>
>
> Le problème, c'est que la dégustation du vin doit
> forcément faire l'hypothèse de la stabilité des
> échantillons ... (cf remarque récente de Bertrand
> le Guern sur l'assemblage).
>
> Et comme ce n'est pas le cas, un forum, une revue,
> une feuille vendue en réseau, une critique
> quelconque ... n'ont plus beaucoup de sens (ce
> n'est pas vrai que pour le monde du vin).
>
> Mais chut !
>
>
> "La lucidité est la blessure la plus proche du
> soleil" ou "eyes wide shut" !
>
> Laurent
>
> "Eyes Wide Shut" - filmé par Stanley Kubrick

Bah, je suis sur que je vais encore apprécier (moi avec d'autres !) Haut Marbuzet, Pavie-Macquin et Sociando 2003 dans les mois qui viennent, n'est ca pas Vin100 !? ;-) Oh et je vais peut être réussir à en garder certains flacons qqs années :-)

Cordialement,

jm

PS: comment fait-on les smiley ici ?

je t'en fais cadeau sans regrets !!!

En plus je ne peux même pas avoir d'attachement sentimental pour ce millésime (ce que j'ai avec 1996 malgré qqsdéboires) : 2003 année de merde.

" 2003 année de merde. "

Vincent,

Attends d'avoir gouté tes Montrose 2003 avant d'affirmer ça!

Nidal

jmg a écrit:

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- Ch Haut Marbuzet 2003 - St Estèphe : > > . , > pleine de charme, presque soyeuse. Belle finale
> fruitée avec un boisé des plus agréables. Très
> beau vin. Excellent. Le meilleur Haut-Marbuzet que
> j'ai bu à ce jour. A acheter à nouveau si j'en
> retrouve...

Non de gueuuuuu...je ne résiste pas , je vais glisser ce soir une petite bouteille de ce 2003 dans mes bagages car "direction Lillehammer "...avec un peu de chance , je vais décrocher une sélection dans l'équipe de France de Ski de Fond pour les prochains jeux d'hiver , mais une seule bouteille ne va pas suffir.. : Notre ami Vincent Vittoz est prévenu !

quelqu'un m'offre des Montrose 2003 et je ne suis pas au courant ???

AUCUN 2003 que j'ai goûté (AUCUN) en rouge comme en blanc ne m'a réellement plu.
MAis si on m'en fait goûter je fais un effort. Je n'en n'achète pas parce que je ne suis pas fou.

fou? les 2003 c'est de la folie d'en acheter ???

Nidal,

J'ai un peu le même pb que toi, même si je suis un peu plus vieux, je refais ma cave depuis 2000 et ais des millésimes assez récents. Cependant, je m'en sors en jouant sur les régions. Un grand Bordeaux avant 10 est un crime, mais il y a des tas d'autres régions, voire des Bordeaux Boourgeois, qu'il faut boire avant, de telle manière qu'on peut toujours boire des vins quand ils sont à leur optimum, ce qui est quand même incroyablement supérieur à les boire ou trop tôt ou trop tard.

Effectivement Laurent,

Je suis absolument d’accord.

J'avais un peu esquivé cette subtilité que tu évoques lorsque j'ai développé mon point de vue.

Le post de Vincent, qui a suivi, est venu, comme tu le fais maintenant, me le rappeler à juste titre.

Thierry disait dans un autre post en parlant de son expérience « Et parfois, il était tentant de goûter une grande bouteille trop vite. ». Je pense que c’est cette tentation qui nous fait parfois ouvrir des grandes bouteilles trop vite. Et parfois c’est la curiosité.

Pour résumer, je suis maintenant convaincu qu’il faut meubler le temps (et ce n’est pas du tout péjoratif) en découvrant d’autres régions et d’autres vins. Je m’y atèle.

Tiens, pour ce midi à l'apértif, Domaine du Tariquet, Les premières grives blanc doux 2003 - Côtes de Gascogne.

Grâce à un outil comme LPV et grâce à la diversité des interventions, c’est un jeu d’enfant !

Nidal

Nidal,

Tout-à-fait d'accord, mais je ne peux détailler:
j'ai des choses à dire ailleurs et "on ne peut pas en faire son métier"!

bien cordialement,
Thierry

mais non achetez des 2003
mais pas moi

vin 100 laisse nous les 2003 et reprend un peu de bojo 98.

aaaaaaaaaaaaaaa

Chinbourg,

Certains beaujolais 1998 sont de grande qualité. J'en ai goutté deux de chez Jadot il y a peu : des Moulins à vent et autres Morgons comme on en aimerait toujours...

François

François

C'est juste la suite d'une rencontre délicate entre vin 100 et un beaujolais 98 de mauvaise facture

Je suis tout à fait d'accord avec toi j'ai dégusté des Moulins à vent de chez Jadot Chateau des Jacques qui étaient de belle facture.

Ah non je n'en reprends pas.Puisque je vous dit que je n'aimepas du tout le Clos du Grand Carquelin 1998 ouvert hier soir (je le mets de côté pour ce soir on verra bien).

Des Moulins à Vent commeça j'aimerais en voir lemoins possible :sans finesse,sans volupté, pas digeste, pasfestif du tout. Un Bojo ça doit chanter, là c'est lourd,écoeurant, sans personnalité. ça ressemble à tout et à rien. Vite un Fleurie

et je ne blague pas :il n'y a aucun 2003 dans ma cave.Visiblement Bordeaux s'en serait assezbien sorti :je n'achète plus de Bordeaux et tous les 2003 bordelais que j'ai goûté me fatiguent